2017年08月21日 (更新 2025年03月19日)

主婦の味方!きゅうりとかつお節で作る料理、レシピ51本

今回は、きゅうりとかつお節を組み合わせた人気料理を紹介します。きゅうりとかつお節のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。たたききゅうりアレンジ、かつお節マヨサラダ、ポリポリきゅうり、長いもときゅうり、ピリ辛きゅうりなどなど、どれも美味しそうですよ!きゅうりといえばトマト、玉ねぎ、ごま、人参、卵といった組み合わせも人気です。きゅうりに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:ポリポリきゅうりの和え物
ポリポリきゅうりの和え物
材料
きゅうり  胡麻油:醤油  かつお節  など
Snapdishの料理写真:きゅうりの梅和え
きゅうりの梅和え
saeposebukie さっぱりしてて美味しい.❤︎ 簡単にできます🍴
材料
きゅうり  梅干し  かつお節  しょうゆ  塩  など
Snapdishの料理写真:長いもときゅうりの梅和え
長いもときゅうりの梅和え
shomama 切って和えるだけなので簡単✨もう一品欲しいときに(^_^)
ポイント
梅干しと塩昆布の量はお好みで加減して下さい。かつお節をかけると美味しさUP。

材料
長いも  きゅうり  梅干し  塩昆布  塩  かつお節  など
Snapdishの料理写真:ピリ辛きゅうり
ピリ辛きゅうり
Kokopelli2016 超簡単で、良いおつまみに🎵
材料
きゅうり  塩昆布  かつお節  鷹の爪  しょうゆ  ごま油  など
Snapdishの料理写真:梅きゅうり
梅きゅうり
材料
きゅうり  梅  かつお節  乾燥エビ  ごま油  塩  など
Snapdishの料理写真:ササミときゅうりの梅肉あえ
ササミときゅうりの梅肉あえ
材料
梅干し  きゅうり  ササミ  塩  酢  しょうゆ  ごま油  かつお節  など
Snapdishの料理写真:たたききゅうりの梅かつお🎶
たたききゅうりの梅かつお🎶
sakuchin 朝ごはん用にチャチャっと出来るオカズです💖 炊きたてご飯と一緒にいただきます!!! ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
材料
きゅうり  梅干し  かつお節  炒りごま  胡麻油  など
Snapdishの料理写真:たたき胡瓜の梅和え  すっぱ旨!
たたき胡瓜の梅和え すっぱ旨!
sugercrush326 冷蔵庫に余ったきゅうりを発見。 梅干しと和えてみたら、あら美味しい(=´∀`)人(´∀`=) おつまみになるなぁ。 ビール飲んじゃうかな(≧∇≦)
ポイント
ポイントなーんにもありません(≧∇≦)ただボールでモミモミするだけで出来ます♡

材料
きゅうり  梅干し  麺つゆ  かつお節  など
Snapdishの料理写真:新玉ねぎときゅうりの漬け物
⭐️かつお節をのせて⭐️
新玉ねぎときゅうりの漬け物 ⭐️かつお節をのせて⭐️
fb1433209293512 かつお節すんごくフワフワ
Snapdishの料理写真:即席!簡単!絶品!長いもときゅうりの和え物
即席!簡単!絶品!長いもときゅうりの和え物
mymama すぐできて超簡単なのに超うまい! あと一品ほしいとき!
材料
長いも  きゅうり  めんつゆ  かつお節  白ごま  など
Snapdishの料理写真:☆我が家のキュウリのきゅうちゃんレシピ♡☆
☆我が家のキュウリのきゅうちゃんレシピ♡☆
okachimai きゅうりフィーバーの為、 きゅうちゃん祭り♡ 簡単美味しい、 我が家のきゅうちゃんレシピです(((o(*゚▽゚*)o)))
ポイント
面倒くさがり屋の為( ;´Д`) 調味液の沸騰は1回のみ。 調味液のレシピも覚えやすい配合にしてみました♡ 人参たっぷりとかつお節入れると味がマイルドになってうまー‼です♡

材料
きゅうり  しょうゆ  みりん  酢  砂糖  千切りの人参  しょうが  かつお節  など
Snapdishの料理写真:サラダうどん
サラダうどん
ポイント
氷を添えると涼しげで冷たくなるので添えてみるのもいいとおもいます。

材料
うどん  レタス  きゅうり  うめ  ツナ缶  かつお節  しそドレッシング  白だし  など
Snapdishの料理写真:アボカドとクリームチーズの和風サラダ
アボカドとクリームチーズの和風サラダ
材料
きゅうり  アボカド  みょうが  クリームチーズ  しょうゆ  マヨネーズ  わさび  かつお節  など
Snapdishの料理写真:めかぶとろろ
めかぶとろろ
kucyane 今年の流行りごはん。
材料
めかぶ(味付いてないタイプ)  オクラ  山芋  梅干し  かつお節  きゅうり  みょうが  紫蘇  新生姜  醤油  など
Snapdishの料理写真:きゅうりとかつお節のお新香
きゅうりとかつお節のお新香
YamasaShouyu 箸休めにピッタリなお新香も「ヤマサ昆布つゆ」があれば簡単に出来ます。
Snapdishの料理写真:だしが決め手!ポテトサラダ
だしが決め手!ポテトサラダ
yamaki マヨネーズだけでも美味しいですが、白だしを隠し味で加えると、いつものポテトサラダがランクアップしちゃいますよ~(^_-)-☆
材料
じゃがいも  にんじん  きゅうり  玉ねぎ  A豆乳  Aマヨネーズ  Aヤマキ割烹白だし  かつお節  など
Snapdishの料理写真:ネンメミル(冷蕎麦)
ネンメミル(冷蕎麦)
Inni 蕎麦は韓国語でメミル。夏にはネンミョンのように冷たいスープとよく食べます。最近は日本のそばつゆでアレンジした日本風もよく食べます。 お酢と砂糖を加え、ほんのり甘くてさっぱりしたお味が夏にピッタリ!
ポイント
蕎麦は韓国語でメミル。夏にはネンミョンのように冷たいスープとよく食べます。最近は日本のそばつゆでアレンジした日本風もよく食べます。 お酢と砂糖を加え、ほんのり甘くてさっぱりしたお味が夏にピッタリ!

材料
お蕎麦  きゅうり  大根おろし  ねぎ  かつお節  市販のそばつゆ  酢  砂糖  冷水  氷  韓国のり  など
Snapdishの料理写真:和風カルフォルニアロール
和風カルフォルニアロール
yamaki 海苔の代わりにかつお節を使った変わり太巻き♪お好きな具材をくるくる巻いて、みんなで楽しみたいですね(^_-)-☆
材料
すし飯  きゅうり  アボカド  レモン汁  のり  かに風味かまぼこ  Aヤマキかつお節(花かつお)  Aしょうゆ  Aわさび  マヨネーズ  ヤマキかつお節(花かつお)  など
Snapdishの料理写真:たたききゅうりのネギソースかけʕ•̫͡•ʔ♬✧
たたききゅうりのネギソースかけʕ•̫͡•ʔ♬✧
kayo0124 実家に行って、採りたてきゅうりをゲット😊🎵 新鮮なので、たたいてかつお節と胡麻とネギソースで食べました😊✨ 新鮮なので 美味しかったっ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
Snapdishの料理写真:きゅうりと山芋の千切り和え
きゅうりと山芋の千切り和え
kzsyk かつお節、刻み海苔、だし醤油でさっぱりと暑い日に!
Snapdishの料理写真:野菜たっぷり‼米ぬか入り健康酢の物(。•̀◡-)✧
野菜たっぷり‼米ぬか入り健康酢の物(。•̀◡-)✧
peacherry 今日は残り物が色々あったので酢の物だけ作って終わり꒰ ♡´∀`♡ ꒱ TWのクッキングで知り合いのおばちゃんが教えてくれた酢の物。 夏場はまとめて大量に作りおきしていると便利な一品です。
ポイント
うちは夏場はまとめて作り置きしています。 食欲がない時などは、これをご飯にのせて、といた味噌をかけてなんちゃって冷や汁にして食べたりしています。 毎度、分量が適当なのにレシピアップしてすみません

材料
☆きゅうり  ☆玉ねぎ  ☆青じそ  ☆みょうが  米ぬか  かつお節  黒ゴマ  すし酢  酢  白だし  など
Snapdishの料理写真:Tamaちゃんのたたききゅうりアレンジをお豆腐に乗せてみた♡
Tamaちゃんのたたききゅうりアレンジをお豆腐に乗せてみた♡
wankonyankomama 今朝お弁当に使った たたききゅうりアレンジ版が少し残っていたので〜 お豆腐にかつお節を乗せて〜 軽〜くお醤油をたらし〜 たたききゅうりさんを乗せてみました〜 これも美味しい〜♡
Snapdishの料理写真:Celeriac (セロリの根) ときゅうりと細ネギのかつお節マヨサラダ
Celeriac (セロリの根) ときゅうりと細ネギのかつお節マヨサラダ
zukimic シャキシャキぽりぽり
Snapdishの料理写真:温玉&ピリ辛なめ茸&香味野菜のせ冷奴
温玉&ピリ辛なめ茸&香味野菜のせ冷奴
hirooshii 最近、さっぱりツルッとしたものばかり食べたくって*笑゛ 冷蔵庫にあった物をどんどんのせていたら、 欲張りなボリューム満点の冷奴になってしまいました..(๑ت๑)♡www 自分用なので、適当😆www ☺温玉がもっと硬めにが理想だったけど、ちょっと緩めで残念⤵︎⤵︎⤵︎ でも、意外に黄身がソース代わりになって美味しく絡んでくれました コレはコレで当たりだったみたいです🙆✨
ポイント
☺覚書です ☺のせていくだけなので簡単です♪

材料
絹ごし豆腐  大葉  きゅうり(千切り)  ピリ辛なめ茸  みょうが(斜めのスライス)  温玉  かつお節  きざみのり  (仕上げに)ごま油  など
Snapdishの料理写真:肉じゃが🍚大根サラダ
肉じゃが🍚大根サラダ
megoo サラダ🍴大根・きゅうりを塩もみ、 コーン・ツナを加えてゴママヨ (醤油少々)和える。 仕上げに、かつお節をパラパラと☝
Snapdishの料理写真:サクサク揚げごぼうサラダ
サクサク揚げごぼうサラダ
kisyo ごぼうをピーラーで剥いて素揚げ 揚げたてはしんなりだけど、冷えるとパリッとします😊 きゅうり、だいこん、みょうが、かつお節といっしょに😘
Snapdishの料理写真:節分料理の準備中(^∀^)
節分料理の準備中(^∀^)
fumitepe パプリカ鬼 かつお節鬼 きゅうり鬼 パセリ鬼 桜でんぷ鬼 カニカマ鬼
Snapdishの料理写真:水菜と長芋のサラダ
水菜と長芋のサラダ
yossy443 水菜、長芋短冊、きゅうり、ミニトマト、かつお節、刻み海苔、梅ドレッシング。 ですね(^∇^)刻み海苔のがとっても合ってる。 近所の焼き鳥屋です。
Snapdishの料理写真:ラストの冷やし中華食べました〜😘きゅうりはまだ漬かってないけど甘酢漬け使って、スイカの浅漬けにかつお節をかけて、納豆と美味しく食べました〜😋
ラストの冷やし中華食べました〜😘きゅうりはまだ漬かってないけど甘酢漬け使って、スイカの浅漬けにかつお節をかけて、納豆と美味しく食べました〜😋
Snapdishの料理写真:ゴーヤーのサラダ
ゴーヤーのサラダ
Emmmy 薄切りしたゴーヤーと玉ねぎを少しだけ塩もみして食べやすくしました(o^^o)かつお節とパルメザンチーズでトッピング☆カリカリベーコンやじゃこを乗せても!きゅうりもいれるとさらに食べやすいです( ´ ▽ ` )ノゴーヤーだいすきー(*^^*)
Snapdishの料理写真:夏野菜冷やしうどん
夏野菜冷やしうどん
koukitanabe 夏野菜冷やしうどんを作ってみました。うどんは讃岐うどん、夏野菜は茗荷、新生姜、きゅうり、枝豆、オクラ、大根おろし、かつお節、きざみ海苔です。意外にムチャ美味いですよ^ - ^
Snapdishの料理写真:9月26日金 晩ごはん
9月26日金 晩ごはん
tsuruhideko 頂き物のタコライスの素 レタスとトマトは無かったので きゅうりの千切り乗せました 野菜スープはおかずの一品になる位具だくさんに 市販のだしの素的なのは買わないので 野菜自身から出てくる甘みと かつお節でお出汁は充分
Snapdishの料理写真:はみちゃんのジョイフルキッチンモーニング^_^和定食^_^💞納豆と冷や奴(⌒▽⌒)💞
はみちゃんのジョイフルキッチンモーニング^_^和定食^_^💞納豆と冷や奴(⌒▽⌒)💞
joyful1193 おはようございます(⌒▽⌒)💞 納豆に砂糖、辛子を入れて甘辛納豆にしました^_^💞 冷や奴にはきゅうりおろし、かつお節、食べる煮干をトッピングしました^_^💞ヨーグルトには青汁とラズベリー^_^💞久々の緑茶(⌒▽⌒)😃😃😃 又腹いっぱいになってしまいました(≧∇≦)(笑) 今日は32度になる暑さ(≧∇≦) 水分補給忘れないのでね^_^💞 今日も一日元気に楽しくお仕事頑張っていきましょ(⌒▽⌒)🎌🎈🎈🎈
Snapdishの料理写真:クッキーちゃんの😊お蕎麦 です〜(^^)
山わさび入り具沢山冷やしぶっかけそばで✨ホッケ天つき⤴︎
クッキーちゃんの😊お蕎麦 です〜(^^) 山わさび入り具沢山冷やしぶっかけそばで✨ホッケ天つき⤴︎
sakichan63 こんにちは❗️今日はクッキーちゃんのお蕎麦です。いつも麺つゆでやってたけど、白だしもいいね⤴︎✨具が多かったからたくさんつゆ作ってぶっかけたで😁 具と薬味は、ネギ、卵、おろし、ラディッシュ、大葉、納豆、海苔、山わさび、みょうが、わかめ、きゅうり、かつお節、天かすの13種類❗️乗っけるのなかなか大変だったー😂 奥にあるぼかしてあるのが米粉で衣を作った生ホッケの天ぷら(笑)。衣失敗してぼかしました😂 クッキーちゃん、いつも励みになるコメントありがとう❗️お祝いつくフォトもありがとうね✨ちょっと天然で(笑)可愛いクッキーちゃん、これからもよろしくね💕 クッキーちゃんへの初つくフォトに👵呼んじゃうで⤴︎おヒマな時にカモーン😁
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