2018年07月17日 (更新 2025年03月19日)

飽きない!大葉と牛乳で作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、大葉と牛乳で作った人気料理です。大葉と牛乳の人気料理をまとめました。明太子と大葉のクリームスープ、豚テキの大葉クリームソースなどなど、どれも美味しそうですよ!大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトなどの相性も抜群。大葉に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:かぼちゃトロっと大葉春巻き
かぼちゃトロっと大葉春巻き
tasuyan チーズのトロみとコクが絶妙!! 即席だったのですが大成功でした♡
材料
かぼちゃ  チーズ  牛乳  ハム  大葉  春巻きの皮  など
Snapdishの料理写真:大葉と明太子の豆乳パスタᗦ↞◃  〜
大葉と明太子の豆乳パスタᗦ↞◃ 〜
材料
パスタ  明太子  大葉  ネギ  ♠︎豆乳  ♠︎クリームシチューの素  ♠︎茹で汁  など
Snapdishの料理写真:ワカメしらすふりかけおにぎりの大葉巻き、梅おにぎり
鶏ハム
卵焼き
野菜炒め
キノコと海藻の和風サラダ
さつまいものすだち煮
抹茶ミルクだんご
サラダ菜、巨峰
ワカメしらすふりかけおにぎりの大葉巻き、梅おにぎり 鶏ハム 卵焼き 野菜炒め キノコと海藻の和風サラダ さつまいものすだち煮 抹茶ミルクだんご サラダ菜、巨峰
nanakoike47 今までアップして来たものの集大成として作りました。 何よりも、栄養のバランスと安全性を考えました(^^)
材料
ご飯  ワカメしらすふりかけ  大葉  梅干し  鶏胸肉  塩  砂糖  黒コショウ  卵  白出し  水、酒  玉ねぎ、パプリカ(赤)  しし唐辛子  塩・コショウ  オリーブオイル  しめじ(白)  乾燥ワカメ  出し汁  薄口醤油、みりん  さつまいも  すだち  砂糖  白玉粉  牛乳  抹茶パウダー(加糖)  サラダ菜  巨峰  など
Snapdishの料理写真:和風ハンバーグ
和風ハンバーグ
材料
合挽きミンチ  卵  冷やご飯  チーズ  ナツメグ  ソーセージ  パセリ  大根  大葉  パプリカ  エリンギ  玉ねぎ  牛乳  など
Snapdishの料理写真:タラモチーズ春巻きと薬味乗っけカツオの刺身🎵
タラモチーズ春巻きと薬味乗っけカツオの刺身🎵
mikio64 こちらは昨夜の夕ごはん。次女の高校は早々休校が決まり💦 午前中はそんなに酷く無かったのに、午後からはバシャバシャ雨が😰 午後から仕事だったので、タラモは午前中に作っておきました。帰りは電車が止まっていたらしく駅前大渋滞💦帰ってから次女にも手伝ってもらい真希🌀 (真希さんごめんなさい😆🙏 )揚げたて2人で恒例のつまみ食い😋 美味しく頂きました。
ポイント
以前 co-opのお店にあったレシピの紙を参考に、鮭をたらこに替えて、大葉もプラスしてみました。

材料
春巻きの皮  じゃがいも  たらこ  牛乳  胡椒  スライスチーズ  大葉  小麦粉➕水  など
Snapdishの料理写真:和風ハンバーグプレート
和風ハンバーグプレート
ポイント
玉ねぎのみじん切りは大きめでも食感が出て美味しいです! ※大きすぎると焼いてる途中で形が崩れやすくなるのでご注意を! 写真右上はマッシュポテトです。 レンチンしたジャガイモ2個をフォークでつぶし、バター約10gと牛乳(ジャガイモがなめらかになるまで適量)を加えて混ぜ、完成!

材料
合挽き肉  玉ねぎ  パン粉  牛乳  塩胡椒  大葉  大根  ポン酢  醤油  みりん  片栗粉  など
Snapdishの料理写真:わさび豆腐カルボナーラ feat.ゆぅちゃんのワサビカルボナーラ(。・ω・。)b ウマイヨー
わさび豆腐カルボナーラ feat.ゆぅちゃんのワサビカルボナーラ(。・ω・。)b ウマイヨー
chibimega 胃がもたれやすいお年頃なの~(≧ω≦) ゆぅちゃんのワサビカルボナーラからヒントを得たから食べ友しちゃった(^v^) アリガトー♪
ポイント
お好みでバターを入れてね~ ※今回はお豆腐をマッシャーでブチブチしただけなので、フープロ使わなくても平気(^^)/ ※もしかしたら水切りしなくても良いんじゃね!?ヽ(゚Д゚)ノ

材料
牛乳  絹豆腐  白味噌  塩麹  卵  粉チーズ  わさび(好ましくは粗切)  ベーコン  大葉  など
Snapdishの料理写真:たらこパスタの素のアレンジでたらこクリームうどん
たらこパスタの素のアレンジでたらこクリームうどん
yuix 残り物で作ったのですが、家族もペロリと完食してくれましたo('∇'*o)おすすめ!
ポイント
たらこパスタの素によって味の濃さが違うので少しずつ味をみながら調味料で調節した方が美味しくできます♩ また自分好みに味付けも出来るのでおすすめo('∇'*o)

材料
たらこパスタの素  うどん  牛乳  生クリーム  コンソメ  塩コショウ  刻みのり  大葉  など
Snapdishの料理写真:厚〜い和風ハンバーグ
〜味ぽんで作ったソースで〜
厚〜い和風ハンバーグ 〜味ぽんで作ったソースで〜
mikikobayav8S 厚〜い我が家のハンバーグ。 蒸し焼きでふんわりジューシーです。 今夜は、味ぽんで作ったソースで和風です😊 味ぽん✨すごいです✨ 柑橘類の爽やかさ、お出汁、旨味… 煮詰めると、その効果がさらに倍増✨ 付け合わせのレンチンえのきも味ぽんソースでもりもり食べられます。 ガッツリ系に見えますが、ちょっとヘルシーかも☺️
材料
合挽き肉  ◯玉ねぎ  ◯バター  絹ごし豆腐  塩  黒胡椒  ナツメグ  卵  パン粉  牛乳  片栗粉  オイル お水    ☆味ぽん  ☆きび砂糖  ☆醤油  ☆みりん  バター    えのき  大根おろし  大葉  など
Snapdishの料理写真:和風ハンバーグ♡海苔わさびソース✨
和風ハンバーグ♡海苔わさびソース✨
hiro1stswan 昨日も暑かったので、さっぱり和風ハンバーグにしました🎵 ポン酢もいいけれど、酸っぱいのがあまり好きではない子どもたちのために、海苔の佃煮でソースを。 わさびの爽やかな辛さで食欲アップ⤴︎⤴︎ 美味しいですよ〜😋
ポイント
私は、「磯じまん 生のり佃煮」を使いました。

材料
牛豚合挽き肉  玉ねぎ  卵  パン粉  牛乳  ナツメグ  昆布だし顆粒  塩  粗挽き胡椒  海苔の佃煮  練りわさび  水  大根  大葉  ミョウガ  など
Snapdishの料理写真:たらこクリームパスタ
たらこクリームパスタ
ポイント
味噌を少し入れることでコクがでます。

材料
しめじ  玉ねぎ  めんつゆ  牛乳  味噌  たらこ  大葉  など
Snapdishの料理写真:チーズハンバーグ
チーズハンバーグ
材料
ひき肉  玉ねぎ  パン粉  牛乳  塩胡椒  卵  ピザ用チーズ  大葉  オールスパイス  など
Snapdishの料理写真:明太クリームスパゲティー
明太クリームスパゲティー
mashu17 簡単、クリーミーで美味しい。
ポイント
汁が少なかったら、牛乳か茹で汁でのばします。

材料
スパゲティー  明太子  生クリーム  バター  牛乳  醤油  塩  コショウ  麺の茹で汁  海苔  大葉  など
Snapdishの料理写真:和風チーズ葱おろしそハンバーグ🍻
和風チーズ葱おろしそハンバーグ🍻
材料
合い挽き肉  ハンバーグヘルパー  牛乳  米油  ピザ用とろけるチーズ  タマネギ  ピーマン  ニンニク  大根おろし  青ネギ  大葉  醤油  など
Snapdishの料理写真:たらこパスタ🌺
たらこパスタ🌺
qpchan 一気にすみませんでした〜(≧∇≦)🍻
材料
スパゲッティ  水  塩  たらこ  オリーブオイル  バター  牛乳  塩コショウ  醤油  大葉  細ネギ  韓国のり  など
Snapdishの料理写真:明太子パスタ
明太子パスタ
材料
辛子明太子  バター  牛乳  大葉  刻み海苔  スパゲティ  など
Snapdishの料理写真:ポテトの生ハム巻き
ポテトの生ハム巻き
17ciao マヨネーズ、イタリアンドレッシングなどで一緒に♡
材料
じゃがいも  大葉  生ハム  牛乳  塩、コショウ  など
Snapdishの料理写真:チーズと明太子の新じゃがいももち★大葉まき♪
チーズと明太子の新じゃがいももち★大葉まき♪
材料
じゃがいも  明太子  マヨネーズ  片栗粉  生クリーム  豆乳  大葉  とろけるチーズ  醤油  酒  みりん  など
Snapdishの料理写真:豚テキの大葉クリームソース
豚テキの大葉クリームソース
totto362 豚ロースステーキに、生クリーム・牛乳・コンソメ・大葉たっぷり・ニンニクで作ったってソースをかけました♡
Snapdishの料理写真:明太子と大葉のクリームスープ
明太子と大葉のクリームスープ
RIE5839 生クリームじゃなくて牛乳で。あっさり味のクリームパスタ♪
Snapdishの料理写真:和テイスト♡大葉&塩昆布の濃厚マカロニサラダ
和テイスト♡大葉&塩昆布の濃厚マカロニサラダ
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Snapdishの料理写真:ほうれん草と牡蠣、ムール貝のグラタン、フレンチフライ、ベーグル、ササミミョウガ大葉の味噌マヨ和え。
ほうれん草と牡蠣、ムール貝のグラタン、フレンチフライ、ベーグル、ササミミョウガ大葉の味噌マヨ和え。
Snapdishの料理写真:まんまるおろしハンバーグ
まんまるおろしハンバーグ
kedent17 まんまるー!なんちゅう愛おしいカタチ😍 練りに牛乳より豆乳のほうがふっくらするそうで…知らんかった😅 ネーミングは違いますがオレンジページのコウケンテツのお助けレシピを参考にしています😊 http://www.orangepage.net/recipes/detail_300064
ポイント
http://www.orangepage.net/recipes/detail_300064

材料
合挽き  玉ねぎみじん切り  溶き卵  パン粉  豆乳  塩、粗挽きコショウ  ⭐️醤油、みりん  ⭐️酒、水  ⭐️砂糖  ⭐️片栗粉  大根おろし  大葉  サラダ油  など
Snapdishの料理写真:おからハンバーグ・大葉添えポン酢ソース
おからハンバーグ・大葉添えポン酢ソース
yosi 初めパサパサだったけど、牛乳と片栗粉を混ぜしっとり美味しく出来ました
Snapdishの料理写真:カプレーゼ和風。
カプレーゼ和風。
tomokokawa5G 残り物の牛乳でカッテージチーズ。バジルがないから大葉(笑) 珍しい粒状の塩を使いました
Snapdishの料理写真:うちにあるものサラダ⭐️たらこ牛乳マヨいくら大葉ゆで卵プチトマト
うちにあるものサラダ⭐️たらこ牛乳マヨいくら大葉ゆで卵プチトマト
Snapdishの料理写真:恵方巻き、いわしと豆腐のハンバーグ、節分サラダ
恵方巻き、いわしと豆腐のハンバーグ、節分サラダ
1015ayako 今日は節分なので、いわしと豆腐のハンバーグ♡ 魚苦手な息子も、これなら食べられる(*^^*)
材料
A いわしたたき身  A 木綿豆腐  A パン粉  A 牛乳  A 卵  A 塩、胡椒  玉ねぎ(みじん切り)  大根(おろす)  小葱(小口切り)  ポン酢  ミニトマト  大葉  など
Snapdishの料理写真:昆布茶で絶品!明太子パスタ。 by Zen-kitchen!!さん
昆布茶で絶品!明太子パスタ。 by Zen-kitchen!!さん
recipeblog 隠し味の昆布茶が決め手! 驚くほどうま味がアップし、味をまとめてくれるんです!
ポイント
卵黄でまろやかさがアップします。昆布茶と明太子パスタの相性もバッチリ!

材料
スパゲティー  バター  明太子  マヨネーズ  麺つゆ(3倍原液)  昆布茶  卵黄  牛乳  など
Snapdishの料理写真:火を使わないでできる簡単たらこパスタ
火を使わないでできる簡単たらこパスタ
yukoskitchen パスタはレンジで茹でてボウルで和えるだけの手抜き料理です♡
材料
パスタ  たらこ  バター  牛乳  だしの素  など
Snapdishの料理写真:イカとタラコのクリームスパ♡
イカとタラコのクリームスパ♡
minisaya 好きな組み合わせ♡
ポイント
牛乳はなくても🙆生クリームだけだと重い時は牛乳で割ったりします。 イカ炒める時にニンニク入れる時も(●´ー`●)

材料
イカ  タラコ  大葉千切り  パスタ  生クリーム  こんぶだし  牛乳  など
Snapdishの料理写真:1/26 夕飯
1/26 夕飯
aynyayny 🍀 牛乳がなかったから、豆腐をクリーム状にしてクリームシチュー 🍀 鰹のたたき 🍀 しらすと大葉乗っけ奴
Snapdishの料理写真:冷製パスタ
冷製パスタ
fumika7 材料→アボカド、豆腐、牛乳、豆乳、だし醤油、トマト、大葉、オリーブオイル
Snapdishの料理写真:ハーフ&ハーフパスタ
ハーフ&ハーフパスタ
YaM88 手前が和風ボロネーゼ 奥が森と海のクリームソース 大根の塩昆布和え パスタのソースに悩んだら、両方作ってしまう。欲張りさんなのでした。
ポイント
ボロネーゼは、大葉を沢山使うと美味しいです☆オリーブとの相性がいい気がするのでした☆ 魚介のクリームにニンニクが個人的好みなので、無しでもいいかなと思います。

材料
☆ボロネーゼ☆  挽肉  ピーマン、玉ねぎ、人参、  オリーブ、大葉  醤油、みりん、コショウ  ☆クリームスパ☆  ホタテ、エビ  キノコ、玉ねぎ、ほうれん草  ニンニク、小麦粉、ブイヨン  牛乳  など
Snapdishの料理写真:和風ハンバーグプレートなんですが…わざわざソースも作ったりすると自己満足だったりしませんか?
和風ハンバーグプレートなんですが…わざわざソースも作ったりすると自己満足だったりしませんか?
shooooco1 ✳︎和風ハンバーグ ✳︎アスパラとボローニャソーセージのオイマヨ炒め ✳︎チョレギサラダ ✳︎お豆腐とわかめのお味噌汁 びっくり◯ンキーのハンバーグを目指して。(びっく◯ドンキーに一度しか行ったことないんですけど) 焼いても縮まなくて柔らかいハンバーグ。 で、もうあとは適当にポン酢かけりゃいいかなっていっつも思うのですが。 毎回 玉ねぎの和風ソースを作って『私って偉いじゃん』て思ったりします。 もう、自己満足の世界です。大根おろしにポン酢でもきっと伝わるのに。 伝われ。解れ。解れよ ちくしょー(あいつ。文句が多い!)
ポイント
以前 クックパッドで見たやつでもう何度もハンバーグの度に使わせてもらってるレシピです。 クックパッド レシピID:364794

材料
合挽き  塩  玉ねぎみじん切り  お味噌  マヨネーズ  パン粉  牛乳  たまご  あればナツメグとか。  塩胡椒  白ワインまたは料理酒  など
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