2018年02月03日 (更新 2024年11月21日)

飽きない!大葉とごまで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、大葉とごまで作った人気料理です。大葉とごまの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。玉葱キュウリ大葉トマト、、大葉きんぴら、大葉とごまのおにぎり、大葉まみれーなどなど、どれも美味しそうですよ!大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトなどにも相性ぴったりです。大葉関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:ゴーヤと大葉のおひたし
ゴーヤと大葉のおひたし
exmt1or8 ゴーヤと大葉、お酒に合うのよこれが〜。
材料
ゴーヤ  大葉  醤油  めんつゆ  ごま  ごま油  など
Snapdishの料理写真:梅と大葉の大根サンド
梅と大葉の大根サンド
kozue39 お友達から教えて貰ったおつまみ😌💓 手づかみでパクパクイケる〜 甘酸っぱい梅と香りの大葉とパリパリ大根のコラボです😉👌🎵
ポイント
塩分の多い梅を使う場合は、はちみつをプラスして〜♪ 甘みをプラスすると食べやすくなる気がします(・ω・)ノ♪♪

材料
大根  はちみつ梅(種を取りたたく)  大葉  ごま  など
Snapdishの料理写真:120716-玉葱キュウリ大葉トマトの中華サラダ #夕食 #自炊
120716-玉葱キュウリ大葉トマトの中華サラダ #夕食 #自炊
dune725 [玉葱キュウリ大葉トマトの中華サラダ] 氷水で冷やして水切りしたスライス玉葱・キュウリと刻んだ大葉・トマトを酢・砂糖・醤油・胡麻を合わせたもので和える。食材がタダなのでコストは調味料代のみ。
材料
玉葱  胡瓜  トマト  大葉  ごま油  酢  砂糖  ごま  など
Snapdishの料理写真:大葉と鮭の混ぜ御飯
大葉と鮭の混ぜ御飯
材料
ご飯  鮭  大葉  ごま  など
Snapdishの料理写真:トマトと大葉の和風パスタ
トマトと大葉の和風パスタ
材料
トマト  大葉  ごま  めんつゆ  ポン酢  醤油  みりん  など
Snapdishの料理写真:鮭と大葉の混ぜごはん
鮭と大葉の混ぜごはん
材料
鮭  大葉  ごま  米  酒  醤油  など
Snapdishの料理写真:豚と野菜の大葉きんぴら
豚と野菜の大葉きんぴら
材料
豚肉  人参  ピーマン  大葉  酒  醤油  ごま  みりん  など
Snapdishの料理写真:大葉と鰹節の焼おにぎり☆塩さば☆オニオンサラダ☆蟹玉スープ
大葉と鰹節の焼おにぎり☆塩さば☆オニオンサラダ☆蟹玉スープ
ポイント
材料の分量は適当お好み。胡麻油は多すぎると握りにくいので風味付けに。

材料
温かいご飯  大葉  鰹節  ごま  胡麻油  醤油  塩  など
Snapdishの料理写真:母の手作り味噌で、大葉とごまのおにぎり♪
母の手作り味噌で、大葉とごまのおにぎり♪
angiee2014 母の手作り味噌を、おにぎりの具に🍙豆豆しくて、このお味噌が好き。 バーベキューに持って行って、焼きおにぎりのする予定です♪
材料
大葉  白ごま  お味噌  みりん  ご飯  など
Snapdishの料理写真:もやしのキムチの素和え
もやしのキムチの素和え
nanakoike47 何番煎じか分かりませんが、簡単で美味しいです(^^)
ポイント
キムチの素は適宜、量を加減して下さい(^^)

材料
もやし  キムチの素  ごま  大葉  など
Snapdishの料理写真:焼き鯖ちらし寿司
焼き鯖ちらし寿司
材料
鯖  しょうゆ  みりん  酢飯  ごま  大葉  しょうが  など
Snapdishの料理写真:シビマグロの寿司
シビマグロの寿司
TOTOLONNE 釣りたてのマグロで♪
ポイント
刻みのりなんかも良いですね♪

材料
酢飯  シビマグロ  大葉  ごま  わさび  醤油  など
Snapdishの料理写真:親子ちらし
親子ちらし
kaatsune 鮭の刺身と大葉としろごまの相性バッチリ
ポイント
見た目豪華だけど凄く簡単 大葉好きなら多目がおいしいです 上にのせるものは好きな具でOK(*^^*)

材料
ごはん  酢  砂糖  塩  大葉  ゴマ  卵  白だし  鮭  いくら  のり  など
Snapdishの料理写真:焼肉屋で食べた、しそご飯再現❤
焼肉屋で食べた、しそご飯再現❤
klala 昨日、焼肉屋で食べた、しそご飯が、やたら美味しかったんで早速再現(●ↀωↀ●)✧ ってゆっても、想像通りの味なんやけどねwww 後は、例の中華春雨サラダ・クズ野菜の中華スープ・もらった肉まん。
ポイント
店の人に聞いたら、醤油を2種類混ぜていると教えてくれた(●ↀωↀ●)✧ 昆布を漬けているわけでもなく、ただ醤油だって。 お気に入りの醤油でどうぞ❤ ま、麺つゆや白だしでもイケるやろうけど~。

材料
炊きたてご飯  美味しい醤油2種類  ごま  大葉  など
Snapdishの料理写真:♯219 冷やし揚げ餅うどん♪
♯219 冷やし揚げ餅うどん♪
asuu_anan 大根おろしと揚げ餅の相性がgoodヽ(・∀・)ノシンプルに美味しい♪
ポイント
蕎麦でも美味しい。 麺はしっかり洗ってよく冷やした方が美味しい。 揚げ餅は揚げたての方が美味しい。

材料
うどん  大葉  大根おろし  切り餅  めんつゆ  ごま  など
Snapdishの料理写真:浅漬け丼
浅漬け丼
材料
きゅうり  山芋  浅漬けの素  マヨネーズ  シーチキン  のり  ごま  大葉  など
Snapdishの料理写真:智流、冷やしうどん(*^o^*)
智流、冷やしうどん(*^o^*)
ポイント
ドレッシングの材料を合わせて、かけました

材料
茹でうどん  大葉  たまご  梅肉  ドレッシングの材料  ごま油  醤油  お酢  レモン汁  ごま  など
Snapdishの料理写真:マグロのユッケ風 すし丼ぶり
マグロのユッケ風 すし丼ぶり
TOTOLONNE 釣りたての赤くないプリプリのマグロがたまんない♪
ポイント
濃い味が好きなら3倍濃縮で!(笑 のりトッピングもあり♪

材料
白米  すし酢  ごま  ☆シビマグロ(マグロなら何でも)  ☆ごま油  ☆追いがつおつゆ(2倍濃縮)  ☆白だし  ☆わさびチューブ  大葉  卵黄  など
Snapdishの料理写真:玄米納豆チャーハン
玄米納豆チャーハン
uturn730 昨夜炊いた玄米ごはんに冷蔵庫のありものを加えてチャーハンに。玄米のプチプチ感とひきわり納豆、ザーサイの食感がGOOD!
材料
玄米ごはん  ベーコン  卵  ネギ  ザーサイ  ひきわり納豆  ★鶏がらスープのもと  ★塩昆布  ★塩コショウ  ★辛味噌こうじ  ごま  ごま油  しょうゆ  油揚げ  大葉  など
Snapdishの料理写真:『トマトと黒ごまの豆乳スープ』
『トマトと黒ごまの豆乳スープ』
marron80 黒ごまとトマトとお塩を ブレンダーでがーっ♪ お好みで 仕上げにごま油だよ(=゚ω゚)ノ
材料
トマト  黒すりごま  お塩  豆乳  ごま油  大葉  など
Snapdishの料理写真:暑い夏を乗り切れ!たっぷり夏野菜の夏うどん♡
暑い夏を乗り切れ!たっぷり夏野菜の夏うどん♡
ポイント
野菜はお好みのもので。タレもお好みのものでどうぞ。 麺つゆの他にも冷やし中華のタレなんかもおいしいですよ(﹡ˆ ˆ﹡)

材料
うどん(乾麺)  茄子  トマト  きゅうり  ツナ  大葉  ごま  麺つゆなど  など
Snapdishの料理写真:しらすと大葉のおにぎり!
しらすと大葉のおにぎり!
welshcorgia45 新鮮なしらすと大葉白ごまで優しいお味♪( ´▽`)
Snapdishの料理写真:しめさば巻き
しめさば巻き
yuinori 暑い日は、酢飯が食べたくなります(*^^*)
材料
のり  しめさば  大葉  ガリ  ごま  酢飯  など
Snapdishの料理写真:海老天のり巻き
海老天のり巻き
材料
海老  ご飯  大葉  ごま  醤油・酒・水・みりん  海苔(1/2サイズ)  小麦粉・卵・水(天ぷら粉)  など
Snapdishの料理写真:肉巻きおにぎり
肉巻きおにぎり
材料
牛薄切り肉  ごはん  大葉  ごま  焼肉のタレ  塩コショー  サニーレタス  サラダ油  など
Snapdishの料理写真:11月7日 ツナと大葉のごまパスタ
11月7日 ツナと大葉のごまパスタ
sakuraimoko お昼に食べる時によくやるやつ~気ままごはん お昼食べ過ぎちゃったので少なめに
材料
パスタ  ツナ缶  大葉  すりごま(いりごまでもなんでも)  塩  ごま油  など
Snapdishの料理写真:水菜と大葉のシャキシャキサラダ✨
水菜と大葉のシャキシャキサラダ✨
材料
水菜  大葉  すりごま  ごま油  塩ダレ  など
Snapdishの料理写真:あじのなめろう🍴
あじのなめろう🍴
材料
あじのなめろう  大葉  青ネギ  ごま  など
Snapdishの料理写真:梅しらす素麺
梅しらす素麺
TAREMEGUMA さっぱりしたものが食べたかったので。
ポイント
梅干しと、しらすの塩分があるのでその分、つゆは薄味で。 レシピとは言えないほど、簡単。笑

材料
素麺  めんつゆ  梅  しそ  大葉  ごま  など
Snapdishの料理写真:納豆キムチとアヒポキ冷しうどん!
納豆キムチとアヒポキ冷しうどん!
材料
うどん  もやし  キムチ  納豆  マグロ  大葉  天かす  マヨ  ごま  めんつゆ  など
Snapdishの料理写真:冷蔵庫が壊れた‼︎😱解凍された食材で混ぜごはん🍚
冷蔵庫が壊れた‼︎😱解凍された食材で混ぜごはん🍚
kuisinboupig3 冷蔵庫が壊れたらしく、朝起きたら冷凍してた物がぜーんぶ解凍されてました😱 冷凍してた鯵の干物、ごはん(白米&玄米)、枝豆で混ぜごはんを作ったら意外と好評でした😅
材料
鯵の干物  枝豆  ごはん  ごま  大葉  など
Snapdishの料理写真:なめろう茶漬け
なめろう茶漬け
TAREMEGUMA 昨日のなめろうを茶漬けにして食べました! 美味しかった(*^o^*) 遅刻しそうだったけど、 メイクはおろそかにしても、これだけはしっかり食べて学校行きました(* ̄m ̄)
ポイント
どっかの居酒屋さんで、食べたなめろう茶漬け。何と無くで作ってみました。

材料
ほかほかご飯  なめろう  大葉  ごま  わさび  熱々だし汁  など
Snapdishの料理写真:簡単にたらこ混ぜごはん(=´∀`)人(´∀`=)
簡単にたらこ混ぜごはん(=´∀`)人(´∀`=)
ポイント
よく混ぜあわせる。

材料
たらこ  ごはん  大葉  ごま  など
Snapdishの料理写真:ナスのごまポン炒めの大葉まみれー
ナスのごまポン炒めの大葉まみれー
marbure ナスのごまポン炒めに ドっサー わっさーって 大葉をON ナスみえへんがなぁ
Snapdishの料理写真:ごまだれ海鮮恵方巻き
ごまだれ海鮮恵方巻き
YamasaShouyu 飽きのこない味で、1本を食べきる恵方巻きにピッタリ!具材を「ヤマサごまだれ専科」を使ったタレに漬け込み巻く事で、そのまま美味しくいただけます。
材料
焼き海苔  大葉  ご飯  マグロ  サーモン  イカ  A  ヤマサごまだれ専科  ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ  酒  みりん  砂糖  など
Snapdishの料理写真:10/30 鮭と大葉の混ぜごはんde弁当男子!my弁当
10/30 鮭と大葉の混ぜごはんde弁当男子!my弁当
atsu1143 おはようございます♪ 週末♪ハナキン〜o(≧∀≦)o 昨日はどうも作る気力がなくて職場で弁当を頼みました。 「よいしょ!」って頑張らんと作れん時は休んだ方がエエね( ̄▽ ̄) 今日はいつものmy弁当。 ≪メニュー≫ *鮭と大葉とごまの混ぜごはん *照焼きミートボール *海老シュウマイ *卵焼き *わさび漬け *ソーセー人 2015.10.30
ポイント
焼き魚は前の日の夕飯の残り物でOK♪ 大葉とごまの香りが食欲をそそります☆

材料
焼き鮭  大葉  いりゴマ  など
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