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- 2014/01/14
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鶏肉と里芋の煮転がし
レシピ
作り方
- 1
- 剥いて下ゆでした里芋、もしくは冷凍の里芋をひたひたの水にいれ、だしの素と砂糖を加え、火にかける。
- 2
- 鶏モモ肉を一口サイズに切り、皮面から焼く。
- 3
- 焼けた鶏肉を里芋の鍋に移し、里芋に砂糖の甘味が入るまで煮る。
- 4
- 醤油を味見しながら濃くなりすぎない程度に入れ、煮る。
- 5
- 醤油の味がなじんだら、味噌を溶かし軽く煮て、出来上がり。
ポイント
醤油と味噌の塩味と、砂糖の甘味のバランスがポイント。
醤油を味見せずに入れると、味噌を入れて煮たあと塩辛くなるので注意してね。
旦那の大好物♡
冷凍の里芋を使うと時短＆安い！
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