2017年12月07日 (更新 2024年11月21日)

これは使える!アスパラガスとパセリで作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、アスパラガスとパセリで作った人気料理です。アスパラガスとパセリを使った定番料理をまとめました。パセリコソースサラダ、パセリ風味などなど、どれも美味しそうですよ!アスパラガスといえば玉ねぎ、卵、トマト、ニンニク、じゃがいもなどにも相性ぴったりです。アスパラガス関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:海老とアスパラガスの豆乳クリームパスタ
海老とアスパラガスの豆乳クリームパスタ
材料
剥き海老  アスパラガス  豆乳  ニンニク  パセリ  ウィスキー  オリーブオイル  塩  コショウ  パスタ  など
Snapdishの料理写真:アスパラガスの香りパン粉揚げ
アスパラガスの香りパン粉揚げ
材料
アスパラガス  塩・こしょう  牛乳・薄力粉  にんにく(みじん切り)  パセリ(みじん切り)  パン粉  オリーブオイル  レモン(くし形に切る)  など
Snapdishの料理写真:オープンサンド❤︎エッグベネディクト風
オープンサンド❤︎エッグベネディクト風
ACANEKITCHEN 毎日つくるメニューに困った朝ごはん・昼ごはん・ブランチの新しいレシピにどうぞ! ナイフで切って食べるか、サンドイッチにして食べるかお好きにできますが、ナイフはパンも切れるようなもので無いと大惨事になりますのでお気を付けてください!(※今回なりました 笑) また、手で食べても割とソースやトマトの汁などが垂れがちですのでご注意を!
ポイント
焼きたてを食べるために、同時進行で調理・加熱が進むように手順を書いています。 手順はもっとやりやすいやり方があればそれで構いません(^-^) ソースの味は、好みによって分量を変えても良いと思います。 酸味が欲しければ白ワインビネガーを多め、ピリッとした黒ゴショウがお好きであれば多めに、など。 基本のオランダーズソースを元に適当にアレンジしたものなので、どうぞお好きな味を試してみてください!

材料
【パン】  丸型のパン  バター  【ポーチドエッグ】  卵  お湯  【具材】  レタス  ほうれん草  アスパラガス  トマト  ハム  パセリ  【ハーブ・マヨネーズ入りオランダーズソース】  卵黄(小)  マヨネーズ  バター  白ワインビネガー(白ワイン+酢でも可)  オレガノ・ローズマリー・タイム  塩・コショウ  など
Snapdishの料理写真:しめじとアスパラガスとチキンの柚子胡椒クリーム煮🌸
しめじとアスパラガスとチキンの柚子胡椒クリーム煮🌸
ikumiki 生クリームを使ってこってり濃厚なのに♥柚子胡椒のピリっと感が爽やかで✨ ついつい箸が止まらないです😋
材料
しめじ  アスパラガス  鶏胸肉  ★生クリーム  ★柚子胡椒  ★和風だし  ★すりおろしニンニク  ★ドライパセリ  塩・胡椒・薄力粉  サラダ油  ドライパセリ  など
Snapdishの料理写真:10月25日娘のお弁当
10月25日娘のお弁当
chienakayam42 娘のお弁当 ◎茸の炊き込みご飯 ◎煮たまご ◎サイコロステーキの串焼き ◎ホタテとアスパラガスの醤油バター ◎枝豆、ミニトマト ◎人参のグラッセ ◎柿、マスカット、ぶどう 寝坊です😂一時間💦💦 煮たまごと炊き込みご飯は、昨晩のうちに。他は、10分の即席制作でした😅 間に合って良かった😂 添えたハーブは、チャービル☺パセリの仲間です。 #娘のお弁当#茸#炊き込みご飯#煮たまご#10分お弁当#即席弁当#ハーブ#チャービル#パセリ#わっぱ#曲げわっぱ弁当#娘弁当
Snapdishの料理写真:アスパラガスと卵のバスケット
アスパラガスと卵のバスケット
tsuba2008 チャイブが無かったので、家にあったガーリックパウダーや、バジルなんかも加えてみました。美味しかったです。
ポイント
チャイブが無かったので、家にあるガーリックパウダーやバジルを加えてみました。

材料
グリーンアスパラ  卵  バター  チャイブ  パセリ  厚めの食パン  塩・こしょう  パルメザン  など
Snapdishの料理写真:アサリとアスパラガスの白ワイン蒸し
アサリとアスパラガスの白ワイン蒸し
yurie616 ナンボでも食べれちゃう♡ そして今日もよう食べた…太った(。-∀-。) 明日からダイエットしよ〜笑
ポイント
アンチョビを使うので塩は使いませんヾ(๑´∀`)ノシ

材料
アサリ  アスパラ  にんにく  アンチョビフィレ  オリーブオイル  バター  白ワイン  コショウ  パセリ  など
Snapdishの料理写真:アスパラガスと生ハム♬
アスパラガスと生ハム♬
southisland11 市販のお菓子の ギンビス「アスパラガス ビスケット」 裏面に記載された、食べ方のアイディアをそのまま作ってみましたー! オレガノなかったので、彩りのために、乾燥パセリ使用。 息子ペロリ。 おつまみにはかなりいけます!
Snapdishの料理写真:Asparagus soup& baguette sandwich with boursin cheese アスパラガスのスープとブルザンチーズのせバゲットサンドイッチ
Asparagus soup& baguette sandwich with boursin cheese アスパラガスのスープとブルザンチーズのせバゲットサンドイッチ
ポイント
塩もみ玉ねぎが味を引き出すかんじのサンドイッチ。

材料
バゲット  ゆで卵  トマト  ブラウンマッシュルーム  きゅうり  玉ねぎ  レタス  パセリ  ブルザンチーズ  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:遠州灘 釣りアカムツと浜名湖採りアサリのアクアパッツァ♪ #アカムツ #アクアパッツァ #アサリ #遠州灘 #浜名湖
遠州灘 釣りアカムツと浜名湖採りアサリのアクアパッツァ♪ #アカムツ #アクアパッツァ #アサリ #遠州灘 #浜名湖
masatoi 旨すぎです。(´∇`) パスタを入れて頂きます。
ポイント
パスタを茹でておくと、スープパスタになるので、ガッツリと夕飯になります。(*'▽')

材料
アカムツ  アサリ  トマト  エリンギ  ニンニク  オリーブオイル  パプリカ  アスパラガス  プチトマト  ネギ  パセリ  日本酒【または白ワイン】  水  ローリエ  など
Snapdishの料理写真:ベジサパフェのヨーグルトジュレソース
ベジサパフェのヨーグルトジュレソース
YamasaShouyu 白だしレモンジュレの清涼感、ヨーグルトの酸味でサッパリと。彩り豊かな層で、見た目も楽しい!
ポイント
白だしレモンジュレの作り方はコチラから。 https://recipe.yamasa.com/recipes/1258

材料
アスパラガス  白だしレモンジュレ  ミニトマト  塩  かぼちゃ  白だしレモンジュレ  ヨーグルト  白だしレモンジュレ  イタリアンパセリ  ミニトマト(飾り用)  など
Snapdishの料理写真:肉巻ピクルスのトマト煮込み
肉巻ピクルスのトマト煮込み
材料
牛薄切り肉  粒マスタード  胡瓜のピクルス(市販品)  アスパラガス  玉ねぎ  塩  胡椒  ローリエ  シナモンスティック  トマト水煮缶  イタリアンパセリ  など
Snapdishの料理写真:ジャガイモとアスパラのハーブソテー
ジャガイモとアスパラのハーブソテー
okeisan ブロッコリーやカリフラワー、ニンジン、カボチャでも、出来きますよo(^▽^)o
ポイント
皮付きの方が、香ばしいです

材料
ジャガイモ  アスパラガス  ローズマリー  タイム  イタリアンパセリ  バジル  塩  胡椒  ガーリックパウダー  オリーブオイル  コンソメ顆粒  アンチョビチューブ  水  など
Snapdishの料理写真:アスパラガスの塩こうじヨーグルトドレッシング
アスパラガスの塩こうじヨーグルトドレッシング
hanamarukipr さわやかな味わい<原材料> 4人分グリーンアスパラガス4本<ヨーグルトドレッシング>プレーンヨーグルト200g「液体塩こうじ」小さじ2(10ml)レモンのしぼり汁小さじ1/2(2.5ml)EXバージンオリーブオイル小さじ1(5ml)イタリアンパセリ2枝
Snapdishの料理写真:フォアグラのラヴィオリ   グリーン・アスパラガス添え   パセリ風味のムースリーヌソース
フォアグラのラヴィオリ グリーン・アスパラガス添え パセリ風味のムースリーヌソース
Snapdishの料理写真:フォアグラのラヴィオリ   グリーン・アスパラガス添え   パセリ風味のムースリーヌソース
フォアグラのラヴィオリ グリーン・アスパラガス添え パセリ風味のムースリーヌソース
Snapdishの料理写真:11種類のグリーンサラダ 【Salad mixed w/ 11 kinds of greens】
11種類のグリーンサラダ 【Salad mixed w/ 11 kinds of greens】
izooming グリーン系だけでまとめたサラダ。11種類発見できるかな❓ 答えは、「材料」に掲載😊 #MeatFreeMonday
ポイント
お好きなドレッシングでどうぞ❗️

材料
大葉  グリーンゼブラ(トマト)  アイスプラント  ズッキーニ  きゅうり  イタリアンパセリ  空芯菜のスプラウト  アスパラガス  リーフレタス  えんどう豆  海ぶどう  など
Snapdishの料理写真:ちょっぴりイタリアンなイワシとアスパラのフライ😘
ちょっぴりイタリアンなイワシとアスパラのフライ😘
sakurakoaya31 実家で超ロングサイズで、ぶっとい、ぶっといアスパラガスをもらいました😆 これは丸ごと天ぷらかフライにしたらさぞかし…と思い、 当初はイワシのフライとアスパラガスのフライにする予定でしたが、もう一緒に揚げちゃえ~と、巻いて揚げちゃいました~😚💕 衣にはパセリと粉チーズを混ぜ混ぜ。 なので、ちょっぴりイタリアンなのであります😘
材料
いわし  アスパラガス  小麦粉  卵  パン粉(パセリ,粉チーズ入り)  白ワイン(酒)  クレイジーソルト(塩胡椒)  揚げ油  など
Snapdishの料理写真:ピカタ(鶏胸肉・卵・パセリ・塩糀)、一夜漬けいか焼き、わかめ、アスパラガス、あさりのお吸い物
ピカタ(鶏胸肉・卵・パセリ・塩糀)、一夜漬けいか焼き、わかめ、アスパラガス、あさりのお吸い物
Snapdishの料理写真:クリーミーパスタ(たこ・たらこ・玉葱・生クリーム・にんにく・パセリ)、サラダ(トマト・アスパラガス・ゆで卵)
クリーミーパスタ(たこ・たらこ・玉葱・生クリーム・にんにく・パセリ)、サラダ(トマト・アスパラガス・ゆで卵)
Snapdishの料理写真:😋キヌア🌿チキンライス弁当😋
😋キヌア🌿チキンライス弁当😋
yumm11 今日は、キヌアチキンライス弁当😋 キヌアチキンライス 唐揚げ レモン&パセリ マッシュルームとアスパラガスとベーコンの炒め物 ロマネスコ プチトマト 卵焼き
Snapdishの料理写真:スープパスタ(あさり・いか・ベーコン・玉葱・アスパラガス・舞茸・パセリ)、手羽元黒胡椒醤油揚げ浸し、サラダ(グリーンリーフレタス・トマト・フライドオニオン)、白パン
スープパスタ(あさり・いか・ベーコン・玉葱・アスパラガス・舞茸・パセリ)、手羽元黒胡椒醤油揚げ浸し、サラダ(グリーンリーフレタス・トマト・フライドオニオン)、白パン
Snapdishの料理写真:塩茹でチキンとアスパラのパセリコソース和えサラダ
塩茹でチキンとアスパラのパセリコソース和えサラダ
mametan0928 昨日作ったパセリコソースを使って、塩茹でした鶏モモ肉、茹でたアスパラガス、スライスした玉ねぎに和えてみました。 スライスした玉ねぎの辛味が気にならず、美味しく食べられましたよ( ^ω^ )
Snapdishの料理写真:BCブランチ☆昨日の残りもの盛りだくさんver.
BCブランチ☆昨日の残りもの盛りだくさんver.
creamespresso 昨日の残りものがっつりはいってます! あっちゃん、節約隊長!食べ友お願い♡ 今日も元気にBCごはん☆ ♦パプリカ炒め ♦カリフラワー、パクチーの胡麻和え ♦ゴボウ甘酢漬け ♦スイスチャード、マッシュルーム、鯖缶の炒めもの ♦じゃがいもパセリ炒め ♦人参の胡麻炒め ♦わかめ、ジャコ、キュウリの酢の物 ♦アボカド、バルサミコソースかけ ♦サラダ(ベビーリーフ、ミニトマト、キュウリ、アスパラガス) ※炒めものは、すべて胡麻油使ってます
Snapdishの料理写真:「すぐに使える!シェフの裏ワザ」蝦仁炒夏菜(海老と夏野菜の炒め)
「すぐに使える!シェフの裏ワザ」蝦仁炒夏菜(海老と夏野菜の炒め)
YamasaShouyu プリプリの海老と夏野菜を楽しめる一品。中華料理は食材の下準備が大事。海老の下処理と下味、野菜の湯通し(水に油を入れてさっと茹でる)がポイントです。湯通しは、中華で行う技法「油通し」のと同様効果があり、素材の栄養価が逃げず、ご家庭でできる簡単な方法です。
材料
殻をむいたエビ  ズッキーニ、エリンギ (エビより小さい乱切り)  アスパラガス (エビより小さい乱切り)  黄パプリカ、赤パプリカ (エビより小さい乱切り)  みじん切りしたパセリ  1cm幅に切り落としたものを半分に切りはがしたねぎ  1cm角の薄切りにしたしょうが  エビの下処理  塩  水  片栗粉  エビの下味  塩、こしょう  酒  卵白  片栗粉  サラダ油  味付け調味料(材料を全て混ぜ合わせておく)  塩  酢  こしょう  酒  水溶き片栗粉  鶏がらスープ  など
Snapdishの料理写真:ホワイトアスバラガスと卵のオーブン焼き、トリュフの香り♡
ホワイトアスバラガスと卵のオーブン焼き、トリュフの香り♡
Mayutak 春になると食べたくなります。 今年は少し遅くなってしまったけど、トリュフオイルをお土産にもらったので、いただきました〜💕 半熟卵のトロトロとホワイトアスパラガスが最高に美味しいです。
ポイント
卵とトリュフオイルの相性が抜群なのであればぜひ使ってください。 ただし、トリュフオイルはお高いうえに酸化しやすく香りも飛びやすいのが難点です。

材料
卵  ホワイトアスバラガス  生ハム切り落とし  舞茸  オリーブオイル  塩こしょう  パルメザンチーズ  あればトリュフオイル  パセリのみじん切り  など
Snapdishの料理写真:izoomの料理 モザイクみたいなチキンのテリーヌ風 切る時が楽しいよ♪ 【Mosaic chicken terrine】
izoomの料理 モザイクみたいなチキンのテリーヌ風 切る時が楽しいよ♪ 【Mosaic chicken terrine】
izooming 久しぶりに作りました。我が家の定番です😋 ベースにイタリアンパセリを入れ、チーズなしで、生クリームを使用。 埋め込んだのは、黒豆、紫芋、ズッキーニ、紫たまねぎ、にんじん、モロッコインゲン、ブロッコリー、コーン、アスパラガス、うずら卵です。 紫芋と黒豆のせいで、シブい感じになりました😎
Snapdishの料理写真:お弁当。
お弁当。
fb7668946637753 6/1のお弁当。 ☆揚げ餃子 ☆パセリ入り出し巻き卵 ☆焼き塩サバ ☆ウインナー ☆アスパラガスとコーンの塩胡椒炒め ☆ごはん、梅干、沢庵 明日は小学校の遠足。 久しぶりのお弁当だし頑張る〜。 上手に作れるといいなぁ。
Snapdishの料理写真:鮭と温野菜のマヨ和えサラダ
鮭と温野菜のマヨ和えサラダ
maro14 2013年7月5日(金) サラダに興味を持ち始めました。いろんなバリエーション探求中♪
ポイント
鮭に酒を回しかけると生臭さがなくなるそうです。

材料
鮭  ブロッコリー  ミニアスパラガス  レタス  舞茸  薄力粉  マヨネーズ  ケチャップ  砂糖  醤油  レモン汁(ポッカレモン)  など
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