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手料理
- 2014/08/11
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なめたけおろしの塩昆布パスタ♡
レシピ
作り方
- 1
- パスタ200gを2ℓの沸騰した湯で湯がく。塩はしっかり。
- 2
- 茹であがったパスタをザルにあげて湯を切り、熱いままの鍋に戻す。
- 3
- この鍋にバターと塩、塩昆布を入れて合える。
器に盛って粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
- 4
- 大根をすりおろし、軽く水気を切る。
- 5
- 大葉を出来るだけ細く切る。
- 6
- 冷ましておいたパスタの上に、大根おろし・大葉・なめたけをのせて出来上がり。
お好みで大根おろしに醤油をふっても美味しいです。
ポイント
本のレシピをちょっとアレンジしてみました。
きざみ海苔やすだちを搾ってもいいかも。
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