塩麹パウダーでだし唐揚げ

#マルコメタイアップ投稿

マルコメキッチン様から頂戴したプラス糀　塩麹パウダーを使った料理第二弾。豚の次は鶏です。

だし唐揚げです。

カットして常温に戻した鶏もも肉に塩麹パウダー、日本酒、濃縮だしを刷り込み10分。今回も時短です。
漬け置き時間を長くしなくても柔らかく下味もしっかり染みます。

あとは片栗粉を薄めにまぶしてカラッと揚げます。面倒でも二度揚げはマストです。

シークァーサーが1個ころがっていたので絞って頂きました。

さっぱりしててジューシーでとても美味しかったです。

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