2018年03月05日
(更新 2025年03月19日)
やみつき!ながねぎとかつおで作る料理、レシピ21のアイディア
今回紹介するのは、ながねぎとかつおで作る絶品料理です。ながねぎとかつおを使った定番料理をまとめました。ねぎかつお醤油、ねぎかつおみそ、かつおぶしなどなど、どれも美味しそうですよ!ながねぎといえばごま、酒、長ねぎ、卵、玉ねぎなどにも相性ぴったりです。ながねぎ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
かつおとねぎの焼き漬け
YamasaShouyu かつおはDHAなどの脂肪酸が豊富です。たたきの要領でフライパンでさっと焼くと、かつお特有の臭みが消え、食感にボリュームが出ます。ねぎはしし唐やきのこ類にかえてもよいでしょう。
ふわとろお好み焼き
Toshipie 長芋入り小麦粉少なめで、ふわふわです。
ポイント
だし汁ない時は、顆粒だし小さじ1+水でも。
材料
長芋(皮をむいておろす) 卵 だし汁 小麦粉 キャベツ(千切り) ねぎ 豚薄切り ソース マヨネーズ 青のり かつお など
だし汁ない時は、顆粒だし小さじ1+水でも。
材料
長芋(皮をむいておろす) 卵 だし汁 小麦粉 キャベツ(千切り) ねぎ 豚薄切り ソース マヨネーズ 青のり かつお など
ごま油香るねぎごはん
shinchia259 万能ねぎがくたびれてきていて、早く使い切らなくちゃ😱と思っていました。
朝の残りのご飯と混ぜて、オーブンで焼いただけ…の、手抜きごはん(笑)
白飯、ねぎ、ごま油、ごまを混ぜてスキレットに敷き詰める。チーズをのせてオーブンで焼く。かつお節かけて完成。
あっと言う間にできてしまいます😁それなのにハマる味でした(笑)
ねぎとごま油って合いますよね🤔💕
かつおのお刺身*香味ダレ*
ポイント
にんにくをけっこう効かせたタレにしました。少なめがいい場合は1片にしてもいいと思います。 酢と砂糖の量は目安です。お好みで増やしたり減らしたりしてください。
材料
かつおのお刺身 新玉ねぎ *タレ* にんにく 長ねぎ 酢 醤油 砂糖 ごま油 白ごま など
にんにくをけっこう効かせたタレにしました。少なめがいい場合は1片にしてもいいと思います。 酢と砂糖の量は目安です。お好みで増やしたり減らしたりしてください。
材料
かつおのお刺身 新玉ねぎ *タレ* にんにく 長ねぎ 酢 醤油 砂糖 ごま油 白ごま など
桜海老とチーズのねぎ焼き♫
kozue39 お好み焼きのキャンペーに…
参加したくて😃したくて〜💗
私、下町育ちなので…
粉もん😍love… 大好きなの🎵💗
お昼ご飯に…
お好み焼き…何枚焼いただろ😅
おソースつけて〜
マヨでデコって〜。。。
お好み焼きのスナップって…
なんだかとっても難しい…😞💧
うーん😑😑😑
なので…シンプルに🖐
ねぎ焼きで、投稿しまーす😃✨
具は、桜海老、チーズ、ねぎ…
かつお節も少し入れて😋💭
さっぱりとポン酢で頂きましたぁ〜💗╰(*´︶`*)╯💗
無事… 投稿😊😊😊
良かった💗良かった〜🙆⭕️
ポイント
薄く焼くので… あっと言う間に焼けますよ〜 シンプルにあっさりと頂けます^^🖐 お好みですが〜 オススメはポン酢で… お醤油、おソースも美味しい😋♡
材料
〜1枚分〜 ◯小麦粉 ◯水 ◯山芋or長芋(する) ◯顆粒だし 卵 桜海老 チーズ ねぎ(青いとこもあると良い) かつお節 など
薄く焼くので… あっと言う間に焼けますよ〜 シンプルにあっさりと頂けます^^🖐 お好みですが〜 オススメはポン酢で… お醤油、おソースも美味しい😋♡
材料
〜1枚分〜 ◯小麦粉 ◯水 ◯山芋or長芋(する) ◯顆粒だし 卵 桜海老 チーズ ねぎ(青いとこもあると良い) かつお節 など
かつおの漬け2種、豚汁、サラダ
ポイント
①と②で味ががらっと変わる 漬け込みすぎるとしょっぱい ②とねぎたっぷり卵ありで、丼にするのが好き
材料
かつおのたたき ①しょう油、酢、みりん、レモン汁 ②しょう油、みりん、ガーリックパウダー 薬味ねぎ 卵 など
①と②で味ががらっと変わる 漬け込みすぎるとしょっぱい ②とねぎたっぷり卵ありで、丼にするのが好き
材料
かつおのたたき ①しょう油、酢、みりん、レモン汁 ②しょう油、みりん、ガーリックパウダー 薬味ねぎ 卵 など
kanomamaさんのささみ竜田揚げの檸檬醤油かけ♪&かつおのタタキのガーリック柚子ぽんソース♪
macaronT 今日は暑かったからさっぱり ゆきさんのメニューをさせて貰いました♪お酢とはまた違ってレモンの爽やかさで さっぱり美味しかったです。パプリカ、ピーマンも一緒に揚げました。タタキもゆきさんの柚子ぽん、砂糖、カリカリガーリック、黒胡椒で。ゆきさんは、びんちょうまぐろでしたが、今日は新鮮なかつおが売ってたのでかつおのタタキで。わさび菜、大葉、新たまねぎ、紫たまねぎ、スプラウト、ねぎで。美味しかった~ゆきさん♪ありがとう(*^ー^)ノ♪
ねぎ焼き(しかない料理)
yukarie68 レシピはこちらです★
http://s.ameblo.jp/comcome/entry-11630237408.html?frm=theme
材料
青ねぎ 薄力粉 水 桜えび かつお節 塩昆布 中濃ソース ごま油 など
青ねぎ 薄力粉 水 桜えび かつお節 塩昆布 中濃ソース ごま油 など
桜海老、いか、茗荷の天ぷら・椎茸と人参の卵とじ・ねぎぬた・かつおのお刺身
CF1201 今日は新鮮な獲れたての桜海老を頂いたので、サクッサクのかき揚げを揚げるのと同時に和食onlyなおかずにしました🙌
揚げ粉と人参に少々の糖質がありますが、それっぽっちはご愛嬌😁
さてさて、一日お疲れ様でした〜👋👋
簡単ねぎ焼き
ポイント
何かの料理で余ったこんにゃくを使用。
材料
お好み焼きの粉 水 たまご こんにゃく 青ネギか、わけぎ きざみ紅しょうが 天かす(揚げ玉) ソース、マヨネーズ 青のり、かつおぶし など
何かの料理で余ったこんにゃくを使用。
材料
お好み焼きの粉 水 たまご こんにゃく 青ネギか、わけぎ きざみ紅しょうが 天かす(揚げ玉) ソース、マヨネーズ 青のり、かつおぶし など
だしから~たっぷりねぎと和風あんかけ
houzantei 第5回宝山亭CUP
うまっ!肉グランプリ
7日目は3回目のグランプリ獲得
ヤマキのから揚げです\(^^)/
ポイント
和風だしの効いたから揚げにあんかけとねぎの清涼感が良く合います
材料
鶏もも肉 すりおろし生姜 ヤマキ 八方だし地鶏かつお ねぎ(小口切り) 片栗粉 ヤマキ 八方だし地鶏かつお 水 片栗粉 七味唐辛子 など
和風だしの効いたから揚げにあんかけとねぎの清涼感が良く合います
材料
鶏もも肉 すりおろし生姜 ヤマキ 八方だし地鶏かつお ねぎ(小口切り) 片栗粉 ヤマキ 八方だし地鶏かつお 水 片栗粉 七味唐辛子 など
つゆだく!ねぎたま牛丼
ポイント
煮てからちょっと冷ますと味がしみ込みます。
材料
牛肉 玉ねぎ ごはん ねぎ 卵黄 水 ★醤油 ★みりん ★砂糖 ★顆粒かつおだし サラダ油 など
煮てからちょっと冷ますと味がしみ込みます。
材料
牛肉 玉ねぎ ごはん ねぎ 卵黄 水 ★醤油 ★みりん ★砂糖 ★顆粒かつおだし サラダ油 など
今日のおにぎり~ねぎかつおみそ~ #世界食料デーキャンペーン100万人のいただきます!
http://jp.tablefor2.org/campaign/onigiri/
emiy 世界食料デーキャンペーン
100万人のいただきます!
http://jp.tablefor2.org/campaign/onigiri/
海鮮丼 〜マリーの苦手なもの丼〜
1125shino マリーがおでかけしていたので、マリーの苦手で、娘が好きなものを集めた海鮮丼!
・かつお
・ねぎとろ(お刺身はNG)
・納豆(外国人はほとんどNG)
・しらす(レアっぽいからNG)
・とびっこ
ばくだんおにぎり~めんたいこ・ねぎかつおみそ・生姜の自家製佃煮~
#世界食料デーキャンペーン100万人のいただきます!
http://jp.tablefor2.org/campaign/onigiri/
1118 今日のパパお弁当。
Ariwaka カジキマグロのねぎソース(ねぎ焦げましたw)・さつまいも甘煮・くじ引きであたった小さめふじりんご・ご飯にあやさん直伝の大根葉のきんぴら(かつお節もいれてみた)
本日のおすすめ かけ(きしめん)天丼
nakkoh77 ボリュームありあり!
きしめんは赤出汁、蒲鉾、あげ、ほうれん草、花かつお、ねぎ。
天丼は海老、かぼちゃ、さつまいも、獅子唐、茄子。たれも好みの味で、量もちょうどよかった!
小鉢は切り干し大根の煮物。いい!
angie74サンの☆もっちり大根餅マヨ照り☆
RaaRaa 大根とゎ思えないッσ(・´ω`・) ♥
もっちりうまうまぁ☆
ごま,ねぎ,のり,かつお節,からしマヨでトッピング꒰◍''౪`◍꒱۶*.+`
もちとチーズの洋風お好み焼き
yamaki 11月24日は“いいふし”にちなんで「鰹節の日」なんです!ちょっと早いけど、週末はかつお節をたっぷりのせたお好み焼きを楽しんではいかがでしょう?生地にかつおだしたっぷりの白だしを入れるのがポイントです♪
材料
キャベツ 万能ねぎ ミックスベジタブル 卵 切り餅 ベーコン ピザ用チーズ 山いも 小麦粉 A水 Aヤマキ割烹白だし Bトマトケチャップ Bお好み焼きソース ヤマキかつお節 サラダ油 など
キャベツ 万能ねぎ ミックスベジタブル 卵 切り餅 ベーコン ピザ用チーズ 山いも 小麦粉 A水 Aヤマキ割烹白だし Bトマトケチャップ Bお好み焼きソース ヤマキかつお節 サラダ油 など
かきの和風チャウダー
yamaki 冬の味覚“かき”を使ったチャウダーです。「割烹白だし」のかつおだしとミルクは、実は相性抜群!あと味にふわっと感じるおだしの風味がほっこり気分にさせてくれます!
材料
かき(むき身) 玉ねぎ にんじん じゃがいも Aヤマキ割烹白だし A水 ねぎの小口切り バター Bヤマキ割烹白だし B水 牛乳 塩 こしょう など
かき(むき身) 玉ねぎ にんじん じゃがいも Aヤマキ割烹白だし A水 ねぎの小口切り バター Bヤマキ割烹白だし B水 牛乳 塩 こしょう など
✨今夜の居酒屋晩ご飯🍶✨
CF1201 こんばんは〜🌙
今日は朝から晩まで大忙し💦
お昼は天丼食べちゃったから、晩ご飯はヘルシーかつお腹に溜まる食べ物を作りました😃
・うまうま煮かぼちゃ
・ねぎぬた
・ねぎとろ
・鯵の刺身
・じゅる5
こんな感じの晩ご飯になりました😁
頂きまぁ〜す😋
かつおボールのあんかけで酢 #シェフごはん
chefgohan 長ねぎは白髪葱が難しい場合は、ねぎを斜めにして、横に切れ目を入れてから千切りしてください。\n\n沸かした調味料にかつお節の団子を入れた時に出汁をとるイメージをしてください。だらだら煮ださないうちにとろみをつけましょう。
ゆず風味の大根餅🎶
kumikooh19910f パ地下で見かけて、作ってみた👀
これで正しいかわからないけど、美味しかった😋
かつお粉、桜えび、ねぎ、柚子皮入り。はちみつ入り和風照り焼きソースです。
このまとめが気に入ったら「いいね!」しよう
フォローしてSnapDishの最新情報をチェック!