ポロネーゼ♪パルミジャーノ・レッジャーノと

本格的なパルミジャーノ・レッジャーノをもらったので
思いっきり削りました😃
あぁ、🧀至福の香り💕

ポロネーゼのラグーソースは赤ワインたっぷりで
作って一晩寝かせてみました
もっとお肉のゴロゴロ感が残せたら
カッコいいんだろなと反省

✨
いやいや、めちゃくちゃ美味そうやん❣️😆

パルミジャーノはケチっちゃダメだね、このくらいやんなきゃな！😄

お肉のゴロゴロ感は押し付けるようにしてしっかり焼いて、あまり崩さないようにすると良いよ。

いやしかし、お見事❣️最高じゃん‼️あまねこちゃん、ナイスです〜😆✨👍💛

あら、イチロッタさん😃いらっしゃいませ

そうなんよね、🧀ケチったらあかんよね
デパ地下のチーズ王国ってお店に友達が勤めてて、美味しいやつくれるんよ💕

パルミジャーノレッジャーノも正式に認められたのには刻印が！

いつもは取り除く外側、実はスープのコクが出ると聞いて、こないだミネストローネ作って入れてみたよ
ゴムみたいな弾力になってびっくりよ🫢
齧ってみたけど微妙やった笑

ひき肉、ギューとだね
やってみる！ありがとね😉