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手料理
- 2022/06/27
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豚ロースしゃぶしゃぶ用でロール角煮味
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 人参は皮をむいてラップでくるみレンジで2分ほど(爪楊枝がスっと刺さるくらい)様子を見ながら加熱する。
- 2
- 豚肉はクルクル巻き、小麦粉又は片栗粉をまぶし、米油を入れたフライパンで全体的に焼き色がつくまで焼く。
- 3
- 余計な油をキッチンタオルで拭き取り、人参、冷凍ブロッコリーを入れ調味料全てを入れて1度煮立て、ゆで卵を入れ蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
- 4
- ロール角煮を食べやすく切り、人参、ブロッコリー半分に切ったゆで卵と一緒に皿に盛る。
- 5
- 煮汁をトロミが出るまで煮詰め、適量を肉にまわしかける。
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のろ孫たち用ご飯
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