梅蘭風焼きそば

あんかけ焼きそばのあんを焼きそばで挟んでホットサンドメーカーでカリカリに。
生姜を効かせたので薄味でもガツンとくる感じ。
カリカリの焼きそばを崩して中身と混ぜながら食べる。
八宝菜的な餡は昨日のうちに作っておいたから休日のブランチでも楽チン。