自家製リモンチェッロ

「レモン版梅酒」とも言えるリモンチェッロ。
イタリアでは食後酒として親しまれている果実酒です。

丁寧に綿を取り除いたレモンの皮、実の部分を氷砂糖とｽﾋﾟﾘﾀｽｳｫｯｶに漬け込み熟成させるお酒。

1ヶ月程で飲めるようになりますが、半年間熟成させ味を馴染ませるとより美味しいとされています。

飲めるの…10月か…(´・ω・｀)