花ワサビの出汁浸し

お醤油ベースではなく、白だしに浸すのがお気に入りです。

私も白だしベース好き♡
まだ花わさびあるやんやねー？こちらは随分前からもう見なくて…醤油漬けを大量に作って冷凍したよ！

あ、冷凍できるのか！しまった、食べきりサイズで作ってしまった…😭
以前、東京の「アクアパッツァ」というイタリアンのお店で、花わさびの冷製パスタを食べたことを思い出した。そういうオシャレな料理も作りたいなーと思ったところで、シーズン終わりやね。無念…