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手料理
- 2013/09/01
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玉ねぎの肉詰めwithコンソメスープ
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎは皮を剥き、上下を少し切ったのを3〜4分沸騰させたお湯に入れ、茹でる。
- 2
- 茹で終わったら冷まし、冷めたら玉ねぎの中をスプーンで取り出す。
- 3
- くり抜いた玉ねぎの中身を少しだけみじん切りにし、そのみじん切りした玉ねぎと挽き肉を揉み合わせる。
- 4
- 形が出来たらそれを先程中身をくり抜いた玉ねぎの容器へ詰める。
- 5
- 沸騰したお湯に、コンソメを入れて溶けたら挽き肉を詰めた玉ねぎを入れる。お湯は玉ねぎ全体が浸かる位が良い。
- 6
- くり抜いた玉ねぎの中身を適度な大きさに切り、同じ鍋へ入れて30程蓋をして煮込んだら完成！
ポイント
挽き肉とみじん切りした玉ねぎを
合わせた後、電子レンジで少し
温めて軽く火を通しておくと
時短になるお( ^ω^ )
その際、肉汁が出るから、
玉ねぎの容器に詰めた後
しっかり押し込んで肉汁を
出すとヘルシーになるお( ^ω^ )
挽き肉と、くり抜いた玉ねぎを
みじん切りにして合わせることで
挽き肉の量を抑え、ボリュームと
食感がでるお( ^ω^ )
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