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手料理
- 2017/02/21
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豚肉と長芋の甘辛大葉炒め
レシピ
作り方
- 1
- 豚肉を炒めます。油が足りなければ少し加えて、長芋を各面こんがり焼きます。
- 2
- 具材に火が通ったら、火を止めて、お酒、みりん、醤油を加えます。
- 3
- 火を再びつけて煮からめます。最後に刻んだ大葉とゴマを加えて完成‼️
ポイント
調味料が一気に焦げないように火を止めてください。
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豚肉と長芋、甘辛味付けに大葉を加えてみました。こんがり長芋が👍
大葉加えて、余熱で全体を合わせる感じだけど、大葉の香りがフワーッと😋