あこうの西京焼き

お魚は目抜きと書かれていましたが、あこうのことみたいですね。
甘めの白味噌とよく合って、何よりすごく肉厚の切り身で、食べ応えも抜群です。
そして、びっくりするほど脂がよく乗っていてめちゃくちゃ美味しい。

付け合わせは、かき菜が安かったのでお浸しにしてみましたが、うーん、やっぱりほうれん草の方が食べやすかったかな。

八百屋さんで葉生姜が売っていたので、さっと茹でて酢につけて、なんちゃってはじかみ風にしてみました。まぁ、雰囲気ですw

なめこの赤だしも添えて、今日はヘルシー（なのか？）な和食デー。

今日も美味しくいただきました❤︎