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Snapdishの料理写真:今夜のメインディッシュは、すずきのカリカリポテト焼き
今夜のメインディッシュは すずきのカリカリポテト焼き
小振りの香川県産天然すずき を見つけたので購入 畑から馬鈴薯と蕪 春菊を採ってき...
材料: すずき三枚おろし 馬鈴薯 塩 胡椒 ハーブソルト 小麦粉 水...
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Snapdishの料理写真:リンゴきんとん
リンゴきんとん
くちなしを初めて使いました こんなにきれいになるなんて りんごきんとん
材料: 炊飯器でおいも さつまいも くちなし 塩 水 電子レンジでり...
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Snapdishの料理写真:娘のお弁当~法蓮草とさつま揚げのくるみ和え
娘のお弁当 法蓮草とさつま揚げのくるみ和え
こんにちは 今朝はビックリしました Jアラートが発令され 北朝鮮が発射したミサイ...
材料: 法蓮草 さつま揚げ これ うま つゆ やますりくるみ 生姜チ...
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Snapdishの料理写真:あんかけ焼きそば(北京風)
あんかけ焼きそば 北京風
いつもは広東風 たまには北京風で あんかけ あんかけ焼きそば 北京風
材料: 豚バラ肉 むき海老 干し椎茸 木耳 かまぼこ 白菜 キャベツ...
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Snapdishの料理写真:小豆入り 米麹甘酒 〜魔法瓶で〜
小豆入り 米麹甘酒 魔法瓶で
鍋に水をはり 小豆を一晩浸けておく 一晩たてば鍋ごと火にかけ沸騰させる あくがで...
材料: 魔法瓶 温度計 小豆 茹でておく 米麹 水
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Snapdishの料理写真:アル・タルカリとアチャール2品
アル タルカリとアチャール2品
ダルバートの予行演習 きゅうりのアチャールと大根のウール ガイ アチャール消費に...
材料: ジャガイモ 肉を炒めた油 テンパリングスパイス ニンニク摺り...
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Snapdishの料理写真:次世代団子汁
次世代団子汁
郷土料理を後世にも受け継いでいく必要がある中で私が重視したことは 過去 と 未来...
材料: 大根 にんじん 里芋 ごぼう 水 団子 きしめん 塩 椎茸パ...
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Snapdishの料理写真:『スマイルボール』丸ごと玉ねぎのとろとろスープ煮
スマイルボール 丸ごと玉ねぎのとろとろスープ煮
おはようございます 今日は朝早くから作り置きを作っていました 朝早くと言っても3...
材料: 玉ねぎ ベーコン 水 鶏ガラの素 醤油 水溶き片栗粉
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Snapdishの料理写真:あさりめし
あさりめし
潮干狩りのアサリを使ったお料理ラスト クッキングパパ第17巻 165話 春の海の...
材料: 米 あさり 砂抜きしたもの 万能ネギ 昆布 2 3cm角 醤...
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Snapdishの料理写真:ハートのさつま揚げ
ハートのさつま揚げ
ぐちの擂り身でごぼ天風さつま揚げ せっかくだからハート型に成形して揚げました
材料: ぐちの擂り身 玉ねぎ みじん切り ごぼう ささがきをみじん切...
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Snapdishの料理写真:肉消費2日目:麻婆豆腐。
肉消費2日目 麻婆豆腐
お肉残したくなくて全部使ったら5人前くらい出来た 豆腐も1丁じゃ足りなかったなぁ
材料: 豚挽肉 豆腐 葱 にんにく 生姜 豆板醤 パプリカパウダー ...
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Snapdishの料理写真:レンジde高野豆腐の含め煮
レンジde高野豆腐の含め煮
地味に高野豆腐ファンなあたし 笑 どうもこの少し甘めの味付けっていうのが うちの...
材料: 高野豆腐 水 砂糖 塩 薄口醤油 みりん 酒 白だし又はだし...
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Snapdishの料理写真:マンゴーチーズケーキ
マンゴーチーズケーキ
前から作りたかったマンゴーのレアチーズケーキ
材料: 18cmケーキ型1個分 クッキー台 クラッカー バター チー...
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Snapdishの料理写真:菜の花とコーンのミモザおひたし
菜の花とコーンのミモザおひたし
これうまつゆ を使い ミモザサラダならぬ ミモザおひたしを作りました アクセント...
材料: 菜の花 これうまつゆ 水 コーン ビーポーレン
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