ササミのコチュジャン炒め

レシピ

材料・調味料 (2人分)

●鶏ササミ: 4本

●片栗粉: 大さじ1

●塩こしょう: 少々

【A】醤油: 大さじ1

【A】みりん: 大さじ1

【A】お酒: 大さじ1

【A】砂糖: 小さじ2

【A】コチュジャン: 小さじ2

【A】赤唐辛子: 少々

●白いりごま: 大さじ2

作り方

1: まず、ササミの筋を取っていきます。

2: その後ササミをそぎ切りにし、塩こしょうを
し、片栗粉をまぶしていきます。

3: フライパンにサラダ油をひき、②を両面し
っかり焼いていきます。

4: 合わせた【A】を加え、煮詰めていきます。

5: 白いりごまを加え、全体に絡めたら完成！

ポイント

● ササミに片栗粉をまぶす際、均一にまぶすよ
うに心掛けてください❗️
片栗粉が薄くついていると、調理中にジューシ
ーさが保たれますので、余分な片栗粉は軽く振
ってから焼きましょう🍀 ̖́-

● 【A】を加えたあとは、煮詰め過ぎにだけ
注意しましょう⚠️
煮詰めすぎるとソースが濃くなりすぎてしま
い、全体のバランスが崩れる可能性があります
ので、程よい濃さになるまで注意深く煮詰める
ことがポイントです‼️✨️

みんなの投稿 (1)

: 豆の種～1人暮らしのご飯～

本日はピリ辛ささみのコチュジャン炒めを紹介
します‼️

ささみはヘルシーですが、味がタンパクで物足
りない気持ちになりませんか❓🤔
そんな時に相性ピッタリのコチュジャンで炒め
るとご飯も進み、満足感が得られますよ🤤✌️

是非お試しください‼️

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