丸ごとゴーヤと豚バラの煮物🌿 ほんのり苦味🌿 夏の味

ゴーヤ🌿🌿お好きですか？
私は大好き☆で夏はほとんど毎日 ‼︎‼︎
Go！Go！ GOYA !!! な勢い. 笑。

好きなので今年も丸ごとで(*^^*)
なんとワタは緑のとこよりビタミンCが多いんですって‼︎
多いんですってよよよ〜っ ‼︎
( 他の栄養素も実はバツグン )

厚めの輪切りをごくざっとごま油で炒めたら、豚バラ( 厚切りが旨し) とお砂糖とヒタヒタのお水で強火で5分。お醤油いれて中火で10分。仕上げにかつお節をかけてもグーです。

ワタ、全然イケます(=ﾟωﾟ)ﾉ
もぉ. むしろなかったらヤだ。

豚バラは塊をカットして使うのが好き。
種も香ばしく食べれます。
気になるなら除いても。

土井善晴先生のレシピです😊

実はこれ、レイさんの
色の濃いテーブルでの写真を見て
ふむふむ.. お料理がより映えるな..
と思って背景を黒に過去してみたんだよ〜（＾_＾）

レイさんの、緑の葉っぱを添えるところや、曲げわっぱのお弁当箱が、楕円形や円形じゃなくてペンタゴン( 五角形 )なのもかなりのセンスだなぁと... （＾_＾）

ここには先生がたくさんいますね。
楽しいですね (﹡ˆᴗˆ﹡) 💕💕

え〜っ！そうだったのですか😊✨
ぴぴこめしさんに 私のスナップを 良く見て頂き 光栄です😃✨

嬉しくて 顔が緩んでます❤️

私も いろんな方から 影響を受け 楽しんでいます😊
ぴぴこ先生 これからも どうぞ
宜しくお願い致します‥😊❤️

... なので
あ. ビンゴな方からのコメントだ♡って思いました。

なんちゃって先生...ですが 笑。
仲良くしてくださいね (﹡ˆᴗˆ﹡)

すずたんママお疲れちゃぁん✋

グリーンカーテンええわぁ🌿🌿
エコやわぁ😊 緑を楽しんでその上収穫もでけるやら最高や〜*\(^o^)/*

これ、食べてもワタぜんぜん気にならんでむしろ美味しくなるわよっ。

炒め煮したおダシにゴーヤのほのかな苦味がうつるんやけど、逆にそれが好ましいんです(=ﾟωﾟ)ﾉ

うー、ゴーヤのワタには苦いというイメージしかなかったよぉ😅
お料理の解説でも、ワタはしっかり取り除きましょう！てよく言ってるよね

そら豆のさやの中のワタも甘いらしいし、ぴぴこさんに教わったピーマンもそうだよねー😃

なんでも思い込まずに、知識と自分の舌👅で確認ー！が大事

あまちゃん🌿

うんうん。ワタが苦味の元って言うよね。それがなんと〜‼︎ 大丈夫😊

ゴーヤは元々、トマトやレモンよりビタミンCが多いけどワタは更に
多いそうです👍

あたしコレもう 今年３回作った. 笑

出来たら30分くらいそのまま寝かすと味がしみて更にいい感じよ ♪♪