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手料理
- 2022/01/06
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シーフードミックスのお粥さん
レシピ
作り方
- 1
- シーフードミックスを塩水に浸ける。
- 2
- お湯を沸かし、お米を洗ったら、鍋にお米と胡麻油(数滴)、塩少々、日本酒少々を入れて熱湯を注ぎ、火にかける。
- 3
- 10分ほど経過した所で、1のシーフードミックスを鍋に投入。解凍しきれていなくても構いません。
- 4
- お粥が再び煮立ってきたら、中火〜弱火にして、20分ほど火にかけて完成。彩りがわりのラディッシュは、最後の10分あたりで鍋に放り込みました😁
- 5
- 器によそい、わけぎをあしらってお粥の完成。ナンプラー(若しくはニョクナム)はお好みでどうぞ。
ポイント
シーフードミックスは塩水に浸してから料理に使った方が臭みが減って美味しく頂けます。
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体重が戻るまで、しばらくは朝ご飯軽め、ランチはお粥中心で過ごそうと思います😂
本日はシーフードミックスを使ったお手軽なお粥を。シーフードミックスから良い出汁が出て、思いの外美味しかったので、レシピもこちらに載せておきますね😊
#簡単料理 #混ぜ・炊き込みご飯/お粥