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手料理
- 2014/05/02
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スマナベをつかった 紅塩鮭のアクアパッツア
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- スマナベにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ､紅塩鮭を並べて､両面に軽く焼き色をつける｡鮭のまわりにあさりと野菜を並べ､白ワインを加えて､アサリの口が開いたら水も加える｡
- 2
- 弱火にして5～6分煮込んで味を見て､塩･こしょうで味をととのえる｡器に盛り､パセリのみじん切りをちらす｡
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