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Snapdishの料理写真:ピーマンとナス🍆にんにくバター炒め🍳かつお節を添えて
ピーマンとナス にんにくバター炒め かつお節を添えて
こんにちは 今日は 娘夫婦といっしょにちょっと遠い蕎麦のお店 味楽 に今年初のざ...
材料: ナス ピーマン にんにく オリーブオイル バター 塩 胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:だしはもう買わない!おでん!
だしはもう買わない おでん
これを知るまでおでんの素買ったり 試行錯誤したけど 結局これにおさまったー わー...
材料: 水2 3000cc オイスターソース大1 2 本だし適量 塩...
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Snapdishの料理写真:味つきしゃぶしゃぶと雑炊
味つきしゃぶしゃぶと雑炊
昆布 顆粒だしでしっかり味つきのスープにして野菜と共にいただくのが特徴
材料: 昆布 鰹だし 昆布茶 塩 醤油 料理酒 好みの千切り野菜 好...
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Snapdishの料理写真:エゴマたっぷり鰹の韓国風たたき
エゴマたっぷり鰹の韓国風たたき
炙り直した鰹のたたきに タテギをベースにしたピリ辛韓国風 香味野菜をたっぷり添え...
材料:  
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Snapdishの料理写真:Seared Bonito   鰹のたたき❤ 生姜に葱ドバドバかけて食べてしまえ❗ひゃっほ~い🙆DHAたっぷり~( 〃▽〃) #うちごはん #おうちごはん#おつまみ 🍶 #夕飯 #酒 #かつお
Seared Bonito 鰹のたたき 生姜に葱ドバドバ...
鰹のたたき 実はしょっちゅう食べてます
材料: 炙った鰹 ぽん酢 生姜 大蒜 小葱
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Snapdishの料理写真:細切り昆布と糸こんにゃくと鶏ムネ挽肉!
細切り昆布と糸こんにゃくと鶏ムネ挽肉
細切り昆布料理は我が家の定番です 鰹出汁を効かせて薄味に仕上げます 鶏ムネ挽肉と...
材料: 細切り昆布生 鶏ムネ挽肉 厚揚げ又は油揚げ 糸こんにゃく 生...
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Snapdishの料理写真:おろしころレモンうどーーん
おろしころレモンうどーーん
ひさしぶりの自宅うどんかもです っ っ 暖かくなって来たので ころうどんにしまし...
材料: 大根おろし 好きな量 レモンスライス 5枚 ぶっかけつゆ ち...
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Snapdishの料理写真:息子の 好物😋♥   なすとピーマンのみそ炒め😆
枝豆  & 鰹の刺身  …などなど 😊
息子の 好物 なすとピーマンのみそ炒め 枝豆 鰹の刺身 ...
今夜 息子が 遠征から 帰ってきます 4日ぶり の家の なので 好物を 作り続け...
材料: なす ピーマン ししとう 豚こま肉 すりおろし生姜 味噌 砂...
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Snapdishの料理写真:テッチャンキムチチゲ
テッチャンキムチチゲ
皆様 お疲れ様でした 酒盛りナウ っ 乾杯 お気にの個人店キムチで鍋食べたくて ...
材料: 雑節と昆布の出汁 テッチャン キムチ 白ネギ 大蒜 コチュジ...
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Snapdishの料理写真:田舎味噌の豚汁もどきww
田舎味噌の豚汁もどきww
豚肉が無かったから
材料: 鰹だし 田舎味噌 大根 里芋 人参 こんにゃく ゴボウ 長ネ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨日深夜の御料理

[お凌ぎ]
早い時間帯にビーフシチュー

深夜編
[向付/酒の肴]←写真の物
鰹の叩き
無化調 無添加 狸特製ポン酢タレ
※徳島産 すだち使用

[酒の肴パートⅡ]
鶏腿肉の冷製
※辛子酢醤油で。

[碗物/〆]
四川麻婆豆腐
※陳 健一先生レシピ
(但し激辛仕様です)

余裕有ればラーメン仕様にするかも。

皆様、
今日も良い日で在ります様に。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨日深夜の御料理 お凌ぎ 早い時間帯にビ...
 
材料: 香辛料は全てユウキ社を使用
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Snapdishの料理写真:コロコロ鰹の漬け丼★
コロコロ鰹の漬け丼
切った鰹の刺身を漬け汁に入れて 5分ぐらいですし飯の上に乗せただけの簡単ランチ ...
材料: 漬け汁 醤油 酒 みりん おろし生姜
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Snapdishの料理写真:タヌキ特製の赤酢豚( ・∀・)ノシ
タヌキ特製の赤酢豚
今夜の晩酌料理でした 12 14レシピ更新しました m m 赤酢と特製自家漬け醤...
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Snapdishの料理写真:野菜モリモリしゃぶしゃぶ
野菜モリモリしゃぶしゃぶ
我が家定番のしゃぶしゃぶです 千切り野菜と一緒にモリモリいただきます
材料: キャベツ モヤシ ニンジン きのこ 油揚げ 出汁昆布 昆布茶...
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