【簡単】里芋と鶏もも肉で作る料理、レシピセレクト

ichinana 今日も寒かったので、里芋ときのこを使った熱々の和風グラタンにしました(´◡`๑)  ☆里芋ときのこの豆乳グラタン ☆ほうれん草のお浸し ☆ほうれん草とお豆腐のお吸い物 おばあちゃんの家で採れたてのほうれん草をもらったので、さっそく晩ごはんに♡甘くて美味しかったです♡

ポイント
里芋のとろみを使ったヘルシーなグラタン♡具材もアレンジがききます♬ 色々な組み合わせでお楽しみください♡

材料
里芋　 鶏もも肉　 しめじ　 長葱　 小麦粉　 豆乳　 白味噌　 塩胡椒　 とろけるチーズ　 など

材料
鶏もも肉　 生芋蒟蒻　 茹で干し大根　 大根　 人参（二色）　 里芋　 干し椎茸　 筍　 牛蒡　 鰹だし　 キビ砂糖　 味醂　 酒　 味噌　 など

ポイント
出しの量は、具の1/2だと柔らかい煮物に、1/3だと硬めになります。 硬めの食感、オススメです。

材料
鶏もも肉　 牛蒡　 里芋　 人参　 蓮根　 コンニャク　 サラダ油　 合わせ出し　 砂糖　 濃口醤油　 薄口醤油　 酒　 みりん　 など

材料
鶏もも肉　 レンコン　 人参　 ごぼう　 椎茸　 里芋　 だし汁　 醤油　 薄口醤油　 みりん　 砂糖　 飾り用いんげん　 炒め用サラダ油　 など

kirakiradondon 和食の基本、筑前煮です。 素材の性質にあわせ、下ごしらえから丁寧に作るので時間はかかりますが、その分、出来上がりは花マルです。 表面のしっかりした味と、各素材の様々な食感を楽しめます。

ポイント
•煮物は多めにつくって余りは作り置きしますが、不要であれば人数によって分量を調整してください。このレシピは8人分です。 •下ごしらえを丁寧にすることで、素材のおいしさがぐっとUPします •しょっぱかったり濃い味が苦手なので、味はしっかりしつつ、上品で甘みも感じるよう、以下のイメージで調味料を配分しています。 ⇨醤油:甘み＝1:2が基本。 甘みに相当するものが、みりんと砂糖 さらに、醤油100mlのうち、風味をだすため、めんつゆやだし汁を一部代用してもOK。私は醤油の半分50mlをめんつゆにしています。 甘みは基本みりんで！と考えているのでみりん200mlの一部を砂糖にして、結果みりんは175mlとしています。この辺は人それぞれの好みで調整OK これで、自分の好みの味になりました♪ よかったら参考にしてみてください！

材料
鶏もも肉　 干し椎茸　 こんにゃく　 レンコン　 ごぼう　 人参　 里芋　 絹さや　 椎茸の戻し汁　 濃口醤油　 めんつゆ（三倍濃縮）　 みりん　 砂糖　 日本酒　 など

yuru15 お正月用のメニューを作りました♪ クリスマスを目前に既ににお正月気分であります(^O^)

材料
鶏もも肉　 蓮根　 ごぼう　 里芋　 塩　 人参　 干ししいたけ　 絹さや　 サラダ油　 ★だし汁　 ★酒　 ★しょうゆ　 ★みりん　 など

材料
鶏もも肉　 にんじん　 椎茸　 レンコン　 里芋　 こんにゃく　 〇水　 〇だし　 〇砂糖　 〇酒　 ☆みりん　 ☆醤油　 など

gourmand お肉トゥルンと柔らかくて ほっこり 大好きな煮物♡ 生麩があれば 入れたいー‼︎

材料
鶏もも肉　 里芋　 人参　 椎茸　 ほうれん草、インゲン豆 など　 塩　 お酒　 片栗粉　 ☆だし汁　 ☆醤油　 ☆味醂　 ☆砂糖　 など

ポイント
こっくり里いもとたっぷり根菜の旬の一品。 この一皿で食物繊維は約5g！食塩は約1.5g。 しかり噛んで、味わいながら食べると満足感も◎。お酒にも◎。

材料
さといも　 鶏もも肉　 たけのこ水煮　 れんこん　 ごぼう　 にんじん　 こんにゃく　 生しいたけ　 焼きちくわ　 さやえんどう　 さとう　 こいくちしょうゆ　 ごま油　 だし汁　 など

ポイント
よく、里芋を煮ると灰色になって美味しくなさそうな見映えになることがありますが、始めに醤油と砂糖を焦がすことで美味しそうなツヤツヤ照り照りの煮物になります★味も、あれこれ入れていないのに旨い！ごはんいっぱい食べちゃうぞw。

材料
皮むき里芋　 乱切り人参　 戻した干し椎茸　 鶏もも肉　 醤油　 砂糖　 みりん　 干し椎茸の戻し汁と水　 など

fooza 市販のホワイトソースでも十分♪ 焼いたネギが甘くて、里芋がまったりと美味しいですよ(^-^)/

材料
里いも　 鶏もも肉　 塩　 こしょう　 小麦粉（鶏肉用）　 長ねぎ　 サラダ油　 バター　 小麦粉（ソース用）　 牛乳　 バター（型に塗る用）　 パルメザンチーズ　 など

ranran2525year 旬の長ネギと里芋のグラタン(鶏もも肉入り) ホワイトソースはジャガイモのビシソワーズを作って代用しました！とってもヘルシーです♪

rirunon 我が家の炊き込み御飯は超具沢山です✨ どこを取っても具に当たる😁 今日はしめじ、人参、鶏もも、さつまいもを入れました💕 この他にコンニャク、里芋、じゃがいも、舞茸、エリンギなどもオススメ(๑′ᴗ'๑)ｴﾍﾍღ 少食なムスコが３杯食べた😆

ポイント
どこをとっても具にあたる炊き込み御飯です😁

材料
お米　 鶏もも肉　 きのこ類　 人参　 芋類　 ★酒　 ★醤油　 ◯だし汁　 ◯酒　 ◯醤油　 ◯みりん　 ◯塩　 など

ポイント
味は甘くなっても醤油などで後から調節可能です！なので醤油は最初に入れすぎないようにしてください！ ご飯に合うように少し濃いめの味付けです！

材料
⚫︎人参　 ⚫︎里芋　 ⚫︎ゴボウ　 ⚫︎椎茸　 ⚫︎鶏もも肉　 ⚫︎タケノコ(水に浸してる物で)　 ⚫︎レンコン　 里芋　 だしの素　 みりん　 お酒　 醤油　 砂糖　 油　 など

kirahime いつもの母のお雑煮。 鶏もも肉、小松菜、里芋、なるとが入った東京風？というのかな。 これを食べないと新年が来た感じがしない、子供の頃から慣れ親しんだ味♡

puffdaisy 根菜が少しずつ残ってたので鶏もも肉と筑前煮にしました😃💛大根、ごぼう、にんじん、里芋、冷凍してあるきのこ類も入れて具沢山✨別茹でしたオクラを添えて出来上がり😊🍀

teruteru0526 里芋のコロッケさん(１個は、かおなし)　　 今が旬 生ししゃものサクサク天ぷら　 きんぴらごぼう　 鶏もも肉の照り焼き　 ほうれん草のおひたし　 蒸し焼き雪化粧かぼちゃ　 たまご焼き(小松菜)

xxxsenaxxx 鶏ガラスープの素を使った 鶏もも肉、長ネギ、三つ葉の シンプルなお雑煮に 松の飾り切りの蒲鉾と 型抜き(手抜きw)の人参を 乗せました♥ もうひとつは 大根と里芋と青のりのお雑煮♥ かつお、昆布出汁などと 濃いめの醤油味で 大根と里芋を煮ます✨ お餅はわざと少し焦がして 香ばしさを出したら 仕上げに青のりをたっぷり♥

AZUmoonlight24 星★★★★確定!! もも肉で♡ この味付け最高!!うまぁ♡ たぁだ、4人分でも下記の分量だと少なめかなぁ(泣) →人参1/2個加えてもｲｲかも☆彡 【4人分】 鶏もも肉：1枚（約190g） 皮付き里芋：大6個くらい 調味料はﾚｼﾋﾟどおり ※ただ、火を止める5分前に『みりん』をひと回ししました ------------------------------- ●里芋は一口大に切ってから下茹でしました（水が沸騰したら3～4分茹でる） ●串が刺さるくらい茹でて良いかも（硬いままだと、お肉と一緒に煮る時にお肉は丁度いい柔らかさなのに、里芋は硬いままになっちゃう）

teruteru0526 秋の行楽に行きたくなるようなお弁当　 鯛めし　 ホタテのバター焼き　 鶏もも肉の照り焼き　 海老、かぼちゃ、里芋、れんこん、ニンジン、絹さやの煮物　 茹でほうれん草 いただきものの昆布巻き　 自家製焼売　 かまぼこ　 たまご焼き

snowdrop0124 おはようございます。 なんか今日はボリューム不足かも(´ε｀;ก) お野菜メインみたいになっちゃったわ。 ❀鶏もも肉のオーロラソース ✿竹輪とピーマンのオイスターマヨ炒め ❀ウインナー＆モロッコいんげん ✿かぼちゃの胡麻和え ❀里芋の煮物 ✿薄焼き卵とハムのお花 ❀人参のグラッセ ✿おにぎり(梅干し、鮭、ししゃもっこまぐろ)

chocolatecr90 ファミレスのモーニングセットをおうちカフェブレットを使っておうちで再現してみました。 里芋のクリームソースグラタン 鶏もも肉のサラダ マスタードクリームマヨネーズ トーストのディップ３種 レモン汁とクリームチーズとブルーベリー クリームチーズとドライフルーツシナモンシュガー ホワイトソースとナッツ どれが合うか実験しながら食べてました

junke お弁当さん ※鶏もも肉の塩麹レモン漬け焼 ※大根と里芋とイカの煮物 ※青海苔と紅生姜入り卵焼き←キラりん( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛のお弁当の真似っこ✨ ※マカロニサラダ ※ブロッコリー、ミニトマト ※ひじきとじゃこのふりかけ風ごま佃煮 昨日のキラりん( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛のお弁当に入っていた卵焼きを真似っこ😁端っこを切って食べたら美味しい〜(ｎ´ω`ｎ)💕 キラりん( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ありがとう〜💕💕 今日も頑張ろう〜(๑•̀ㅂ•́)و✧