パニーニを手作りしてみました 2次発酵がないのはイイね パニーニらしい ギザギザ...
材料: 強力粉 スーパーキング 強力粉 グランクロア 粗挽きライ麦粉...
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ユーグレナ ファーム様から届いたのにずっと作れずにいてやっと作ることが出来ました...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 インスタントドライイースト 水 ユ...
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コストコで買った大量のミックスナッツが余っていたのでいっぱい入れて焼きました ナ...
材料: 強力粉 薄力粉 きび砂糖 塩 水 ドライイースト バター ミ...
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久しぶりに酵母を 中種を作るのも面倒なので ストレート使い切りで レーズンも入れ...
材料: ER 全粒粉 酵母液と水 塩 きび砂糖 レーズン 水
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柿の皮で起こした自家製天然酵母 酵母のみで焼いたら連続で失敗 ーー ベテランさん...
材料: 強力粉 元種 砂糖 塩 スキムミルク 水 牛乳 マーガリン ...
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おはようございます いつもの糀甘酒入りのパン生地にさくらんぼフレーバー紅茶葉を練...
材料: 強力粉 白神こだま酵母ドライG 塩 さくらんぼフレーバーの紅...
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