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手料理
  • 2024/01/16
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鹿肉🦌シリーズPar3

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yui
前に載せた鹿肉の炭火焼き(上)と塩釜焼き(下)の断面です。脂が多い部分は、ニンニクとローズマリーを効かせた塩釜焼きが正解でした。ローストは、バルサミコソースで頂きました。どちらもクセがなくて美味しかったです😊

#鹿肉 #エゾジカ #蝦夷鹿 #ジビエ #塩釜焼き
珍しいすごく、そしてすごく美味しそうですね💕😋いつもありがとうございます😊
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