葉生姜の豚肉巻き揚げ #登志子のキッチン

葉生姜に、豚バラ肉を巻き付けて強めに塩胡椒して片栗粉をまぶし・・・・揚げました。　　　小さいお鍋にココナッツオイルを入れて、葉生姜を立てて揚げます。　　　芯の生姜はかなり生っぽいのでぴりりと辛いです　　　こんなのいただきました。　　　コーンもアスパラガスもバターもセットになってました。　　　母の菜園の野菜達パプリカピーマンとかぼちゃを青唐味噌で炒めました。　　　サラダレタス、バジル、自家製ドライトマト　　　食卓