トマトと甘酒のビーフストロガノフ

頂いた甘酒と「シロカおうちシェフPRO」を使って、水気入れずに調味料塩だけでビーフストロガノフを作ってみました〜

ウチの定番料理なんだけど毎回入れるものが違っていて、作り方もビミョーに違う…😅

いつもはトマトの酸味を軽減するためによく煮込んだり少し砂糖を入れたり、時短の時は酸味が少ないトマトペースト使ったりしてだけど、今回は甘酒でどうなるか…？と。

「おうちシェフPRO」は蓋がしっかり閉まってるから酸味が飛びにくいだろうな…と思っていました。

でも出来上がりは酸味が無くなっててまろやかに👍✨✨
味付けは塩だけなのに優秀😆

ただ、お肉をほぐさずに固まった形のまま投入したら、そのままの形で煮上がりました😅
出来上がってからほぐすハメに…💧

ちょっとトマトソースがハネてあちこち拭きました💦
（私が悪いです😓）

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