夏野菜の揚げびたし #登志子のキッチン

かっこよく言いましたけど単に､野菜を素揚げして・・・・揚げたそばから「おだし」に漬けこんでいくだけです！　　　コツとかポイントとか・・・ないですしいて言うならば、いい油を使って欲しいです。「圧搾法の一番搾り」だったら最高です。　　　焼き枝豆ゆでたのよりも､ずっと美味しいのです　　　作り方は･･･・コチラ鯛の昆布じめと青しそせん切りを「煎り酒」で和えました。　　　鯖の塩焼き　　　空也蒸し（具が豆腐の茶碗蒸し）ついでに、枝豆すり流しをのせました！（大豆づくし）　　　桃　　　食卓　先日，Ｊからもらった小豆「きたろまん」炊きました。　　　すんごく美味しいです梅をおすそ分けしたゆかさんが、梅のシロップを持ってきてくださいました。　　　これを､ジェリーに仕立てて・・・・小豆と盛り合わせました。お手本は､晴子さんです！　　　むふふ　むふふ　の「美味しさ」でした