塩こうじささみの中華風サラダ🍅

一晩｢えきしお｣に漬け込んだささみに黒胡椒ふってレンチンで蒸し物に。酒蒸しの代わりですが、しっとり塩味に仕上がります。日本酒の苦手な私は、香りを飛ばすのに気を使ってましたがその心配もなくらくちんです。冷やし中華にも！