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手料理
- 2023/03/05
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里芋と野菜のピリッとガーリック風味
レシピ
作り方
- 1
- 里芋は皮を剥いて適当な大きさに切って素揚げする。
茄子とズッキーニも切って素揚げにする。
- 2
- 水で10分ほど戻した干皮豆腐を切って水分をキッチンペーパーで押さえて揚げる。
- 3
- 鍋に油ニンニクを入れ火をつける。
鷹の爪を加えて香りと辛さを出す。
- 4
- 揚げた材料を全て入れたらポテトシーズニングガーリックを振りかけて混ぜ合わせ、仕上げに鍋肌に醤油で完成。
ポイント
素揚げした食材に辛さとガーリックが最高！
里芋ホクホク、カリカリ豆腐、茄子とズッキーニはトロッと美味しい。
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お皿素敵だなと思いました。
お皿は体験で作った物で
良く見ると素人感出てます😅
有難うございます。