手作り✾甘夏ピール

ご近所さんに、た～くさん甘夏（多分）を頂いたので、オレンジピールならぬ甘夏ピールを作ってみました。

初めて作るのでイマイチ作り方が分からず、ジャムのイメージで進めていくも意味のない工程も多かったかもしれません。

一晩水に浸けて苦味を取るのが面倒だったので、簡略化(笑)

オーブンで乾燥させたのだけど、加減が分からず焼きすぎたかな？
グラニュー糖が付かんやんけ٩(๑`Д´๑;)۶！


味は、柑橘の甘酸っぱい香りが口いっぱいに広がった後、ほろ苦～とおとなし風味？

これを使ってパンを焼いてみたいな(˃ꌂ˂)


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