毎日つかえる！しめじと牡蠣で作る料理、レシピセレクト

kim555 バーナー買ったからにはやりたかった！！ 土手に仕立て炊き上げます味噌を焼いて、昆布を敷き、しめじ、芹、牡蠣、酒とええ加減に水を入れて炊き上げてます🔥😆🍻 見ながら呑める！

ポイント
バーナー無いなら、アルミ箔に味噌を乗せてオーブントースターで焼いた味噌を入れても全然OK！私はただただ、バーナー使いたいだけ！！だし(｡≖ิ‿≖ิ)シ 味噌は合わせた方が美味しいですね！ お好みの物を！！

材料
麦味噌　 西京味噌　 味醂　 砂糖　 酒　 削った柚子皮　 大葉　 昆布　 昆布水　 酒　 牡蠣　 芹　 しめじ　 刻んだ柚子皮　 など

maruma8661 先週金曜日の夜ご飯です！ 牡蠣とほうれん草のグラタンとサラダに、長男作の長ネギのペペロンチーノです！ グラタンのホワイトソース、はじめて米粉で作りました！ バターも少なめにして、ちょっとヘルシーに😉 小麦粉よりも軽めかな😊😊 美味しかった〜(´∀｀) 牡蠣のグラタンにパンを添えるつもりでしたが、早く帰宅した長男がパスタ作りたいと言うのでお願いしました😊 ペペロンチーノは、長ネギを焼き色をつけながらじっくり炒めるのがコツだそうです(*^^*) この日は3人ご飯でしたが、グラタンもあるのでパスタは200g。長ネギは3本使いました！と言うか、3本も使われてしまった😆😆😆

材料
牡蠣　 ほうれん草　 ジャガイモ　 玉ねぎ　 しめじ　 オリーブオイル　 バター(なくても良い)　 米粉　 牛乳　 塩胡椒　 お好みでコンソメ　 チーズ　 パン粉　 など

yukachyobi 簡単でヘルシー美味しいグラタンです。

ポイント
豆乳は出来れば無調整のものを使用したほうが良いです。 ベーコンをプラスしても美味しいですよ。

材料
牡蠣　 ほうれん草　 玉ねぎ　 しめじ　 豆乳　 白味噌パウダー(カルディ)　 ピザ用チーズ　 パルメザンチーズ　 バター　 オリーブオイル　 日本酒　 など

材料
パスタ 　 にんにく　 鷹の爪 今回は輪切りを使用　 桜えび　 菜の花　 スナップえんどう　 牡蠣　 黒こしょう　 しめじ　 オリーブ油　 など

sumity 見ためはイマイチですが、👍簡単で美味しいんです😊💕

材料
牡蠣　 本しめじ　 塩麹　 バター　 など

wakasan1935 自家製牡蠣のオイル漬けを使って、パスタにしてみました♪ 牡蠣の旨味と、牡蠣の風味たーっぷりのオイルが、パスタに絡んで、堪らない美味しさです！

tokage2319 クックパッドのレシピにしめじをプラスして作りました♪ ご飯がすすむ！お酒にも合いそう！ 分量も簡単で覚えやすいしまた作りたいなあ〜 美味しかったー♡ ごちそうさまでした_(´ω`_)⌒)_　.｡.:*･ﾟ☆

ポイント
お好みのお野菜を一緒に焼いても美味しいそうです☆*ﾟ 【参考レシピ】 クックパッドレシピID：1322963

材料
牡蠣　 ◎マヨネーズ　 ◎みりん　 ◎味噌　 など

yukikimu0721 昨夜作った牡蠣の佃煮を使って、炊き込みごはんを作りました♪ イヤー、美味しい～☆☆☆ ごはんずっと抜いてきたけど、これはヤバイ♪ ごはんがすすむ～(≧∇≦)

材料
牡蠣の佃煮　 米　 水＋佃煮のタレ（大さじ1）　 きんぴらごぼう　 油揚げ　 しめじ　 など

材料
真鱈　 牡蠣　 海老　 白菜　 しめじ　 しいたけ　 ニンジン　 白ネギ　 春雨　 ひりゅうず　 キムチ　 当選した鍋つゆ　 豆腐　 など

fuucandy804 今日のお昼は納豆パスタのリクエスト 牡蠣としめじのパスタに納豆をかけて薬味たーぷりな和風なパスタに😃✌🏻️ ご馳走さまー美味しかったー

rirunon しのちゃんに立派な貝をたくさん頂きました💕 牡蠣はバター醤油で炒めておいしかったー(๑´▿｀๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧ 残った貝で炊き込みご飯にしました(*≧艸≦) これ悶絶物の美味しさでした！ しのちゃんありがとう( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

ポイント
貝はお好みで💕 たこやエビなど乗せて魚貝類でも大丈夫です！ 貝の出汁も出たら入れてください(๑´▿｀๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧

材料
米　 ホタテなど　 しめじ　 だし汁　 ○醤油　 ○酒　 ○塩　 など

daysleeperv25 晩ご飯は志津香ー 奈良で有名な釜飯屋( ´艸｀) 牡蠣うますぎ(*^^*) #志津香

RIE5839 残ったつまみのゴルゴンゾーラチーズと牛乳で、あっさりめのチーズクリームパスタ(^^) 冷凍庫に買い置きしてある牡蠣と一緒に♪

RIE5839 しばらくは生パスタが続くww 残ってた生クリームとしめじを使っちゃいたくて、お鍋用に買って残っていた牡蠣と一緒にしちゃいました(・∀・) お醤油をきかせた和風のクリームパスタです(^^)

houzantei 味の素コラボ ごはんがすすむメニューフェア 「賛否両論」笠原店主プロデュース

ポイント
〆には牡蠣の旨味が溶け込んだスープにご飯やうどんを入れて

材料
かき（むき身）　 薄力粉　 サラダ油　 味の素 ほんだし　 味の素 CookDo 豚バラみそ　 水　 白ネギ（斜め切り）　 しいたけ（1/4切り）　 しめじ　 三つ葉　 など

Flora34 簡単ランチ 牡蠣のオイル漬け、しめじ、春キャベツ、菜の花のペペロンチーノ

kanmasu カキ、ちらほら見かけるようになりましたね！大好きなので色々作りたいです😀シーズン一発目は辛いやつです。以前投稿した、豚キムチとカキと春雨の辛み炒めを参考にレシピ考えてみました〜。 塩っぱくならないかだけが心配でしたがバッチリ👌でした。調味はキムチの塩気と相談ですね。 美味しくできて🍻です✨

ポイント
キムチの味にもよるので、調味料の分量は加減が必要ですね！牡蠣の片栗粉と春雨のおかげで2〜3分で水分が良い感じになります。

材料
牡蠣（加熱用）　 ↑下味 胡椒 片栗粉　 サラダ油 ごま油　 しめじ　 キムチ　 春雨　 ニラ　 ☆醤油　 ☆酒　 ☆コチュジャン　 ☆みりん　 ☆顆粒鶏ガラの素　 ☆チューブ生姜　 ☆お湯　 など

chiikr はじめて牡蠣そば作ってみたけど意外と子どもも甘いからか嫌いなＫも食べてた🎶

材料
牡蠣(オイル漬け)　 にんにく　 しめじ　 ほうれん草　 鷹のつめ　 牡蠣のオイル　 パスタ　 塩、醤油、黒胡椒　 など

mokohamu 昨日のアヒージョの残りをパスタへ✨ しめじと豆苗もin(*σ´ｪ｀)σ 牡蠣の風味がウマウマ( *´艸｀)♡♡♡

macolonx 牡蠣の濃厚な旨味のクリームソースにプチヴェールが良くあいます。

orieueki 酢牡蠣、 ヒラメの昆布締め、 ブナしめじのおひたし、 カキフライとふきのとうの天ぷら です。

ss09oorsol ＊牡蠣＊しめじ＊赤パプリカを使ってアヒージョを作ってみました！ これから頑張って更新したいと思います！

材料
牡蠣 　 じゃがいも　 豚バラ　 玉ねぎ　 しめじ　 生クリーム　 ガーリソルト　 お醤油　 味の素　 黒胡椒　 バター　 ガーリックオイル　 溶けるチーズ　 など

msayuri 最近、牡蠣醤油にはまっている我が家。今日は旨味たっぷりの炒め物になりましたー。

aynyayny ブロッコリーの茎・しめじ・大根・金時人参の余りもほり込んで、牡蠣の出汁がたっぷりのシチューが完成。

材料
ほうれん草　 人参　 玉ねぎ　 しめじ　 牡蠣　 酒または白ワイン　 水　 鶏ガラスープの素　 ブイヨン　 塩コショウ　 生姜　 小麦粉　 豆乳120cc　 など

ポイント
残り野菜も入れちゃいます♪

材料
豚肉　 キャベツ　 人参　 しめじ　 水菜　 キムチ　 和風だし(顆粒)　 牡蠣醤油　 ごま油　 など

tokage2319 牡蠣が無性に食べたくて買ったはいいもののどうやって食べようかなあとクックパッドをみていてみつけたレシピです☆≡｡ﾟ． レシピに舞茸としめじとアスパラをプラスして作りました(*´∀`) ごちそうさまでした.｡.:*･ﾟ☆

ポイント
使う牡蠣によって含まれる塩分が違うので必ずオイルの味をみて下さい。ある程度牡蠣がオイルに浸る位のサイズの鍋を使って下さい。火を通しすぎるとかたくなるので注意！ だそうです*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚ 【参考レシピ】 クックパッドレシピID：1071370

材料
牡蠣(加熱用)　 にんにく　 オリーブオイル　 唐辛子　 塩　 など

RIE5839 珍しくパパちゃんからのリクエスト♪ 残りもの野菜（菜っ葉、しめじ）と一緒に牡蠣のオイル漬けを使って。 唐辛子たっぷりで、ほんのり醤油風味の和風ペペロンチーノ(^^)

AYACHINAYACHIN 塩コショウした牡蠣の上に、ほうれん草、ベーコン、しめじを細かく切った物をマヨで和えてのせて、 パン粉、粉チーズon！ で、焼く！

tsutomukubota しめじ、玉ねぎ、ゴボウ、セリを入れました！

ultimate16 今日の晩ごはん♡ お取り寄せした牡蠣~♡ 生と鍋で♪ レバニラは、彼のリクエスト☆ お味噌は、オクラ、えんどう、蓮根、しめじ野菜たくさん♡ いただきまーす♡

sanaetaki5aoc ・味噌煮込みうどん ・牡蠣としめじと若布の蒸し物

cmry ほうれん草、しめじ、トマト。 バゲットとこれでお腹いっぱい(・ω・))

chefgohan 「アンプティトゥール」の片岡 桂一シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/ 牡蠣の剥き身を使用し、ソースは市販のマヨネーズでできるグラタンを考案しました。きのこを炒めたときに出た出汁を上手に使い、旨みと香ばしさを楽しめるグラタンがあっという間に出来上がります。是非お試しください。 【“逸品レシピ”はこちら】 http://www.chefgohan.com/ippin/38/#1 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/2788

ポイント
1．牡蠣は火を入れすぎないことがポイント 2．きのこは強火でさっと焼き色をつけ、香りを出す 3．ほうれん草の味付けは薄めにつける

材料
生牡蠣のむき身（無菌） 　 しいたけ 　 しめじ 　 ほうれん草 　 バター　 サラダ油 　 ■グラタンソース　 生クリーム 　 マヨネーズ 　 粉チーズ 　 塩 　 コショウ 　 など

RIE5839 寒かったので残りごはんでリゾット。 ちょい汁が多かった😅 昆布茶をプラスしたら旨味が出て美味しいっ！ 洋風にもイケちゃう昆布茶、まだまだ研究できるぞー👍

madammay 広島県大崎上島産塩田熟成牡蠣、エラの部分が緑色で（エラってどこさ？）グリーンオイスターと呼ばれ珍重される…って事です。 生牡蠣の殻を外すとき私の手にケガする危険性が高いと、説明したんだけど「それで？」と言われ、半分は外したよ。😭 その点、aynyちゃんに教わったレンチン牡蠣は、レンジを覗いて口開くのを待つばかり。口開いたヤツは殻外すの簡単。 さすがに生もレンチンも何もつけずとも美味しゅうございました。😊😊😊