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手料理
  • 2021/07/27
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自家製大葉塩(かおり)とちりめんじゃこの 大きなふんわりおむすび

レシピ
材料・調味料
作り方
1
大葉に塩(にがりの入ったあら塩)をたっぷりかけてモミモミ
そのまま一晩寝かせておく

クッキングペーパーに、大葉を重ならないように広げてレンチン
600wで2分くらい

熱いうちに、塩を適当に払ってビニール袋に入れてグシャグシャ細かくする

2
ほかほかのご飯に、かおりとちりめんじゃこをサクッと混ぜる

手のひらにのせて、優しくフワッと三回くらいで形にする
決して強く握らない
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