体を中から温めましょ♪ぽかぽか温活（おんかつ）レシピ＆アイディア

sakichan63 皆さんこんにちは！ 今日は夫が体調崩しちゃったので、身体に優しい食べ物をと思ってとろみ麺を作りました。 圧力鍋で作るので白菜がクタクタ、生姜たっぷりで汗がじんわり✨美味しかったです✨ 治るまでこんな感じのお料理続くなー。 今は札幌は晴れてますが、台風近付いているのでお気をつけて良い三連休をお過ごしくださいね😊

ポイント
白菜の大きさにより春雨入れると少々汁少なめになるかもなので、春雨たくさん入れる場合は白菜の量少なめがいいかもしれません。 卵に少しの塩を入れるとふんわりなるらしいです。 白だしの濃度は各ご家庭にあるものの濃度で調節してください。私はテンヨの白だし使用しました。 生姜たっぷり、あったまります。

材料
【2〜3人分】　 白菜　 椎茸　 ⭐️水　 ⭐️白だし　 ⭐️酒　 ⭐️塩麹　 ⭐️醤油　 ⭐️すりおろし生姜　 ⭐️梅干し（ちぎる）　 春雨　 水溶き片栗粉　 卵　 塩　 ネギ　 など

ANDERSEN 冬の入り口がみえてくるこの時期にぴったりの、体がポカポカあたたまるスープです。ハロウィンの食卓にもどうぞ。

材料
かぼちゃ　 にんにく　 唐辛子　 しょうが　 玉ねぎ　 チキンスープ　 バルサミコビネガー　 はちみつ　 パンプキンナッツ　 クレソン　 など

yamakumi 葉付きの蕪がスーパーに沢山並んでて、嬉しくなっちゃって思わず二束購入♪ 即メニュー確定！ 丸ごと蕪を使うスープ 豚肉と蕪ってこんなに愛称がいいんです～ ♡ ほんのりカレー風味で片栗粉で少ーーしだけとろみをつけて(^^)v やっぱりここにも【生姜とにんにく】はもちろん 食べる時はネギを乗っけて頂きます♡ ほっこり優しいお味のスープ出来上がり(^^)

材料
かぶ　 豚モモ肉　 ★にんにく 生姜の千切り　 コンソメ　 ローレル　 カレー粉末　 塩、お醤油、お酢　 片栗粉　 など

mogmogberry クリスマスイブなので、あったか〜いグリューワインを作ってみました。自家製BlackBerryのシロップをたっぷり入れてスパイシーであま〜いグリューワインが出来ました。 寒い夜にはピッタリのワインです。 皆さんも一度お試しください。 特別なイブになるかもしれない？ Merry X'mas！

recipeblog 片栗粉をまぶしたぷるるん食感の鶏むね肉と、つるんとのど越しの良い豆腐。 ヘルシーで、体のあったまるキムチスープです。 ダイエットにもいいかも！？

ポイント
キムチの量はお好みで♪

材料
鶏むね肉 　 しめじ、えのきなど　 豆腐　 水　 ◎ウェイパーまたは鶏がらスープの素　 ◎薄口しょうゆ、みりん　 白菜キムチ　 卵　 片栗粉　 塩、こしょう　 など

Demisuke しょうがの香りが効いて身体ポカポカ🎶😄🎶

ouma_pakapaka お豆腐とささみとカニカマのかき玉汁に、明太子入れてみました◡̈* しょうがたっぷりいれると、身体もポカポカ♡ てか、これは明太子なかったほうがよかったかも(´⊙ω⊙`)！笑 ごちそうさまでした＊*...°

ポイント
覚書です♡ 計量スプーンで計ってなくて、めっちゃ適当なので、お好みの味で♩ 明太子を入れてみましたが、きのこ類入れても美味しいかも＊*...°

材料
ささみ　 お豆腐　 カニカマ　 水　 ★めんつゆ　 ★塩　 ★お酒　 しょうが、小口ネギ　 片栗粉(水溶き)　 卵　 など

Wonderchef 根菜を使ったポトフです。身体の中から温まりますよ。

ポイント
今回は根菜を使いましたが、お好みの野菜を使って下さい。 ポトフの残ったスープも、パスタやリゾットなど色々活用出来ます。

材料
豚肩ロース　 大根　 レンコン　 人参　 ローリエ　 固形ブイヨン　 水　 酒　 オリーブオイル　 塩　 コショウ　 みりん　 など

sumity たまご豆腐と鶏肉のミンチ！とろみをつけて温まる一品です。 優しい味でかんたんなので、忙しい朝にも良いと思います(๑^︶^๑)･.｡:*･♬* たまご豆腐を崩して食べる！って、いう発想は、頭のかたい私には思いもよらない考えでした。この、アイデアを出したともこちゃん食べ友お願いします♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

材料
鶏肉ミンチ　 たまご豆腐　 水　 鶏ガラスープ　 水溶き片栗粉　 生姜　 青ネギ　 など

gourmand これは私の大好きな 一品♡ でも、年に 数回しか作らない…(;^_^A 蓮根さんって、焼いても 蒸しても 美味しい⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾ 大好きどす〜(*≧艸≦)

材料
蓮根　 枝豆　 海老　 片栗粉　 塩　 和風餡　 など

tata3 結び青梗菜に豆豉、ネギ、生姜とごま油 焦げ紙一重の塩梅で香りよろしく。 香りと音は食欲を掻き立て。。。 秋は煮物と中華が恋しや❤︎

材料
冬瓜　 だし汁　 酒　 味醂　 醤油　 塩　 生姜のすりおろし　 水溶き片栗粉　 など

maichyo やわやわ肉団子スープです。白菜や春雨も入っているので、お腹いっぱいになります(^_^;)

材料
☆豚挽き肉　 ☆木綿豆腐　 ☆生姜すりおろし　 ☆塩　 ☆片栗粉　 人参　 白菜　 水　 酒　 鶏ガラスープの素　 塩コショウ　 醤油　 水でもどした春雨　 万能ネギみじん切り(お好みで)　 黒胡椒(お好みで)　 など

natsuyama うみゃ〜

chefgohan 「天厨菜館」 天王洲アイル店の山野辺 仁シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ ベースは同じで刻んだトマトを入れたり、もっとトロミをつけてあんかけ焼きそばにするなど様々なバリエーションがきくので、自分のお好みの酸辣スープを是非作ってみてください。 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/35/#2 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2736

ポイント
１．千切りにする食材は長さや太さを同じにする ２．豆腐はくずれやすいので、一番最後に入れる ３．とろみをつける時は、一度火を止めて片栗粉を回し入れる

材料
白菜　 竹の子 　 乾燥しいたけ 　 ロースハムスライス 　 ブラウンエノキ 　 しめじ 　 ブナピー 　 大葉 　 溶き卵 　 木綿豆腐 　 片栗粉 　 お酢 　 ■合わせ調味料　 水 　 塩　 醤油 　 中華だしの素　 だしの素 　 胡椒 　 ■仕上げ　 ラー油 　 など

yokotachibana 今朝は 風邪気味なので 胃にも優しい にゅうめんに。千切りの生姜 たっぷりです♪

材料
そうめん(うどんでも可)　 3倍濃縮めんつゆ　 水　 卵　 片栗粉(大さじ2の水で溶く)　 三つ葉(葱でも可)　 生姜(千切り)　 など

urasimataro16 🐔鶏もも肉を炒めて甘辛タレ汁に 漬けて大根おろしを乗せました。 (NHKきょうの料理を参考) レシピは明日✏️書きます。 温かい料理が欲しい季節です。 芋焼酎 湯割り

ポイント
酒の肴だから、鶏もも肉の皮を取り除きました。家庭料理は、皮付き、みりん 醤油を増やして下さい。

材料
鶏もも肉　 出汁　 薄口醤油　 みりん　 大根　 塩　 片栗粉　 サラダ油　 ネギ　 など

botty 揚げ出し豆腐が大好きだけど、揚げるのは大変なので少しの油で揚げ焼きにしちゃいます꒰ ๑ּగᴗ̂గ๑꒱ෆ⃛*🎵🎵 大根おろしに生姜をたっぷり効かせて(⁼̴̀ૢ꒳​⁼̴́ૢ๑) 💕💕 出汁がしみたみぞれ餡をた〜〜っぷりかけて頂きましたぁ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💓💓

ポイント
出汁は濃いめにして下さい♡ 大根おろしの汁を水の代わりに加えても✨

材料
豆腐　 ◯水気を切った大根おろし　 ◯摩り下ろし生姜　 ☆出し汁　 ☆醤油　 ☆みりん　 水溶き片栗粉　 ネギ　 片栗粉　 菜種油　 など

exmt1or8 ほんまに朝晩さっむいので、玉ねぎをめんつゆと共にまるっと煮込んだった。生姜も一緒やったんで甘辛しょっぱい味。

ポイント
生姜は私は薄切りにしてますが、辛いのが苦手だったらすりおろしたり、量を調節してください☆ これレシピなし投稿後にリクエストいただいて、後から付け足したレシピなんですが、いつも行き当たりバッタリで適当に作ってるので説明が不親切過ぎますね。ほんますみません！レシピ書くのって難しいですね…(初体験🌸) あ。玉ねぎ食べた翌日ってオ⚫︎ラのかほりが強めになるのでデート前とかは注意ね☆

材料
玉ねぎ　 水　 濃縮タイプめんつゆ　 はちみつ　 生姜　 片栗粉　 ねぎ　 など

macaronT 大根嫌いの子供もご飯にのっけて、ガツガツ食べる我が家の定番。お肉は豚肉か、合挽きで。

ポイント
挽き肉でなくてカットした豚薄切り肉でも。

材料
大根　 豚挽き肉か合挽き　 生姜みじん切り　 にんにくみじん切り　 水　 鶏ガラスープの素　 オイスターソース　 砂糖　 片栗粉　 ゴマ油　 細ねぎ　 など

kazu0904 買い物に行くと、かぶが！お手頃な値段😊あー冬が近づいているのね。 かぶを買ったら、鶏を買ってスープ😋 かぶが出回ると、時々作る我が家のスープです。正しい作り方かどうかは分かりませんが、かぶの優しく甘い味と鶏モモ肉に旨味が合わさって、ほっこりするとろけるスープです。 でも😆旦那様『味はいいんだけど、かぶは硬いのがいいな』だって😭初めて聞いたわ！撃沈😫 私は、トロトロのかぶが食べたかっただけなのに〜〜😭でも、味はいいそうです。

uzumaki1220 アルコールがとばない程度に温めたらシナモンの香りがー✨✨✨ おいしすぎます。いい夢がみられそうです(*´∀｀)

MUNI3 冬瓜を干し海老と一緒に卵でとじてあんかけでいただきます♪

材料
冬瓜　 干し海老　 お水　 ウエイパー　 水溶き片栗粉　 溶き卵　 醤油　 胡麻油　 など

材料
鶏ひき肉　 大根　 ⭐️粉末だし（和風）　 ⭐️醤油　 ⭐️水　 ⭐️酒　 ⭐️砂糖　 片栗粉　 水　 など

angie74 我が家の冬の定番❤明太豆腐❤ 湯豆腐に飽きたらコレ😊 今日は塩の代わりに塩麹使いました💕 風邪の時もイイよん( •ॢ◡-ॢ)⋆

ポイント
豆腐の代わりにうどんでも美味しいよん( •ॢ◡-ॢ)⋆⠴

材料
明太子　 絹ごし豆腐　 出汁　 酒　 A片栗粉　 A水　 塩または塩麹　 三つ葉ゆず　 など

MALONERIKO 海老と胡桃の炒飯！ 材料 エビ、胡桃、ネギ、ニンニク、ごま油、酒大1、醤油大1 作り方 フライパンにごま油、みじん切りニンニク、ネギを弱火でじっくり！ エビ、酒を入れてご飯と胡桃を入れる！ 最後に醤油を入れて終わり！ 薬膳の本があって、冷え対策の2品を作ってみました！！（≧∇≦）

材料
豚バラ肉150g　 干し椎茸3枚分　 生姜2分の1かけ　 ネギ2分の1本　 豆腐4分の1丁　 人参2分の1本　 豆板醤小2分の1　 お酢大2〜3　 鶏ガラスープ500cc　 醤油小3　 ごま油少々　 など

norikoniwakP3 枝豆＆🍺の後は、具沢山の豚汁と芋のお湯割りであったか〜😋

sigure49 ２０１４／０６／２１夕飯 ・韮の納豆乗せ （韮： 疲労回復・滋養強壮・免疫力に効果的 また、血行促進により、冷え性や動脈効果、血栓の予防。 髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持。 納豆： 美白、美容効果、 ビタミンＢ群（B1,B2,B12）が美肌効果。ビタミンＥも多く、これが末梢血管血行促進、健康的な肌。 ビタミンB郡：効果効能 ビタミンＢ1：体の疲れを取り除き、脚気予防、豊富繊維質で便秘解消、肥満の原因の脂質を燃焼させエネルギーに変化。 ビタミンB2は、体の倦怠感除去し、皮膚や粘膜の保護、眼精疲労。 ビタミンB12：女性貧血防止。 スタミナＵＰ効果： 納豆にアミノ酸化

ポイント
本来はトマト刻んで混ぜるが乗せてみた。

材料
アボカド　 玉ねぎ　 レモン汁　 など

mtyamu ホットでも、アイスでも。風邪予防、冷え性対策にどうぞ。

材料
黒糖　 水　 しょうが　 炭酸水　 など

bihadarecipe ニラは元々漢方薬としても知られ、冷え性の緩和にも効果的な野菜。血行を良くして身体を温めます。

材料
豆もやし　 ニラ　 ハム　 醤油（Ａ）　 マヨネーズ（Ａ）　 　 　 など

yayoisang 小麦粉のパンを食べると寒くて堪らないので、クルミや生姜やハチミツで冷え性対策朝食パンです😅

材料
中挽きライ麦　 全粒粉　 胡桃握って潰したの　 バター　 ハチミツ　 粉ミルク（かスキムミルク）　 塩　 冷水　 ドライイースト　 など

ariel06300 虫歯になりにくい、卵不使用、ヘルシー、冷え性対策 子供や女性にオススメなベジデザート♪( ´▽｀) ハロウィンだし、カボチャで♡