2018年09月01日
(更新 2025年02月16日)
これは使える!なすとかつおで作る料理、レシピ21のアイディア
今日は、なすとかつおを使って作るおいしい料理の紹介ですなすとかつおの人気料理をまとめました。米なすの鶏そぼろあんかけ、トロなすステーキ2、なすの海老あんかけ、なすの浅漬けご飯、揚げなすの味噌汁などなど、どれも美味しそうですよ!なすといえば玉ねぎ、ピーマン、ごま、にんにく、酒といった組み合わせも人気です。なすに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
なすの浅漬けご飯
yamaki ご飯を炊いている間に、かつおだし香る白だしでなすを漬ければ時間短縮に!食欲がない時にもおすすめの夏にぴったりの一品です(*^_^*)
材料
米 A水 Aヤマキ割烹白だし 青じそ なす B水 Bヤマキ割烹白だし 梅干し いり白ごま など
米 A水 Aヤマキ割烹白だし 青じそ なす B水 Bヤマキ割烹白だし 梅干し いり白ごま など
なすたっぷりカツ煮
kitten3839 茄子が大好きなので、トンカツと組み合わせてみました^ ^
ポイント
普通は、つゆを作るのに時間がかかるので、1⃣~4⃣を直接入れて煮込みます。
材料
キャベツ ピーマン 人参 玉ねぎ なす トンカツ(作り方は後日) 1⃣️ 酒 2⃣️醤油 3⃣️砂糖 4⃣️かつお節 卵 バター など
普通は、つゆを作るのに時間がかかるので、1⃣~4⃣を直接入れて煮込みます。
材料
キャベツ ピーマン 人参 玉ねぎ なす トンカツ(作り方は後日) 1⃣️ 酒 2⃣️醤油 3⃣️砂糖 4⃣️かつお節 卵 バター など
かつおとオクラのごま漬け
whitymomo 2016.09.19 晩ごはん
満腹…苦しいです😫
☆かつおとオクラのごま漬け
☆かぼちゃの煮物
☆焼きなす
☆サラダ風冷奴
☆きゅうりのぬか漬け
☆紫キャベツの味噌汁
☆ごはん
☆梨
✨かつお捌きましたw✨
CF1201 こんばんは〜( ´ ▽ ` )ノ
今日は友達が乗合で釣りに出かけてかつおを釣り上げて届けてくれたので有り難く頂きました♡
・御前崎の釣りかつを
・なす味噌
・ブロッコリー
・煮かぼちゃ
こんな感じの晩ご飯で頂きまぁ〜すっ
v(。`・∀・。)vィェィ♪
お昼ごはん。愛媛から届いたゴーヤ、ピーマン、なすとにんじん、豚肉の和風パスタ。味付けは焼肉のたれだけ😛
yuko710 簡単で美味しいのでオススメ。
材料
パスタ 塩 ごま油 豚肉 にんじん ゴーヤ ピーマン なす 焼肉のたれ かつお節 バター など
パスタ 塩 ごま油 豚肉 にんじん ゴーヤ ピーマン なす 焼肉のたれ かつお節 バター など
12/18かおべんとう(かつおぶしヘア)
Haruyo325 鳥のからあげ
とりつくねしそ巻き
大根葉とじゃこ入りたまご焼き
ひじき豆煮
なすのピリ辛煮
ブロッコリー
サラダ菜
ごはん
かつおぶし
梅干し、明太子、のり
熊本赤なすと土佐甘とうの味噌炒め
kumikooh19910f 京阪産業さんの「無添加かつおだし」、モニターで頂きました。
味噌炒め作るのに、なすと甘とうはあるのに豚肉がない!どうしたものかと思っててたところにピンポーン、届きました(c_c)
味噌に混ぜてつかったら、濃厚なかつおの香りが常備菜の良く合います。
グッドタイミングの賜物です👍
焼きなすの海老あんかけ🍆
kumikooh19910f 炊き込み御飯に使った厚削りのかつおと干し椎茸のお出汁がチョコっと残ってたので、海老を加えて餡にしました。厚削りと干し椎茸合うと思います✨
茄子、香ばしい〜(o^^o)
大根菜の和風炒め
jazzwine 小ぶりの大根菜を購入してヘルシーな和風炒めにしました〜🎵
それにしても毎日暑い☀️
材料
大根菜 糸こんにゃく なす 舞茸 油揚げ 鶏胸挽肉 薄口醤油 昆布だし顆粒 かつおだし など
大根菜 糸こんにゃく なす 舞茸 油揚げ 鶏胸挽肉 薄口醤油 昆布だし顆粒 かつおだし など
フライパン De 焼きなす〜♪
ポイント
・なすは 水にさらさないで下さい。 ・調味料は 少な目でOk。 ・なす本来の味を味わって♪( ´▽`) ・かつお節が決め手になるので忘れないで下さいね‼︎
材料
長なす ごま油 粗塩 だし醤油 かつお節 など
・なすは 水にさらさないで下さい。 ・調味料は 少な目でOk。 ・なす本来の味を味わって♪( ´▽`) ・かつお節が決め手になるので忘れないで下さいね‼︎
材料
長なす ごま油 粗塩 だし醤油 かつお節 など
レンジで蒸し茄子
keitee 焼なすより簡単で焦げ味がありません(^^)
ポイント
ポイントは加熱し過ぎないこと。 白っぽさ(生っぽさ)が残る程度で🆗 ※余熱でも加熱が進みます
材料
茄子 かつお節 など
ポイントは加熱し過ぎないこと。 白っぽさ(生っぽさ)が残る程度で🆗 ※余熱でも加熱が進みます
材料
茄子 かつお節 など
10/22 肉巻きおにぎり弁当♡
milk517kiki1210 おはようございます♪( ´▽`)
秋晴れ〜爽やか〜な朝です♪
睡眠の秋でもあります〜ネムイ💤
💫肉巻きおにぎり
💫かつお竜田揚げ
💫玉子焼き
💫なすの田楽
💫辛子明太子・ツナマヨ蒲鉾(戴き物)
💫ミニトマト・きゅうりマリネ
💫みかん
きのこのマリネ🍄
kumikooh19910f 基本のきのこマリネにプチトマト加えて。常備菜と残り物でお昼ごはん♪
*残り野菜の豚汁
*赤なすの煮浸し(厚削りかつおだし)
*もやしナムル
*あ土産の辛子明太子
食材
豚肉、かじきまぐろ、サラダチキン、カニカマ、かつおぶし、ブロッコリー、キクラゲ、にんじん、大根、キュウリ、新玉ねぎ、なす、しめじ、大葉、パセリ
mmmmasumi081119 今日は、ふたりご飯。
材料費ひとり約650円
家ごはん大好き😆💕
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