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ゲストがいる時の
我が家の夕食は
ゲストの好みに合わせて
料理を構成します。
この日は
牛肉のみすじ味噌漬けに。
味噌漬けの素はもちろん自家製です。
お野菜が好きなゲストさんに
野菜はたっぷり目の
あっさり低温熟成のチキンや
私のこだわりの玄米ご飯を
あっさりと仕上げます。
あっさりが美味しい料理。
いくらでも変化させての料理を
作り上げるのも私の得意ですね！
料理研究家 指宿さゆり
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