主婦の味方！セロリと豚ロースで作る料理、レシピアイディア集

ポイント
今回は 醤油ベースの味付けにしたが、 トマトベースでも美味しそう。

材料
子茄子　 セロリ　 豚ロース　 醤油、酒　 など

材料
パスタ　 かぶ　 ニンジン　 セロリ　 豚ロース　 塩　 コショウ　 おろししょうが　 おろしニンニク　 めんつゆ　 プチトマト　 など

riorie2001 シチューグラタン 卵焼き ミートボール 竹輪セロリ 蒸し豚

ポイント
塊肉を買い下処理をして冷蔵庫にストックすると、お弁当を作る時楽ちんです。蒸し豚、鶏ハム等は前日、夕飯の片付けをしながら作り置き。

材料
豚ロース　 クレイジーペッパー　 酒　 など

hanabisana ・豚となすの塩にんにく炒め ・粕汁 ・ブロッコリー ・トマト ・レンコンきんぴら ・セロリ浅漬け

okiyo 娘お弁当 🌷野菜豚ロース巻 🌷南瓜グリル 🌷筍とエリンギ炊合せ 🌷リンゴ、おやつ

maruma8661 もう10年以上前…いえ20年以上前に雑誌に載っていたレシピです。 セロリ嫌いの我が家の男子も食べられます(*^^*)

材料
豚ロース切り身　 にんにく　 にんじん　 セロリ　 ピーマン　 酒　 醤油　 サラダ油　 バター　 塩コショウ　 小麦粉　 など

CF1201 今夜のお献立は… ・絹さやと豚肉のマヨネーズ炒め ・千葉県勝浦産の初がつお ・酢を効かせた自家製いわしの酢の物 ・自家製セロリっ酢 ・お好みの嗜好品 以上、五品の構成となります😁 豚肉、お野菜、お魚、お酢を身体喜ぶ晩御飯の出来上がらりです✌

材料
絹さや　 豚ロース　 しゃぶしやぶ用　 A　 塩　 酒　 かたくり粉　 マヨネーズ　 サラダ油　 粉山椒　 など

hanabisana ・豚ロースカルビバタポン炒め ・玉ねぎとじゃがいもの味噌汁 ・レンコンきんぴら ・なす揚げ浸し ・トマト ・納豆 娘が最近ごはんダラダラしてまともに食べない‥‥ そんな時期なんか知らんけどイライラやわー

tocca ずっと気になっていたakikoさんのセロリソース🌱🌱🌱 セロリ葉が残っていたので、豚カツのソースにしてみました✨ マヨは後で思い出して、慌ててかけました〜(〃´o｀)=3 ﾌｩ 何にでも合う感じでとってもウマウマ〜♥セロリ大好きな私には、たまらないお味でしたヽ(=´▽`=)ﾉ 今度はマグロ🐟でやりますね♬ 素敵レシピ✏どーもありがとうございました٩(｡θ◡θ｡)۶✨ 豚ロース肉は塩ヨーグルトに塩、コショウ、ガーリックパウダー、オリーブオイルに一日漬けて 、小麦粉と卵無しでパン粉をつけて揚げてみた٩꒰๑• ³•๑꒱۶ 上に乗ってるのは、パプリカマリネです◎ しっとりウマウマ〜でした✨꒰◍

chefnaka イタリアの田舎町に良くある料理ですが最高に美味いんです

ポイント
プロの絶対重要なポイントは ②でお肉に味付けをする場合はキッチンペーパーで水分を充分に切る事 強力粉を充分に満遍なくまぶす事 お肉を炒める時は余計にいじりすぎない事 お肉は唐揚げのようにキチンと炒める事！ ワインをお肉にしっかり吸わせる事 火力を操って下さいね！ ａフライパンのお肉の焦げ付きが本当のブイヨンです、 絶対入れます このやり方がほんとの素材の持つ旨味を全て閉じ込めるやり方です 僕はシチューもカレーもこのやり方です！市販のルウも要りません

材料
豚肩ロースブロック　 玉ねぎ　 にんじん　 セロリ　 ニンニク　 塩黒コショウ　 赤ワイン　 水　 強力粉　 潰したトマトホール　 など

rockuuu カボチャ じゃがいも チーズ ブルーベリー パセリ 昨日の残り物^^;カボチャのサラダに豚ロースを巻いて焼いてみました(๑´ڡ`๑)

MUNI3 豚肩ロースがあったのでリエットを作っておきました。 また娘ん家へ行っちゃうかな？ 少しお肉感残してます。ホロホロ...♪ カリッと焼いたバゲットに乗せるのはもちろん♪千切り玉ねぎと一緒にパンに乗せてマヨネーズかチーズを乗せて焼き目をつけると美味しいよ>^_^< コンビーフよりあっさり>^_^<

ポイント
お肉感を残すためにフォークでほぐしてますが細かくしてしまうなら5)の所で全部一緒にミキサーで撹拌してしまってね!!

材料
★豚肩ロース　 ★おろしニンニク　 ★塩コショウ　 オリーブオイル　 玉ねぎ　 セロリ　 ニンジン　 厚切りベーコン　 ローリエ　 タイム　 ブラックぺパー　 白ワイン　 など

naomio0123 ＊豚ロースのフルーティ漬け焼き ＊人参とセロリの葉のクミンきんぴら ＊ブロッコリーマヨ ＊煮豆(煮豆)

tiffanyfunn62 豚肩ロースには塩麹をうっすら塗って、セロリの葉のザク切りを巻いて片栗粉をまぶします。オリーブオイルで焼いて、日本酒で蒸し煮後、お醤油で風味付け。 セロリの葉が欲しくて買う位大好きな献立です。😊

RIE5839 冷凍庫にハンパに残っていた豚ロースで、ニンニクと唐辛子たっぷりで醤油香るペペロンチーノ。 セロリの香りと食感がたまりません(^^)

kunishintomo117 胡麻油で作ったアヒージョ(*^^*) セロリの葉を加えてます(*^^*)♪

honeybunny23 セロリと玉ねぎをミキシングして旨美味ソースに✨豚肩ロースの脂身と云うか繊維の所が偶然の産物でこっりこりの食感に❤⃛*:･꒰ ૢඹ௰ ૢඹ✿꒱ これはお店でも食べた事ない一品が産まれちゃいました🎵

okiyo 人参、セロリ、ピーマン豚ロース巻。南瓜グリル。筍とエリンギ炊合せ。菜の花ポン酢和え。蒸し人参。息子〜約束のみかんゼリー入れといたよ〜♪

sakichan63 圧力鍋で時短。地物のマッシュルーム、トマト、セロリ、玉ねぎ、キャベツを入れ、わずか20分で完成☆ スープのベースはコンソメ、白ワインビネガー、ローリエ。 肉はホロホロ、ナチュラルな酸味が美味しい♡ 白ワインでいただきます！

ポイント
汁が少ないように感じますが、出来たらキャベツからめちゃ水分出てるから大丈夫です。

材料
豚かたまり肉　 プチトマト　 キャベツ　 玉ねぎ　 きのこ類　 にんにく　 白ワイン、水　 白ワインビネガー　 ローリエ　 コンソメ　 黒胡椒、塩　 など

knrr バターを少し入れても美味しいですよ(*^_^*)

tiffanyfunn62 わあ💕ありがとうございます😊 そうなんです、札幌の麹専門店でトマト麹🍅を販売しているのを見つけて、いつもはシンプルな塩麹で作るのをトマト麹に置き換えました。 トマト麹にはニンニクが合うよって教えてもらっていたので、ニンニクも使いました😁 脂味の甘みが引き出されて、セロリの葉が香草としての役割を十二分にしてくれています。 簡単ですが、それは美味しんです✨ 私のコメントまで褒めていただいてありがとうございます😆嬉しい‼️

kdm0833c ♡豚肩ロースの角煮 ♡だし巻き卵 ♡ナスの生姜醤油焼き ♡焼き人参 ♡さつまいも ♡スナップエンドウ ♡サラダ（きゅうり、レタス、セロリ） ♡蒟蒻のピリ辛煮付け ♡大豆の梅しそ和え ♡キヌアと胡麻のご飯 おはようございますヽ(* 'ー')ﾉ 今日も頑張ります！

mikakomiurBl6 昨日の晩御飯は(●´ω`●) セロリと白かぶのゆかり和え サラダほうれん草 パプリカ ブラックオリーブの ヘルシーサラダ🍋 【レモン、オリーブオイル、バジルソース】 ニラとにんじん 椎茸を添た真鱈🐟 のホイル焼き🔥 甘納豆➕キューリ➕納豆細かくして 揚げに挟め焼いた物。 セロリの葉とえのき 残った揚げを細かくして お吸い物に◡̈⃝♡ お花のふ🌸が可愛いです◡̈⃝ 長芋と大根の葉 カブの葉 にんじん 豚ロース炒め これも残り物アレンジ編。 そして熊本の🍉スイカ٩(∗ ❛⃘ ▿ ❜⃘⃘ ∗)۶ 私は実は (///ω///) 3度の飯よりスイカが好き 笑 それは今に始まったのではなく… 子供の頃に🏃さかのぼりますwww😁🙌✨ 美味しいけど 毎回トイレの嵐です💗 笑

shizu_sugi こんにゃくそうめん（しらす温玉韓国のり）・厚揚げの豚ロース巻き巻き・セロリのソテー

Ranmama0609 今晩はお肉とお魚をワンプレートに。 昨日のうちに作っておいた豚ハム、舌平目のムニエルと赤エビの塩ダレ焼き。 豚ハムは… ①豚肩ロース(400g弱)にアイスピックで穴を開けて筋切りし、クレージーソルトをなじませる。 ②片手鍋にお湯を沸かして塩小さじ1弱を入れ、そこに豚肉を入れる。 ③蓋なしの弱火で20分煮たら火を止めて、今度は蓋をして一晩おく。 ④食べるときに切り分けて出来上がり。 私は昨日の夜のうちに作り、冷蔵庫に入れておきました。 舌平目は普通にバターで焼いただけ。 赤エビの塩ダレ焼きは塩ダレが付いていたのを売っていたんで、初めて買ってみました。 家族の評判は上々。 野田琺瑯の浅型Sサイズにちょうど5尾入ったので、そのまま両面焼きのお魚グリルに入れて焼いちゃいました。 フライパンでも作れるようです。 土鍋に入れたウィンナーのスープ。 圧力鍋でセロリ、玉葱、人参を入れて12分。 セロリの葉は取り出し、そこにコンソメ、塩、シェリー酒を加え、ウィンナー、キャベツを1人1枚入れて煮込みました。 最後に卵を落として出来上がり。 今日の糖質量は人参の15g/糖質1g強とムニエルの粉くらい。 5g以下ですんでると思います。

kyuja 豚ロースのねぎ味噌焼き、にんじんラペのほうれん草巻き、セロリとスプラウトのごまドレあえ、かぼちゃ煮、春ごぼうのきんぴら♪

tokoroneko359 この週末の食卓は、到来物の大安の万願寺唐辛子漬けで、あったかご飯を食す（写真２）献立でした。 ○ご飯 ○茸汁 （写真３、後述☆） ○ローストビーフのセロリ・ソース →前掲☆ ○万願寺唐辛子漬 （写真１） ○香味野菜のさっぱり酢の物 （フルーツトマト、紫蘇、茗荷、針生姜、若芽、千鳥酢＋砂糖＋醤油＋金胡麻、写真１） ○食後に梨 ［作る］ ■茸汁 鰹節で濃いめに出汁をひく。 茸はたっぷり、大きめに切り分ける。この日は、大黒しめじ、あわびたけ、はくれい茸、椎茸、えのきだけ） すりおろし生姜、日本酒、醤油を合わせ、豚ロース薄切り肉をつける。 出汁を火にかけ、塩を一つまみ、茸を火の通り難いものから加え、煮ていく。液が踊らないように、柔らかなあたりで。 味付けした豚肉を、ひらひらと広げ入れ、煮る。味をみて、漬け汁を加減して加える。 最後にえのきだけを加え、火が通れば、黒胡椒をひきかけて、出来上がり。 優しい味わいのおつゆです。冬はゆるくとろみを付けるのが、美味しいです。 二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。 グルメブログ 今日食べたものへ"> レシピブログに参加中♪

kirahime 昨日の夕飯（≧∇≦） 冷蔵庫にあるもので簡単炒め。 野菜をはじめに炒めて、一旦取り出して、肉を焼肉のタレで炒めて野菜を戻して絡めるだけ〜 あとはよく作るトマトとアボカドの混ぜるだけサラダ、キムチ冷奴、とろろ昆布のお吸い物。

baruemura 私の勤めるバーの5周年記念メニューその②です。肉の旨味を存分に楽しめる一皿かと思います。

ポイント
肉をオイルマリネすることにより、非常に柔らかな肉質になります。

材料
骨付き豚ロース肉　 玉ねぎ　 セロリの葉　 ローズマリー　 タイム　 ローリエ　 オリーブオイル　 EXオリーブオイル　 クスクス　 サラダ用野菜　 エシャロット　 パセリ　 プチトマト　 メークイン　 塩　 胡椒　 ニンニク　 など

sakichan63 皆さん、こんばんは！今週はちょっとハードになりそうなわたくし、今日はニンニク多めです☺️ ⭐︎豚ロースのソテー🐷行者ニンニク醤油のソースで ⭐︎akikoさんの水菜 ⭐︎あさりと豆腐のピリ辛ネギだく蒸し ⭐︎きゅうりとみょうが、セロリのピクルス ⭐︎小松菜とじゃこの胡麻和え スタミナつけるどー😆

yuzu0609y 急遽、息子の友達が来て、ドタバタで作りました！冷蔵庫にあるもので…賞味期限今日だぞ！って、豚ロース薄切り肉のピカタ、セロリの葉っぱふぅ~(〃´o｀)=3が、私はどうなるの？って、だから、豚肉にチーズと一緒に挟んであげました(*^^*)ブロッコリーももう限界に近いぞ！と訴えていたので、アンチョビとプチトマトで パスタに！サラダにはいつも居てくれる、人参くんでキャロットラペ。わぁーなんとか、形になりました。

tomokeeta またまたおりぃちゃん〜呼びだしちゃいます！笑 さるみそめっちゃ美味しい〜これ、旦那にまた作ってって言われたー💦 さるみその材料チェックしておいたよ♪ さるみそには大きめの椎茸の粗みじんを入れて味を変えないように少しだけ、入ってる調味料で増やしたわ！笑 レタスに人参とキュウリと大根とセロリの千切り、豚ロースしゃぶしゃぶ用、椎茸入りさるみそたっぷり、ワンタンの皮を揚げ焼きしたものを全部いれてマッキー💗💗💗 最高においしー♪ おりぃちゃん〜ありがとう✨ さるみそ作り〜研究しますっ！笑

foolspark 今日は暑くて暑くて酸っぱい物が食べたかった でも栄養はしっかり摂らないとバテてしまう…とかなり危機感を感じました なので豚肩ロースを液塩と片栗粉で下味をつけて焼きバルサミコ酢とパイナップルでフルーティーに味付けにしました レタス・スプラウト・ミョウガでお野菜もモリモリ^ ^ そして鱈の南蛮漬けも作ったょ〜♪♪♪ レッドオニオン・パプリカ・セロリをサッと湯通ししてリンゴ酢・昆布つゆ・みりん・砂糖を火にかけて南蛮液を作りお野菜と片栗粉を付けて揚げ焼きした鱈を漬けて冷蔵庫でキンキンに冷やす 美味しーーーい(^○^) セロリが食べられる様になったょ〜‼︎ 暑い夏には南蛮漬けが最高‼︎‼︎ そしていつものぎばさは今日は納得と和えました もち麦ご飯と最高に合うょ〜 今日も美味しく食べられた事に感謝です*\(^o^)/*

taigamama315 疲れた体に優しいポークを得意のローストにして。一緒にニンニクも。トロっとしてます。