やっぱりおいしい！きゅうりを使った常備菜のレシピ25選

shomama ポテサラ かぶときゅうりの浅漬け かぶの葉のふりかけ きんぴらごぼう どれも定番だけど冷蔵庫にあると安心する常備菜(^_^)

wankonyankomama そろそろきゅうりがたくさん採れる季節になってきました♪〜 採れだしたら 食べるのが追いつかないくらい〜べらぼうに採れるので💦 何か美味しく食べる方法はないかな〜っとこの様なものを作ってみました♡ これはレシピ本で見つけたレシピ♡ 暑〜い夏に 棒に刺して ポリポリっと食べるのも美味しそう〜（≧∇≦） これを元に 色々とお料理が作れるそうです♪

ポイント
冷蔵庫で5日 保存可です😊

材料
きゅうり　 水　 塩　 など

akubi_chel ナス、きゅうり、ナス、きゅうり、ピーマン、プチトマ…꒰๑꒪ɷ꒪꒱ ご近所の皆さま、ありがとうございます。夏野菜、大集合です。きゅうりは、1kgをキューちゃん漬けに。ナスは甘辛に煮てみました。

love22 常備菜💓 ◎ゴーヤの酢の物 ◎酢漬け人参と玉ねぎ ◎ピリ辛きゅうり

shomama 昆布と大豆の煮物 卯の花 かぶときゅうりの塩麹漬け 煮豆は活力鍋で時短料理(^_^)卯の花はネギ、えのき、ゴボウなどの野菜をたっぷり入れて。 この後も常備菜作りがんばろ✊

naohacchi 切って漬けるだけでーす！

ポイント
冷蔵保存の目安は2〜3日。 今回はお豆腐にかけましたが、ゴハンにかけたり、そばやそうめんにもよく合って絶品！ 昆布を一緒に漬け込むことで、うまみととろみが付きます。

材料
なす　 きゅうり　 みょうが　 青じそ　 しょうが　 ☆だし　 ☆しょうゆ　 ☆みりん　 昆布　 など

wankonyankomama 一昨年から〜 パパが作ってくれた きゅうりが無駄にならないように この季節に度々作って冷凍保存しています♡ 今年は 初めて ニンニクピリ辛バージョンも作ってみましたよ〜 ちなみに 上の白ごまが 通常バージョン 下の黒ごまが ピリ辛バージョン 熱々ご飯に乗っけて食べてね♡

ポイント
ピリ辛バージョンは、通常バージョンの調味料に ニンニク ・大さじ1 一味唐辛子・小さじ1 プラスしています(*^^*)

材料
きゅうり　 きゅうりの塩もみ用 塩　 生姜　 塩こんぶ　 ゴマ　 <調味料>　 醤油　 砂糖　 酢　 など

hiromi21285 蒟蒻炒り煮、春雨サラダ、かぼちゃサラダ、きゅうりとプチトマトの水漬け

egaoshokudooooo パリパリきゅうり漬けは、おうちでも簡単に作れます♪ 畑で採れすぎたり、きゅうりが安かったからぜひ！ レシピに最重要ポイント載せときました

ポイント
※最重要ポイント※ ･5分煮たら、すぐに冷やすべし！！ これで、パリパリのきゅうり漬けができます ･砂糖はお好みで加減してください レシピ通りだと甘めです ･作りたてはお酢の酸味が強いので、必ずし冷蔵庫で2~3日寝かしてください 我が家のお風呂はステンレス製なので、鍋ごと浴槽に入れて水を流し入れて冷やします 冷却に使用した水はもったいなので、家事に利用しま～す

材料
きゅうり　 生姜　 醤油　 お酢　 酒　 みりん　 砂糖　 など

tamameshi きゅうりが安くなるし 頂く機会が増えてくる今時分によく作るようになりました。 きゅうりの佃煮⁈ 初めて聞いた時なんぢゃそりゃ？と思いましたが 食べてみてその美味しさの虜になりました♡ まだ知らない方はぜひ！ まぁ 味はきゅうりの漬け物です ( ›◡ु‹ )

ポイント
出来たても美味しいし 冷やして食べたらお漬け物です♡ かつお節 多めにいれるのが最近好き 好みで鷹の爪もイイです♡

材料
きゅうり　 しょうゆ　 砂糖　 酢　 みりん　 ＊しょうが千切り　 ＊塩昆布　 ＊ごま　 ＊かつお節　 など

tomoiha 実家からたくさん野菜を送ってもらったので常備菜を作りました～ どちらもお酢たっぷりです 食べるのが楽しみ♪ ＊なすと鶏肉の南蛮漬け ＊パプリカときゅうりのピクルス

marbure 包丁を研いだので きゅうりの蛇腹を作りました きゅうりに割りばし添えて あとは、家庭科検定みたいに ひたすら輪切りです

ポイント
味付けは なんでも、お好みでどうぞ

材料
きゅうり　 昆布茶　 胡麻油　 大葉千切り　 など

madammay ・浅漬けのはずのきゅうりが漬かり過ぎでしょっぱいので、洗って梅醤をまぶし梅風味に。 ・山形のだし。長芋入りだよ。 ・きゅうりのみーちゃん

sakichan63 大量にもらった野菜の消費に。きゅうり7本分、ピーマン8個分。

材料
マカロニ　 マヨネーズ　 からし　 きゅうり　 ブロッコリー茎　 ハム　 塩胡椒　 など

材料
さつまいも　 きゅうり　 ごま　 マヨネーズ　 塩　 など

reirei7 夏の常備菜、つまみとして欠かせません（≧∇≦）

ポイント
辛味とスパイスが効いたつまみ仕様になってます。野菜はお好みの野菜で代用できます٩꒰｡•◡•｡꒱۶

材料
パプリカ 赤　 パプリカ 黄　 セロリ　 きゅうり　 みょうが　 しめじ　 にんにく　 ☆水　 ☆白ワインビネガー　 ☆砂糖　 ☆塩　 ☆鷹の爪　 ☆ローリエ　 ☆タイム(あればフレッシュ、なければパウダーでも)　 黒胡椒　 コリアンダー　 など

ポイント
クックパッドＩＤ1319274を参考にしました。

材料
きゅうり　 塩　 ★醤油　 ★砂糖　 ★酢　 ★食べるラー油　 など

1125shino 以前、chiesweethome知恵子ちゃんに教わりました😊✨

材料
きゅうり　 ◉醤油　 ◉みりん　 ◉砂糖　 ◉ショウガ(千切り)　 ◉トウガラシ　 など

ポイント
分量は適当だったので、だいたいで表示しています

材料
≪白菜の漬け物≫　 白菜　 ☆ごま油　 ☆だしの素　 ☆塩　 ≪きゅうりの浅漬け≫　 きゅうり　 めんつゆ　 塩　 など

ポイント
cookpadにあったレシピを参考に、少しだけ調味料を足して作りました。 鷹の爪がなかったら、ごま油の代わりにラー油を入れてもいいかもです。

材料
レンコン　 きゅうり　 にんにく　 鷹の爪　 ごま油　 炒りゴマ　 A 砂糖　 A みりん　 A 酢　 A 醤油　 A だし汁　 など

sweetsdaisuki COOKPADで見つけた 切干大根ときゅうりの焼き煮

happy3 常備菜に最近ハマってます。（＾Ｏ＾）🌟

fb1427858966755 美味しー！と家族に好評でした！うちの常備菜として追加です！！

材料
きゅうり　 バナナ　 アボガドかため　 シーソルト　 ぬか床　 など

wankonyankomama いつもお弁当の上にちょこんと乗せている "きゅうりのつくだ煮" 炊き立ちのご飯にこれを乗せて食べたら最高〜✨✨ おかずなんて いらない〜 っていうくらい 大好きなんです〜 今日〜初めてお話させてもらった あくびさん♡ 作り方教えて〜って言ってもらえたのが めっちゃ嬉しくって〜💕 きゅうりの季節待たずに作っちゃいました😊💕💕 良かったら作ってみてくださいね♡ 美味しさ共有したいなぁ〜 ♪～(◔◡◔ิ)人(╹◡╹๑)～♪

ayakolovepa43 一週間分の常備菜♪ ＊レンコンのマリネ ＊紫キャベツのピクルス ＊きんぴら牛蒡 ＊オクラとピーマン麺つゆ漬け ＊にんじんとキュウリの味噌ゴマサラダ ＊トマトときゅうりとオクラのしそサラダ

ポイント
ごま油と唐辛子いれても美味しい

材料
きゅうり　 塩昆布　 など

kazukazumama 我が家代々伝わる夏の味(oﾟ3ﾟb)b これを食べると夏がきたな〜 と感じる素朴な味꒰ღ˘◡˘ற꒱ お婆さんありがとう🍀

材料
きゅうり　 砂糖　 塩　 酢　 SBカレー粉　 など

sozaiyamam825 茄子、生姜、大葉、きゅうり、みょうが

reirei7 夏と梅雨は別の季節かと思ってたけど、梅雨は十分に夏ですね^^; ゴールデンウィークから夏だと思うんですがね^^; 色々なことが移り変わり、時の流れに追われ追い抜かれ。 そんな今日この頃の😂常備菜です😅 ・ごぼうのきんぴら ・ほうれん草のごま和え ・きゅうりとキャベツの塩麹で浅漬け ・ごぼうとこんにゃくとお揚げのそぼろ味噌煮込 ・人参のタイ風マリネ ・鶏ささみと葱とトマトとパクチーのサラダ ・ブロッコリーと豆のマスタードドレッシング ・空芯菜炒め 我が家はほうれん草の根っこは栄養いちばんあって個人的には好きなので捨てずに使っています〜😊

donzudell きのこスープの素 かぶのビール漬け きゅうりのビール漬け おからの帆立煮 にんじんとクルミのラペサラダ

材料
きゅうり　 ささみ　 梅干し　 鰹節てきとう　 めんつゆ　 など

材料
風ちゃんが学校で育てたミニトマト一個　 水ナス　 きゅうり　 バナナ　 シーソルト　 ぬか床　 など