つるむらさきと豚肉の炒め物

スーパーの地元農家さん食材コーナーでつるむらさきを見つけました。
お浸し、ごま和え、炒め物などに。とアドバイスがあったので、炒め物にしてみました。
モロヘイヤのようなネバネバ感で美味しく頂きました。