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手料理
- 2014/06/25
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水切りヨーグルト入り♪ガーリックオリーブポテト
レシピ
作り方
- 1
- ジャガイモとニンニクはホイルに包み、オーブン180度で50分焼いておく
- 2
- ジャガイモとニンニクを熱いうちに潰し、オリーブオイルを混ぜる
- 3
- みじん切りにし、水にさらした玉ねぎを絞って加える
- 4
- みじん切りにしたブラックオリーブを加える
- 5
- 水切りヨーグルトを加える(ゆるくなりすぎないように)
- 6
- 塩胡椒で味を整える
- 7
- 小さく丸め、オリーブオイルで軽く焦げ目がつくまで焼く
ポイント
ベイクドする際に、ポテトは1個ずつ、ガーリックは全部一緒にホイルします。
ガーリックたっぷりが美味しいです。
焼く時はテフロン加工のフライパンか、オーブンシートを敷き、あまり触れずに、中火でじっくり焼いて下さい。
お好みでサワークリームなどを添えて♪
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