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手料理
- 2016/11/25
- 5,237
ねぎコロ焼き♡
レシピ
作り方
- 1
- すじコンを作ります。
すじ肉は、一度茹でこぼし、ぬるま湯でよく洗い(水だと油が回るので)、食べやすい大きさに切る。
30〜1時間、柔らかくなるまで煮る。
(圧力鍋だと早いです)
こんにゃくは、塩で揉んで2〜3分茹でて、細かく切る。
鍋に調味料(好みの甘辛味)、生姜を入れて煮立て、すじ肉、こんにゃくを入れて煮る。
一晩置くと、味が染みて美味しいです。
- 2
- 今回は、市販のお好み焼き粉使いました。(芦屋イカリスーパーのお好み焼き粉ミックス)
お水の量を少しだけ減らして、すじコンの煮汁も少しいれます。
全ての材料を混ぜ、ホットプレートまたはフライパンで焼く。
片面焼けたら、ひっくり返して蓋をしてしばらく焼き、蓋を取ってまたひっくり返して1〜2分焼きます。
好みのお好み焼きソースやマヨネーズかけて食べてね！
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コロって言うのは、牛すじとこんにゃくを甘辛く煮たもの。
それとネギをいっぱい入れて焼いた、お好み焼き♡
ちなみに、焼きそばに入れると、コロそばと呼んでました‼︎
コロという呼び方をするのは、私の育った、兵庫の真ん中くらいの所だけなんかな？
今回はホットプレートで焼いたけど、やっぱり、お好み焼き屋さんで食べる、鉄板で焼いたやつと比べると、味が落ちる⤵️⤵️⤵️
それは仕方ないね😅
でも、美味しかったです💕
今にもジュ〜ジュ〜焼けてる音と
ソースの香ばしいかおりが届いて
来そうじゃぞ😋😋💕💕💕
東京の下町育ちで、今は神奈川に
おるからかお好み焼きに
そんなに詳しくないんじゃけど
子供の頃はもんじゃばかり
食べておったじょ😅
やっぱり西の方がお好み焼きは
絶品じゃよね
(о´∀`о)🎵
コロって初めて聞いたかも😚←
老化現象で自信がないけど顔
😂😂
今度兵庫に行ったら
コロそば食べてみるじょ👍😁✨
下町育ちって言葉、めっちゃ憧れるぅ〜😆
やっぱり、そちらはもんじゃなんですね！
私は、もんじゃ食べた事ない〜‼︎
お好み焼きばかりで、ねぎコロ焼きが、私が1番好きなお好み焼きなんです♡
久しぶりに焼いて、美味しかったけど、やっぱり、お好み焼きはお店で食べる方が美味しいな〜😋
今度兵庫に来られたら、是非ねぎコロ焼きとかコロそば、食べてみてね〜😃
って、兵庫でも、コロという言い方する所は、あまりないかも。
神戸の方だったら、すじコン入りお好み焼き？みたいなのがあるはず👍
来てくれて、ありがとうヽ(*^∇^*)ﾉ
一味を、ぎゃんぎゃん🙌ふりかけて(笑)食べてみたいわぁ🎵
「すじこん」とは言わへんねやー
あっ、神戸では「ぼっかけ」？？
「コロ」って言い方、なんか可愛いなぁ😊
「コロ」って、鯨の「コロ」っていうイメージがあるかなぁ。
昔、お父さんが好きやからなのか？おでんの時に、いっつも入ってて嫌やったん思い出した😁
見た目が、気持ち悪くて😅
一味‼︎
かける〜😁😁😁
けど、一味かけるって言ったら、ゲッ😱って顔する人いるねん！(笑)
あと、ソースたっぷりかけて、ソースが鉄板の上で焦げて、パリパリになったとこを食べるの好き😁😆
コロって言い方、鯨の事をコロって言うとは、聞いた事ある〜💡
すじコンの事を、何でコロって呼んでるかは不明やけど、兵庫でも、私の育った所以外では通じない(笑)
神戸では、ぼっかけって言うよ✨
大阪では、すじコン入りお好み焼きってないの？
大阪って、何でもありのイメージやねんけど(←こらっ😂😂😂)
そんな人おんのー？？
一味必須よねぇ
ソースパリパリんとこな❗😂😂
わかるわかる😂ついつい食べたなる🎵
すじこんお好み焼きあるで❗
ポン酢＆一味で食べるんも美味しいやんなぁ❤？？
ポン酢&一味！
好き好き❤️
それ、めっちゃ好き♡
お好み焼きは、好みが合うなぁ👍
けど、大福&梅干しに関しては、あかんかったなぁ(笑)😭
おっかしいなぁー
何度も言うけど、大根梅干しは、ほんまにないで！😂😂😂
スジとこんにゃくの甘辛はほんまに美味しい👍👍👍
大福梅干し(笑)
ひとみんちゃんの拒絶っぷりがここでも😂
こちらにも、ありがとう♡
コロ❗️覚えててくれた？
嬉しい〜ヽ(*^∇^*)ﾉ
美味しいよね❤️
しかし、何回作っても母の味にはならないねん💧
母のコロを、レシピにして欲しいくらいやけど、目分量の人やから無理😭
で、ひとみんちゃん、お好み焼きには食い付いてくれたけど、ここでも大福梅干しには拒絶反応(笑)😂😂😂
面白い〜😁😁😁
わぁ、これ美味しそ〜💕
ネギころ？？
初めて聞いたよ〜o(*^▽^*)o
牛すじとこんにゃくの甘辛煮のこと言うんだね…
ネギのアクセントもとっても美味しそう…焼くからきっと甘い感じのネギになるのかな？？
焼きそばのコロそば…も気になるね😍
コロって、名前につくのがなんだか可愛い＼(^^)／
鉄板の熱々はもちろんだけど、きいこちゃんのも、とっても美味しそうだよ(＊ﾉ>∇<)ﾉ♡
きいこちゃん、
きいちゃんのアイコンが可愛すぎる〜〜〜(〃▽〃)💓💓
歯痛はどう？
少しは落ち着いたかな？
無理しないように、ゆっくり過ごしてね💕
ねぎコロ、初めて聞いた？😁
そうよね〜、私の生まれ育った所でしか使わない呼び方だと思う😊
キャベツが高いから、今回はネギたっぷりと入れてみたよ👍
ネギが甘くて、美味しいよ❤️
私、キャベツ入れるよりも、ネギたっぷりが好きなんだ〜😍
コロそばも美味しいよ♡
コロっていい方、可愛い？
ありがとう😊
アイコン変えたのよ😁
うちの、きぃちゃんです🐥
来てくれて、ありがとう❤️
自分「ころ大」
店員さん「？？？」
自分「だからころ大です。」
店員さん「ころって何ですか？」
自分「ここはお好み焼き屋さんですよね。」
店員さん「そうですけど。。。」
自分「ころですよ。」
店員さん「分からないです。。。」
自分「豚で。。。」
この会話をしたのを30年経った今でも鮮明に覚えています😅
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