鳳梨酥🍍パイナップルケーキ

作りたくて型買っちゃいました🥰

最初欲張って餡を詰めすぎて飛び出しちゃったので餡の量を調節したら、なんとかできました🍍

パイナップル餡には水飴を少し入れただけで、砂糖を使わなくてもとっても甘かった❣️

出来立てサクホロで美味しかった🥰
２日くらい置いといた方が美味しいとのことでしたが、あると食べてしまうので会社にお裾分けしました♪

甘いもの食べないようにしてたので、しばらくお菓子作ってなかったですが、お菓子作るのってやっぱり楽しいですね🥰

#鳳梨酥
#パイナップルケーキ
#台湾料理

こんにちは🌥
おおっ！型を購入されましたか。
美しいです。

自作のパイナップルケーキは甘さを調節できるので最高ですよね👍

私も食べたくなりました。
近所ではもう台湾パイナップルが手に入らないので出来合いのを買いに行くかなぁ。

こんばんは🌙
型買ってしまいました〜！押すの楽しいですね✨
台湾パイナップルすごく甘くて、繊維感もあって美味しかったです♪
台湾パイナップルも時期があるんですね💦
台湾のサニーヒルズみたいなずっしりほのかな酸味のパイナップルケーキが食べたいんですが、なかなか難しいですね😭

来年はrokoさんの理想のパイナップルケーキができますよ‼️
楽しみです🤤

来年はそうだといいな〜✨笑
せっかく型を買ったので、他の果物ジャムでもできないか試してみようと思います♪

おはようございます☁️
そうそう！他の餡でもできますよね！
私、今梅シロップつけてるので、梅ジャムでもできないかと思ってたのですよ。でも繊維が少なそうだから難しいのかな？
マンゴー餡とか苺餡とか美味しそうです🤤

そういえば以前沖縄の方に「琉球酥」と「万果酥」頂いたことがあります。「酥」は沖縄では大陸伝来の菓子で昔からあるそうです。その時は「すーでございます。」と言われてさすが沖縄。珍しい発音の菓子だなぁ。と思ってましたが今にして思えばパイナップルケーキと同じでした。あれも風梨酥ですもんね。

沖縄にもあるんですね！知らなかった！
ネットで見たけど台湾のパイナップルケーキと似てる🍍
国が違うのに同じようなお菓子…面白いですね♪

マンゴーやいちごでも出来そうな気がしますが、ペクチンとか添加してかためのジャムにしないと包みにくいかもしれないですね💦
さつまいもとりんごとか、芋系のものと組み合わせればねっとりとした餡ができるかもと考えていました。
でも芋が多すぎると餡がパサつきそう…🤔
材料が揃ったら試してみようかと思います😊

わー❣️楽しみです。
出来たら呼んでね〜🙋🏻‍♀️

はーい🙆‍♀️♡
できるか分からないけどやってみます♪