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手料理
- 2017/10/19
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チキンのカラフルコブサラダ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- かぼちゃは茹でるか蒸して冷ましておく
玉ねぎは水でさらしておく
- 1
- 鶏むね肉に塩、胡椒で下味をつけ、サラダ油を熱したフライパンでこんがり焼く
冷ましてから角切りにする
- 2
- マヨネーズ、ケチャップ、ヨーグルト、レモン汁、砂糖、塩、黒胡椒でドレッシングを作る
- 3
- 器にグリーンリーフを敷き、トマト、玉ねぎ、コーン、きゅうり、アボカド、ゆで卵、かぼちゃ、鶏むね肉を彩りよく盛り付け、ドレッシングをかける
ポイント
一日分の56%の野菜がとれます
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私もアップが精一杯で、まとめモグしました(*≧∀≦*)
SDで募集があった来週日曜日のオレンジページのイベント当たっちゃいました(=^ェ^=)
イベントだけで東京往復はキツいです(^_^;)