ER のレシピと料理アイデア

今日のパン焼けました メリッと感今ひとつ ー う ん 粉 タイプER　　　　13...

プレーン生地よりも高難易度な スイートバゲットですが その分 美味しさは何倍にも...

ずっと買おうか迷ってるバヌトン 笑 私は大型パンを焼くのが苦手で 失敗率が高いの...

先日 トホホなカンパーニュを焼いたのでリベンジです リンゴ酵母元種使用 100 ...

今日のパン焼けました 青梅酵母元種使用 粉 タイプER ライ麦 加水多過ぎたかし...

バゲットは タイプERを微量イーストでオーバーナイト発酵させて焼きました 骨付き...

タイプER 加水80 びびったからか クープが オーヴンの温度も上がり切らず そ...

2016 3 4 Fri 先日焼きました ホエー酵母 本当によい子です いい酵母...

こっそりパン活 本当は ミニクッペ にする予定が あまりにベタベタでリュスティッ...

カンパーニュ作ったら過発酵で型外し失敗したー せっかく初めてエッジが立ったのに ...

スミン 次女ニックネーム のお母さんのクロワッサン食べたい そんな可愛いこと言っ...

おはようございます 今日は先日から苺酵母で仕込んで冷蔵庫で寝かしていたスコーンを...

今年の桜は 採ろうと思ってたけど 満開で 可愛そうだったので 葉っぱが出てくる頃...

やっぱり また焼いてしまった 笑 お粉は タイプERにリスドォル メルベイユをM...