牛骨ラーメン 香味徳ラーメンのあれやこれや

チャーシューは薄切りでみっしり？ちょっとぱっさり？少し淵が香ばしく、昔ながらの焼き豚と煮豚の合いの子みたいな感じ。

メンマは甘め、さっくり。少し平べったくて昔ながらのメンマ臭。

そのほかにはもやし、青ネギなどがのっていてやはりデフォのコスパはいいね。

味玉は茹で加減は好きな感じでしたが、あまり味がしみてないのかゆで卵っぽい印象。でも、スープに浸して食べるのはおいしい。

卓上ものは自家製キムチ、食べるラー油、ゴマなど豊富。
久しぶりの食べるラー油、美味しかったけど、これはやっぱり最近の味だから伝統の鳥取ラーメンとはちがうのかもねぇ(￣▽￣)