Chicken & Egg Rice Bowl (ふわとろ親子丼)

When making Oyakodon, each family has a different recipe how much extra sauce is poured to the rice. Our family prefers less sauce. In order to do so, when beaten egg is added to all other cooked ingredients, it soaks up all the sauce. That is why you can enjoy soft and fluffy egg which absorbed just eight amount of sauce so that it doe not overflow over the rice.


家庭によってお好みの汁加減がある親子丼ですが、我が家では、卵で具をとじる時に、一緒に汁の旨みをしっかりと閉じ込めて、ご飯の上にふわっと乗せるのが定番となっています。ご飯と一緒に、ふわふわでとろとろの具を口一杯に頬張るのが、至福の時です💕

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