食いしん坊からちゃんの料理 『美味しく出来て大満足♪手羽元の中華風コクうまさっぱり煮』を作ったよ❣️😉✨👍

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スーパーで売ってる鶏肉は冷凍で送られてきて自然解凍されて店頭に並ぶ。
たまに凍った状態のパックがあるのはそのためだ。

飲食店も然り。客の状況に応じて解凍して調理している。無駄を避けるためだ。普通は解凍してすぐに使う。

しかし、ちょっとした料理屋になると下拵えにひと手間かける。
脱水シートで水分を抜き、場合によっては数日寝かせる。
最低でも一日かけて水分を抜く。こうすることで味が良くなる。



さて、お袋の介護が始まってから実家ではグリーンコープで食材を注文することが増えた。先日のニシンもそのひとつだ。
珍しいものに目がない僕は、ついついそういうものを注文してしまう。

そういうわけで、只今わが家には大分名産の冠地どりが沢山ある。無駄に注文してしまった。

あ、、、

ここから本題に入ります。忙しい人はここから読んでね。前半無駄話しだから飛ばしてね。😉
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先に言えスカポンタン！( T_T)＼(@_@)




ということで、本日のお料理です。

本日の食材は冠地どりの手羽元でございます。この鶏、美味いぞ！シャモの曾孫みたいな血筋らしい。

お料理は、先日から気になっていた食いしん坊からちゃんのさっぱり煮だ。

イチマニアの方はご存知でしょうが、わが家は夏までポン酢消費月間となっております。使いきれんほどある。お料理でガンガン使うしかない。😅💦、というわけで、この手のお料理は助かります。


からちゃん、おはよ〜！早速作らせて貰ったよ❣️
これ、美味しかったよ❣いつもステキなお料理ありがとね〜😆✨👍



あ、紙面の関係上、レシピは省かせて頂きますね。😉
安心安定のからちゃんちのを参考にして下さいね。😄✨💛


それでは皆さま、今日も一日頑張りましょうね❣️😘✨💛



#手羽元 #鶏肉 #さっぱり煮

イチさん(*´︶｀)ﾉｵﾂｶﾚｻﾏ♪

食いしん坊からちゃんの
お料理のつくフォト
(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡
美味しかったって
言ってもらえて嬉しいよ♪

はじめましてな冠地どりが
気になって
検索してみたら
めっちゃ高級な鶏さんなのね
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
私も食べてみたいぞー！！

午後も頑張ろうね(๑ •̀ω•́)۶ﾌｧｲﾄ!!

❣️
からちゃん〜、お疲れさま❣️

これ、予想通り！美味しかったよ！😋

あ、冠地どり、調べてくれたんやね。
昨日、息子に冠地どりって言ったら、「冠二郎？」って聞き返された。😅
なんで平成生まれが冠二郎知ってんだろ？オレだって聞いたことないのにな。😆✨👍

確かに！少し高かったような気がする。カタログチェックやし、まとめて引き落としやから金銭感覚狂うな、要注意やね。😅💦

からちゃん、美味しいレシピありがとね〜😄✨👍💛