フォトジェニック！生姜とたけのこで作る料理、レシピセレクト

材料
あさり　 たけのこ　 豚肉　 まいたけ　 にんじん　 水菜　 にんにく　 生姜　 紹興酒　 醤油　 オイスターソース　 水溶き片栗粉　 など

yukikimu0721 きょうは、町田産の朝どれたけのこ♪をゲットし、麻婆たけのこを作ってみました。 近所に残り少ない八百屋さんの前を通ると、なんと町田産たけのこを売っていました。 ビックリして、いつ採れたのかを聞いてみると、「今朝に決まってんでしょ！」と八百屋の婆さん♪新鮮さが命なんだから～と、自信たっぷりに言われたので、これは買いだと判断！ うちに帰って、速攻茹で初めて、ほんとは明日まで煮汁につけてエグミをしっかりとりたかったけど、明日は仕事！だから、半日置いて、麻婆たけのこにしてしまいました。 間違いなく柔らかい～(*´∇｀*) エグミも、気にならず美味しくできました。 きょうは、鳥挽き肉としめじと玉ねぎと

材料
小ぶりの筍　 鳥挽き肉　 新玉ねぎor白ネギ　 しめじ　 サラダ油　 生姜　 ニンニク　 豆板醤　 ☆鶏ガラスープ　 ☆酒　 ☆醤油　 ☆味噌（我が家は麦味噌）　 ☆甜麺醤　 水溶き片栗粉　 など

tsukiyodanuki じゃがいも、さつまいも、たけのこ、白菜、にんじん、こんにゃく…生姜とネギもたっぷりと あ！豚肉も入ってます(^^)

tacconcina たけのこをいただきました。生姜味噌を塗って、焼おにぎりにしてお弁当に。 季節ですもんね^ ^

tocca 4.19♡夜献立♡ *たけのこ唐揚げ *コーンバターポテトサラダ *ピリ辛メンマ *キムチ生姜豚汁(残) たけのこの唐揚げが本日のおすすめです(⑅´•⌔•`)*✲ﾟ*｡

chocoaya いただいたたけのこでうちごはん♡ﾞ ＊たけのこステーキ〜わさびじょうゆor酢味噌 ＊新玉ねぎましで！新玉生姜焼き ＊梅こんぶ茶でほんのり梅風味⁈ほうれん草のお浸し ＊たけのこの吸い物 ＊ブロッコリーとえびの半熟たまごサラダ です♡ﾞ モニターでいただいた梅こんぶ茶でお浸しを！旨味がましておいしかったです(*Ü*)♡ありがとうございます！

syhikesi0503 キッチンがめっちゃ汚れる

材料
豚挽肉　 干し椎茸　 たけのこ　 長ネギ　 生姜　 強力粉　 塩　 砂糖　 熱湯　 ウェイパー　 ゼラチン　 熱湯　 酢　 醤油　 砂糖　 など

kim555 地場野菜、ありがたく頂きます🙏 肉味噌は多目に作り置きしますっっ😋

ポイント
テケトー過ぎて分量は分かりません！ 味噌汁も、味噌を混ぜると美味！ 複雑な味、複雑な人柄が大好物です。 でも、ストレートも大好物です。

材料
翡翠茄子　 豚ひき肉　 たけのこ　 生姜　 ニンニク　 白ネギ　 胡麻油　 豆板醤　 中華スープ　 紹興酒　 砂糖　 甜麺醤　 麦味噌　 醤油　 オイスターソース　 水溶き片栗粉　 葱　 花椒　 など

teru22 ちょっと前の晩御飯に作ったものです✨ 毎年、この時期になるとたくさんもらうたけのこ～🎵やっと届きました❗たけのこご飯、天ぷらでいただいて、最後はオイスターで中華風に😊 👆はご飯モリモリです❤ 旬のものは何しても美味しいねー！ PTA、家庭訪問にGW😵 GW終わるまで投稿するのであっぷあっぷかも～💦ますますモグリス逃げ多くなったらごめんなさいd(>∇<；)ゆるちて♪

ポイント
子どもメインなのでシンプルに。辛くしてません。

材料
牛肉切り落とし　 ☆酒、醤油、にんにく、生姜　 ☆片栗粉　 たけのこ　 ピーマン　 胡麻油　 オイスターソース　 など

hcmoto 鯖の味噌煮です！　　　たけのこの根元も一緒に炊きました。鯖の味噌煮は，いろんな作り方があるのですが・・・・わたしは、生姜の薄切りと一緒に「酒：みりん＝１：１」に味噌をとかし込んで煮てるだけです。昨日のたけのこの根元が残っていたので，一緒に炊きました。たけのことアスパラガスの漬け焼き　　　ミズダコとアボカド和え　　　金沢春菊（広葉春菊）とおおまさり（千葉の大粒ピーナッツ）の黒ごま和え　　　たけのこごはん　　　ほたるいかのアヒージョ　　　ココナッツオイルで，ほたるいか、じゃがいも、ペコロス、ミニトマトを煮ました！高級な食材ではないのですが、「ごちそう」でした

natamamaakiko たけのこゆでたら、使い切るまで、大変だ〜。

takeshinaka 旬のたけのこ使ったおかずを作ってみました。

ポイント
コチュジャンは辛いので、お好みで減らしも大丈夫です。 にんにくは、ミジン切りで。 生姜は、擦っても、刻んでも大丈夫です。

材料
筍　 豚こま切れ肉　 ゴマ油　 ①酒　 ①醤油　 ①片栗粉　 ②にんにく　 ②生姜　 ②コチュジャン　 ②酒　 ②醤油　 ②ウェイパー　 コショウ　 青ネギ　 など

yumessie にんにく生姜醤油からあげ、たけのこ煮物、セロリとにんじんのガーリック炒め

Nanamanmac 2016.4.13 今日はパパのお弁当も。

tinatomo 今回はスイートチリをつけて頂いたので、タレは作らなかったのですが、 焼いた肉汁に、お酒、お出し、お醤油などでタレを作り、絡ませてもよろしいかと。 付け合わせは、 焦がして焼いた卵 焦がして焼いた薄切りたけのこのバターソテー、 バターソテーのアスパラガス 人参とカシューナッツのアガベシロップ和え です😋

材料
豚ひき肉 たけのこ パン粉 卵 塩胡椒 オイスターソース ナツメグ お酒 お醤油 ごま油 生姜　 など

acchi37 筍第3弾。たけのこ入り麻婆豆腐。 具を小さめに切って崩し麻婆豆腐風に。 ＆🍺✨

材料
筍（水煮）　 しいたけ　 豆腐　 豚挽肉　 小ねぎ　 にんにく　 生姜　 ごま油　 胡椒　 紹興酒　 甜麺醤　 豆鼓醤　 豆板醤　 砂糖（お好みで）　 鶏がらスープ（顆粒+お湯）　 花椒　 水溶き片栗粉　 など

peacherry お弁当作りと同時進行で姉妹が大好きなたけのこと豚肉の甘辛炒め！！ お弁当には味をつける前の豚肉を少しだけよけておいてよしだのタレと生姜で炒めた生姜焼きを入れて節約😁

macaronT はるみさんレシピを少し作りやすくしたものです♪ 白菜の芯だけを使い豚肉をカリカリに焼いて余分な脂を除くと食感よくすっきりした仕上がりに。熱々ごはんに、かけて食べたりします～♪

材料
白菜の白い部分　 豚バラ　 たけのこ　 たたいた にんにく　 千切り生姜　 (スープ)鶏ガラスープの素　 ＋お湯　 黒酢　 砂糖　 酒　 醤油　 水＋片栗粉　 塩胡椒　 赤唐辛子　 胡麻油　 など

5starxiah 昨日の、たけのこご飯で残ったたけのこを使って作ってみました。 味付けは甘めの生姜焼きみたいな感じ

mikikobayav8S お肉買い忘れました😅 冷蔵庫にあった豚コマちゃん、塩こうじで下味を付けて酢豚にしました。 お肉が柔らかくなるので、お子様やお年寄りの方にも良いかもです😊

ポイント
タレはとろみを付けてからからめるとお肉がカリっとしたままになると思います。

材料
◯豚コマ　 ◯塩こうじ　 ◯おろし生姜　 ◯片栗粉　 △キビ砂糖　 △ケチャップ　 △酢　 △塩こうじ　 △醤油　 △お水　 △ごま油　 △水溶き片栗粉　 にんじん　 たけのこ　 玉ねぎ　 干し椎茸　 ピーマン　 など

pablo619hm ドレッシングは、カボス、生姜汁、オリーブオイル、塩胡椒を混ぜたもの

rakutenrecipe やわらかい春キャベツと筍を、さっと炒めたスピードレシピです。 生姜の風味もさわやかな、ごはんのおかずが出来ました。

momo12345 ずっ〜と、肉まんが食べたくて！！ 我家でも、1年に1度は作る手作り肉まんです。コンビニよりはるかに美味しいんです😋😋😋

ポイント
ベーキングパウダーでも、美味しい肉まんが出来ます。 しっかり、ぬるま湯でやる。 水だと、生地がだまだまになります。熱すぎると膨らみ足らないです。 給食でも、1年に1度、冬の時期に作ります。結構大変なんですょ~_~; 愛情😍😍🍀忘れずです。

材料
小麦粉　 ベーキングパウダー　 ラード又はごま油　 砂糖　 塩　 ぬるま湯　 具　 豚ひき肉　 干し椎茸　 長葱　 たけのこ　 醤油　 塩　 オイスターソース　 生姜汁　 ごま油　 など

azsa たけのこごはんの焼きおにぎり 粒うに 明太子 お漬物 生姜焼き かきたま汁 あまりものごはん

fb75087182LYS 生姜をたっぷり入れた鶏そぼろで簡単どんぶり！ 旬のたけのこは醤油漬けで頂きます。

fb4810876858876 しそつくね さつまいものバターレモン たけのこ唐辛子いため 生姜と揚げ玉と乾燥ネギのおにぎり

momozail 今日のお弁当はたけのこ祭り〜🎍✨ （たけのこ肉みそ春巻き、ウインナー、グッチ裕三のやみつき生姜焼きそば筍in、たけのこ＆わかめご飯、ロイズの🎃クッキー🍪） 広島💛瑞恵ちゃんのお父さんが、私のために筍採って送ってくれたの😀 昨夜は若竹煮 煮ました♪

材料
【若竹煮リメイク春巻き】　 たけのこ煮　 ぶたひき肉　 長ネギ　 人参の冷凍食品　 ピーマン　 塩こしょう　 甘味噌　 コチュジャン　 春巻きの皮　 揚げ油　 など

rinruru810 仕事でお昼に良く食べてた中華屋の豚肉とキクラゲの卵炒めをもう一度！家でも食べたくて研究中(*'ε°) 結構近づいたかも♡

材料
豚肉　 キクラゲ　 卵　 水煮たけのこ　 にんじん　 生姜　 ⚫︎片栗粉　 ⚫︎ごま油　 ⚫︎酒　 ⚫︎塩コショウ　 ◾︎酒　 ◾︎水溶き片栗粉　 ★酒　 ★醤油　 ★中華だし粉末　 ★砂糖　 ★塩コショウ　 など

mamerin 青椒牛肉絲リメイク ミニ春巻き たけのこと鶏モモの旨煮 たけのこごはん 生姜たっぷり あさりしぐれ煮 他 ちょっと手抜きした

takeko3 こーゆーおかずがいちばん落ち着く（笑）

hitomel おはようお弁当。迷ったけど無理やり作った

maaakooo 豚肉、ゴボウ、たけのこ、にんにく、生姜が入った手作り肉まん(*´﹃｀*) まじうま〜！！ 生地は、霧吹きで湿らせた食パン(◍•ᴗ•◍) 簡単で美味しくて、サイズも可愛い😊💕 また作ろう😊

minmaki 豚の生姜焼き、たけのこご飯、レンコンの味噌バター焼き、春雨とモヤシのエスニックサラダ、ワカメと豆腐のお吸い物。

1015ayako 今日は、中華料理です(*^^*) 辛いものは苦手だけど、キムチスープは大好き♡ 身体がポカポカლ(´ڡ`ლ)

材料
白菜　 水煮たけのこ　 白ネギ　 生姜　 にんにく　 豚挽肉　 豆板醤　 サラダ油　 ごま油　 〈調味料〉　 酒　 砂糖　 醤油　 鶏ガラスープの素　 水　 〈水溶き片栗粉〉　 片栗粉　 水　 など

sanomikijp ありがとうございます。 ゆっこさんのとこにつくフォトしようとしたらレシピがなかったから 蒸篭は、ゆっこさんだよ 蒸篭は高いことに格納して面倒で出さない横着女が私😅

ポイント
蒸し上げると春雨が立ち上がり可愛いよ😊

材料
油揚げ　 春雨　 うずらの卵　 ⭐︎あん　 ひき肉　 ネギ　 しいたけ　 たけのこ根元　 生姜　 醤油　 コショウ　 酒　 など

naomio0123 ＊豚バラとたけのこの伊予柑風味炒め煮 ＊生姜入りじゃこ天 ＊ネギとエリンギの天ぷら ＊うずら豆 ＊ゴハン＋野沢菜しょう油漬け ＊伊予柑ゼリー

shinnriko 夏には夏の天ぷら。 魚が種に無かったのが残念。 ...だけど何故かギョウザ天。これも美味しいかも。 【天ぷら種】 ゴーヤ、ズッキーニ、パプリカ、長芋、新生姜、たけのこ、大葉、万願寺とうがらし、ギョウザ。

材料
天ぷら種　 小麦粉　 片栗粉　 ベーキングパウダー　 炭酸水　 卵　 下付け小麦粉　 など

shion7124 チビ弁なのに色味がシブすぎ…(笑) ・たけのこご飯 ・生姜焼きぽん酢風味 ・チーズ入り玉子焼き ・ソーセージン ・パプリカグラッセ

rionandkaela76 オイスターソースだけの味付けʕʽɞʼʔ あとは 生姜•ニンニクをたっーぷり ごま油で炒めて 醤油•酒につけこんだ豚肉を やきまして ピーマンとたけのこをやきやき♡ めちゃくちゃうまいぞーʕ•ٹ•ʔ♡

teruteru0526 真鯛の塩焼き　 たけのこ生姜醤油ソテー　 ポテトサラダ　 焼きそら豆　 たまご焼き(小松菜)　 牛しぐれ煮　 えんどう豆ご飯

shizt ほんのり甘い醤油と出汁でたけのこの姫皮を煮てゴマ、水菜とたけのこを酢生姜と共に酢飯にまぜまぜ。えび、スナップエンドウ、アボカド、とびこをのせてわたしにしては見た目華やかなちらし寿司(*´`)♡ ああ、プチプチうんまい！！

kyuja 旦那さんの朝ごパン弁当&私のお昼お弁当♪ 旦那さんのはポケットサンド 　豚ロース生姜焼き･トロたま･ 　　　キャベツのごま油あえサンド 　うす揚げ･チーズ･たけのこ･ 　　ブロッコリー茎･ラディッシュサンド 私のは 　まぐろのごま焼き 　厚揚げと小かぶの炊いたん 　ささみとラディッシュの辛子あえ 　たけのこ塩焼き おはようございます♪ 今日はたけのこコラボ＼(^o^)／ 旦那さんのサンドイッチはごちゃまぜ版と整列版にしてみました♪ バラがもうすぐ咲きそうです♡

mikikobayav8S カリカリの中華麺が好きです。 だからあんかけ焼きそばは、あん少なめが好き💕 青椒肉絲の焼きそばです。 急に思い立って作りました。 たけのこが無かったけれど、シャキシャキに炒めたジャガイモで これまた美味しいです🎵 #青椒肉絲#中華焼きそば#たけのこの代わりにジャガイモで

ポイント
お肉は、お好きなものを使ってください。 たけのこの代わりにジャガイモを使いましたが、もちろんたけのこ◎です😅

材料
中華麺　 ごま油　 　 牛モモ肉　 ◯塩胡椒　 ◯醤油　 ◯酒　 ◯油　 ◯片栗粉　 　 ネギ、生姜、ニンニク　 ピーマン、パプリカ　 ジャガイモ　 　 🔴酒　 🔴中華スープ　 🔴砂糖　 🔴塩胡椒　 🔴醤油　 🔴オイスターソース　 水溶き片栗粉　 ごま油　 など