簡単！チンゲン菜のクリーム煮

【レシピ】
チンゲン菜 2株
ベーコン 2枚
鶏ガラスープの素 大さじ1
牛乳 1カップ
酒 大さじ1
片栗粉1＋水大さじ1
塩胡椒

チンゲン菜は葉と茎を分け、茎は縦半分に切り、斜め切り。葉は長さ半分に切る。ベーコンは5ミリ幅に切る。
鍋にサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。青梗菜の茎の部分を入れて油がまわったら、葉も入れて炒める。酒を入れてアルコールを飛ばしたら、水1カップ、塩少々を入れて3分煮る。牛乳1カップを加え、塩胡椒で味を整えて一煮立ちさせて火を止める。水溶き片栗粉を混ぜながら加える。