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手料理
  • 2020/11/10
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柿ジャム

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庭の柿が今年は60個ほどできたので、皮と種を取り、重さを測ってから細かくきざみ、柿の30%の重さの砂糖と共にル・クルーゼ鍋で30分ほど煮て火を止め大さじ1.5のレモン汁を回しかけて粗熱をとり、瓶に詰めて出来上がり。
紅茶に入れたり、無糖ヨーグルトにかけたり、柿ジャムマーガリントーストも美味しいですよ。#柿ジャム#柿ジャムマーガリントースト
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