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メンマは甘め、さっくり。少し平べったくて昔ながらのメンマ臭。
そのほかにはもやし、青ネギなどがのっていてやはりデフォのコスパはいいね。
味玉は茹で加減は好きな感じでしたが、あまり味がしみてないのかゆで卵っぽい印象。でも、スープに浸して食べるのはおいしい。
久しぶりの食べるラー油、美味しかったけど、これはやっぱり最近の味だから伝統の鳥取ラーメンとはちがうのかもねぇ( ̄▽ ̄)